Содержание
- 2. Царство ХРОМИСТЫ - CHROMISTA Подцарство HETEROCONTAE Грибоподобные организмы 1. Отдел Лабиринтуломикота, или сетчатые слизевики (Labyrinthulomycota) 2.
- 3. Признаки, положенные в основу классификации грибоподобных организмов и настоящих грибов: 1. Особенности вегетативного тела, т.е. тип
- 4. 4. Наличие или отсутствие подвижных стадий. 5. Наличие или отсутствие плодовых тел. 6. Отсутствие или наличие
- 5. Надотдел Дикариомицеты (Dicaryomycotera)
- 6. Отдел Аскомикота (Ascomycota) Общая характеристика
- 7. Taphrina deformans Penicillium Saccharomyces Morchella – Сморчок Sclerotinia Monilinia – Монилиния Tuber melanosporum – Трюфель
- 8. Численность: Около 30 тыс. видов – это более 30% видов грибов. 2. Местообитание и образ жизни
- 9. 3. Вегетативное тело: 1) клеточный мицелий (n) Септы Гифы
- 10. 2) дрожжеподобный почкующийся таллом (псевдомицелий). Дрожжи вида Saccharomyces cerevisiae: а - молодые клетки; б - зрелые;
- 11. 4. Химизм клеточной стенки: хитин + глюкан 5. Запасной продукт: гликоген.
- 12. 6. Бесполое размножение происходит конидиями. Стадия бесполого размножения называется анаморфой и представлена конидиями. Конидиоспоры или просто
- 13. Конидиеносец Конидии Фиалиды Метулы
- 14. CТРОЕНИЕ КОНИДИЕНОСЦЕВ
- 15. 7. Половое размножение. Половой процесс – гаметангиогамия. У аскомицетов происходит особое ПОЛОВОЕ СПОРОНОШЕНИЕ.
- 16. Рис. ПОЛОВОЕ СПОРОНОШЕНИЕ: половой процесс и развитие сумок (асков) у аскомицетов: 1 – гаметангии, 2 –
- 17. Формирование сумок по способу крючка с восстановлением дикариона в его базальной клетке и повторное образование крючков
- 18. Основной признак аскомицетов – образование мейоспор эндогенно, в сумках, или асках.
- 19. (по строению стенки и функциям сумки, по способу освобождения аскоспор )
- 20. ТИПЫ СУМОК (по строению стенки и функциям сумки) Прототуникатные Эутуникатные Унитуникатные а) Стенка тонкая недифференцированная, б)
- 21. А Б А – унитуникатные, Б – битуникатные сумки.
- 22. Иноперкулятные - сумки, вскрывающиеся путем разрыва верхушки сумки (трещиной, разрывом или порой), а не в результате
- 23. Аски Сумка с отверстием для выбрасывания спор. Аскоспоры
- 24. 8. В цикле развития аскомикот отсутствует подвижная стадия. В цикле развития аскомикот 3 стадии развития:
- 25. Гаплоидная стадия (n) – сумки с аскоспорами, вегетативный мицелий, происходит бесполое размножение (конидиальное спороношение) образование половых
- 27. 9. У аскомикот образуются плодовые тела – специальное вместилище для сумок. Плодовое тело имеет оболочку –
- 28. ТИПЫ плодовых тел аскомицетов Клейстотеций
- 29. 2. Перитеций
- 30. 3. Апотеций
- 31. Плодовые тела аскомицетов
- 32. КЛЕЙСТОТЕЦИЙ (КЛЕЙСТОКАРПИЙ) Оболочка ( перидий) плодового тела ПЕРИТЕЦИЙ Оболочка плодового тела Сумка с аскоспорами
- 33. Схема строения апотеция
- 34. СИСТЕМАТИКА АСКОМИКОТ (Ascomycota)
- 35. Отдел Аскомикота (Ascomycota) Подотделы I.Тафриномицеты или архиаскомицеты II. Гемиаскомицеты, или сахаромицеты III. Эуаскомицеты, или пезизомицеты КЛАССЫ
- 36. 3. Класс Сордариомицеты (Sordariomycetes) Порядки: 1. Диапортовые (Diaporthales) 2. Гипокрейные (Hypocreales) Семейство Спорыньевые, или клавицепсовые (Clavicipitaceae)
- 37. ПОДОТДЕЛ ТАФРИНОМИЦЕТЫ, ИЛИ АРХИАСКОМИЦЕТЫ (Taphrinomycotina = Archiascomycotina) Очень разнородная по морфологии и другим признакам группа аскомицетов,
- 38. 1. Половая стадия протекает без образования аскогенных гиф. 2. Бесполое размножение почкованием или бинарными делением клеток.
