Строение и функции белка

Август 27, 2022

Главная
Биология
Строение и функции белка

Содержание

2. Цели: Расширить знания о белках как природных полимерах, о многообразии их функций во взаимосвязи со строением
3. Понятие о белках “Жизнь есть способ существования белковых тел, существенным моментом которого является постоянный обмен веществ
4. Функции белка Функции белков чрезвычайно многообразны. Каждый данный белок как вещество с определенным химическим строением выполняет
5. Строительный материал белки участвуют в образовании оболочки клетки, органоидов и мембран клетки. Из белков построены кровеносные
6. Транспортная функция белков белок крови гемоглобин присоединяет кислород и разносит его по всем тканям.
7. Каталитическая роль все клеточные катализаторы – белки (активные центры фермента). Структура активного центра фермента и структура
8. Защитная функция выработка белковых тел и антител для обезвреживания чужеродных веществ
9. Энергетическая функция 1 г белка эквивалентен 17,6 кДж.
10. Двигательная функция сократительные белки вызывают всякое движение.
11. Превращения белков в организме
12. Химические свойства белков При нагревании белков и пептидов с растворами кислот, щелочей или при действии ферментов
13. Строение белка Вторичная структура Третичная структура Четвертичная структура
15. Скачать презентацию

Слайд 2

Цели:
Расширить знания о белках как природных полимерах, о многообразии их функций

во взаимосвязи со строением и свойствами; использовать опыты с белками для реализации межпредметных связей и для развития интереса учащихся

Слайд 3

Понятие о белках
“Жизнь есть способ существования белковых тел, существенным моментом которого

является постоянный обмен веществ с окружающей их внешней природой, причем с прекращением этого обмена веществ прекращается и сама жизнь, что приводит к разложению белка” (Ф. Энгельс)

Слайд 4

Функции белка
Функции белков чрезвычайно многообразны. Каждый данный белок как вещество с

определенным химическим строением выполняет одну узкоспециализированную функцию и лишь в нескольких отдельных случаях - несколько взаимосвязанных. Например, гормон мозгового слоя надпочечников адреналин, поступая в кровь, повышает потребление кислорода и артериальное давление, содержание сахара в крови, стимулирует обмен веществ, а также является медиатором нервной системы у холоднокровных животных.

Слайд 5

Строительный материал
белки участвуют в образовании оболочки клетки, органоидов и мембран

клетки. Из белков построены кровеносные сосуды, сухожилия, волосы.

Слайд 6

Транспортная функция белков
белок крови гемоглобин присоединяет кислород и разносит его

по всем тканям.

Слайд 7

Каталитическая роль
все клеточные катализаторы – белки (активные центры фермента). Структура

активного центра фермента и структура субстрата точно соответствуют друг другу, как ключ и замок.

Слайд 8

Защитная функция
выработка белковых тел и антител для обезвреживания чужеродных веществ

Слайд 9

Энергетическая функция
1 г белка эквивалентен 17,6 кДж.

Слайд 10

Двигательная функция
сократительные белки вызывают всякое движение.

Слайд 11

Превращения белков в организме

Слайд 12

Химические свойства белков
При нагревании белков и пептидов с растворами кислот, щелочей

или при действии ферментов протекает гидролиз. Гидролиз белков сводится к расщеплению полипептидных связей:

Слайд 13

Строение и функции белка

Содержание

Цели:Расширить знания о белках как природных полимерах, о многообразии их функций

Понятие о белках“Жизнь есть способ существования белковых тел, существенным моментом которого

Функции белкаФункции белков чрезвычайно многообразны. Каждый данный белок как вещество с

Строительный материал белки участвуют в образовании оболочки клетки, органоидов и мембран

Транспортная функция белков белок крови гемоглобин присоединяет кислород и разносит его

Каталитическая роль все клеточные катализаторы – белки (активные центры фермента). Структура

Защитная функция выработка белковых тел и антител для обезвреживания чужеродных веществ

Энергетическая функция 1 г белка эквивалентен 17,6 кДж.

Двигательная функция сократительные белки вызывают всякое движение.