Белки – основа всего живого

Август 20, 2022

Главная
Биология
Белки – основа всего живого

Содержание

2. Проблема: Почему человек не может жить без белков?
3. Гипотеза: Если все люди на планете будут употреблять в пищу продукты богатые белками, человечество будет здоровым.
4. Цель: Изучение свойств и значения белков для организма человека.
5. План исследования: Поиск и отбор информации по теме. Проведение лабораторных опытов: «Качественные реакции на белки» «Свойства
6. Лабораторные опыты: «Качественные реакции на белки» «Свойства белков»
7. Цель: определение наличия белков в продуктах питания, изучение свойств белков. Задачи: а) провести опыты на наличии
8. Ход исследования: Опыт № 1 Бульон и лимонад наливаем в пробирки примерно на половину. Затем добавьте
9. Опыт № 2 Нальём в пробирку немного сырого яичного белка и нагреем. Вскипятим воду и бросим
10. Опыт № 3 Немного яичного белка поместим в пробирку с раствором NaOH и нагреем, добавим в
11. Опыт № 4 В пробирки поместим бульоны, отвары овощей, минеральную воду. Затем проведём биуретовую реакцию, т.е.
12. Вывод: Я доказала, что белки являются компонентами животных продуктов питания
14. Скачать презентацию

Слайд 2

Проблема:
Почему человек не может жить без белков?

Слайд 3

Гипотеза:
Если все люди на планете будут употреблять в пищу продукты богатые

белками, человечество будет здоровым.

Слайд 4

Цель:
Изучение свойств и значения белков для организма человека.

Слайд 5

План исследования:
Поиск и отбор информации по теме.
Проведение лабораторных опытов:
«Качественные реакции на

белки»
«Свойства белков».
4. Оформление результатов.
5. Создание электронной презентации.

Слайд 6

Лабораторные опыты:
«Качественные реакции на белки»
«Свойства белков»

Слайд 7

Цель: определение наличия белков в продуктах питания, изучение свойств белков.
Задачи: а)

провести опыты на наличии белков в продуктах питания
б) Изучить значение белков

Слайд 8

Ход исследования: Опыт № 1
Бульон и лимонад наливаем в пробирки примерно

на половину. Затем добавьте немного раствора NaOH и CuSO4 .
Наблюдаем изменение цвета бульона.
Вывод:
Мясной бульон содержит белок

Слайд 9

Опыт № 2
Нальём в пробирку немного сырого яичного белка и нагреем.

Вскипятим воду и бросим кусочек мяса.
Нальём молоко в пробирку и капнем уксусной кислоты.
Вывод: белок свернулся при нагревании

Слайд 10

Опыт № 3
Немного яичного белка поместим в пробирку с раствором NaOH

и нагреем, добавим в нее ацетат свинца.
Немого яичного белка поместим в пробирку и капнем HNO3 (конц.)
Наблюдаем изменение цвета
Вывод: в яйце содержится белок

Слайд 11

Опыт № 4
В пробирки поместим бульоны, отвары овощей, минеральную воду. Затем

проведём биуретовую реакцию, т.е. во все пробирки добавим немного раствора NaOH и CuSO4.
Происходит изменение цвета в пробирках с бульонами
Вывод: эти продукты содержат белок

Слайд 12

Вывод:
Я доказала, что белки являются компонентами животных продуктов питания