- 39. КЛАСС TAPHRINOMYCETES
- 40. II. ПОДОТДЕЛ САХАРОМИЦЕТЫ, ИЛИ ГЕМИАСКОМИЦЕТЫ (Saccharomycotina, Hemiascomycotina) Подотдел включает только один класс сахаромицеты (Saccharomycetes) с одним
- 42. Дрожжи рода Saccharomyces.
- 43. Фотография Аскомицетовых дрожжей сделана электронным микроскопом с увеличением в 19000 раз
- 44. Шрамы почкования
- 45. История изучения дрожжей В 1680 г. голландский натуралист Антуан- ван -Левенгук впервые увидел дрожжи в оптический
- 46. Луи Пастер (1822-1895) Так изображал Пастер микроорганизмы, наблюдаемые им в пиве. Крупные овалы – дрожжи; вытянутые
- 47. 1. Цитология Клетка пекарских дрожжей- Saccharomyces cereviciae
- 48. 2. Вегетативное размножение - почкование — наиболее широко распространенный способ размножения. Начинается почкование с появления на
- 49. Почкование под электронным микроскопом
- 50. Почкующиеся дрожжи
- 51. Псевдомицелий – это серия клеток, связанных после почкования. Истинный мицелий образуется при апикальном росте.
- 52. 3. Половое размножение дрожжей - При неблагоприятных условиях дрожжи перестают почковаться и превращаются в сумки (аски)
- 53. 4. Цикл развития хлебных дрожжей - Saccharomyces cerevisiae
- 54. R! Размножение почкованием Копуляция Копуляция
- 55. Обобщенная схема жизненного цикла
- 56. 5. Условия роста и развития дрожжей
- 57. 6. Применение дрожжей При приготовлении хлеба, пива, вина, кваса и др. С6Н12О6 → 2С2Н5ОН +2СО2 В
- 58. Гранулированные сухие активные дрожжи для Saccharomyces cerevisiae для хлебопечения. Они проводят спиртовое брожение с образованием множества
- 59. Хлебопечение
- 60. Винные дрожжи Saccharomyces vini - возбудители спиртового брожения в виноделии. Брожение виноградного сока - микробиологическое превращение
- 61. Пивоварение и квасоварение В пивоварении в качестве сырья используется пророщенное зерно ячменя – солод. который сбраживают
- 62. В биотехнологии для производства спирта используют сахарный тростник, фуражную кукурузу и другие дешёвые источники углеводов. -
- 63. III. ПОДОТДЕЛ ЭУАСКОМИЦЕТЫ, ИЛИ ПЕЗИЗОМИЦЕТЫ Характерные признаки подотдела: 1. У большинства видов – септированный мицелий с
- 65. Плодовые тела эуаскомицетов Три основных типа плодовых тел: клейстотеций, перитеций и апотеций.
- 66. КЛАСС ЭВРОЦИОМИЦЕТЫ, ИЛИ ПЛЕКТОМИЦЕТЫ (Eurotiomycetes, Plectomycetes ) Характерные признаки класса: Плодовые тела — клейстотеции с беспорядочно
- 67. Порядок Эвроциевые (Eurotiales) Род Пеницилл (Penicillium)
- 68. Penicillium notatum Penicillium
- 69. Penicillium
- 70. Penicillium
- 71. Penicillium Сыр Рокфор
- 72. Производство сыра Рокфора
- 73. Рис. Penicillium: 1— строение конидиеносцев: а — конидии; 6 — фиалиды; в — метулы; г —
- 74. Aspergillus
- 75. Аспергиллез – хронический микоз животных и человека, воспаление кожи и слизистых оболочек органов дыхания, пищеварительного тракта.
- 76. Рис. Aspergillus: 1 — строение конидиеносца: а — конидии; б — фиалиды; в — профиалиды; г
- 78. Циклы развития Penicillium и Aspergillus
- 79. Телеоморфы у аспергилов, пенициллов и пициломицеса Aspergillus: Eurotium, Neosartorya, Emericella Penicillium: Eupenicillium, Talaromyces Paecilomyces: Byssochlamys
- 80. Анаморфы--Aspergillus
- 82. 2. КЛАСС ЭРИЗИФОМИЦЕТЫ (Erysiphomycetes) Характерные признаки класса: Аскомицеты с клейстотециями с беспорядочно расположенными сумками; сумки прототуникатные
- 85. Рис. Порядок Erysiphales: 1 - Sphaerotheca: a — конидии на поверхности листа; б — клейстотеций; 2
- 87. Клейстотеции порядка Erysiphales
- 88. Мучнистый налет на листьях от развивающихся конидий.
- 89. Рис. Жизненный цикл развития Sphaerotheca morsuvae: а - половой процесс образования аскоспор в сумках; б -
- 91. Цикл развития мучнистой росы на винограде
- 92. Народные рецепты для борьбы с мучнистой росой: 80 грамм медного купороса + 10 литров воды. Этот
- 94. Характерные признаки класса сордариомицеты (Sordariomycetes): - плодовое тело – перитеций, перитеции с остиолой (отверстием), внутри перитециев
- 95. Склероций ПОРЯДОК СОРДАРИЕВЫЕ (SORDARIALES) Семейство Спорыньевые, или клавицепсовые – Clavicipitaceae Вид Спорынья пурпурная (Claviceps purpurea) 3.
- 96. Колос ржи со склероциями Паразит ржи - спорынья образует в пораженных колосьях склероции ("рожки") - черные
- 97. Sorghum halepense На ржи
- 100. Склероций, проросший головчатыми стромами Строма – плотное сплетение гиф различной формы, размера и консистенции. У спорыньи
- 101. Разрез стромы с перитециями
- 102. Отдельный перитеций в строме Сумки
- 104. Конидиальная стадия – сфацелия. Происходит летом
- 105. «Медвяная роса» играет существенную роль в распространении конидий гриба. Привлеченные ею насекомые переносят конидии на здоровые
- 106. Цикл развития спорыньи пурпурной (Claviceps purpurea): 1 – колос ржи со склероциями; 2 – проросший склероций
- 108. Цикл развития спорыньи пурпурной (Claviceps purpurea)
- 111. 4. КЛАСС ЛЕОЦИОМИЦЕТЫ (Leotiomycetes) Характерные признаки класса : - плодовые тела — апотеции, аскоспоры освобождаются активно;
- 112. Пор. Леоциевые (Leotiales) Вид Склеротиния склероциорум - Sclerotinia sclerotiorum Белая гниль различных растений Sclerotinia sclerotiorum
- 113. Sclerotinia sclerotiorum Апотеций.
- 114. Цикл развития Sclerotinia
- 116. Род Монилиния - Monilinia
- 117. 5. КЛАСС Пезизомицеты (Pezizomycetes) Характерные признаки класса: - плодовое тело - апотеции типичного строения, реже расчлененные
- 118. Пор. Пезизовые (Pezizales) Род Пезиза (Peziza) Peziza* X 40 Peziza* X 200
- 119. Аскоспоры Peziza
- 120. Peziza varia Пецица пузырчатая Peziza vesiculosa Пецица оранжевая - Aleuria aurantia
- 121. Пор. Пецициевые - Pezizales Род Сморчок - Morchella Morchella esculenta – Сморчок съедобный
- 122. Morchella - Сморчок
- 123. Порядок Пезизовые - Pezizales Вид Трюфель черный французский – Tuber melanosporum - Сумчатый гриб с подземными
- 124. Tuber melanosporum «охота на мух»
- 125. Цены на свежие черные трюфели первого класса на французском рынке в настоящее время составляют около 3500-4000
- 126. ПОДКЛАСС ЛОКУЛОАСКОМИЦЕТЫ, Пор. Плеоспоровые Pleosporales, Род Вентурия - Venturia
- 127. Аскострома или псевдотеций – вместилище для сумок без собственного перидия, оболочкой служит плектенхима стромы (плотное сплетение
- 130. Скачать презентацию