Классификация и номенклатура.Витамерия. Провитаминация

Август 10, 2022

Главная
Биология
Классификация и номенклатура.Витамерия. Провитаминация

Содержание

2. Классификация и номенклатура витаминов
4. Жирорастворимые витамины: Витамин A(ретинол) Витамин K (филлохинон, нафтохинон) Витамины группы D Витамин N (липоевая кислота) Витамин
5. Водорастворимые витамины ВитаминB1(тиамин) Витамин B2(рибофлавин) Витамин B6 (пиридоксин) Витамин B7 (биотин) Витамин B4 (холин) Витамин B5
6. Для каждого витамина существует: буквенное обозначение (буквы латинского алфавита); химическое название (определяется химической природой витамина); физиологическое
7. Витамерия Витамеры — соединения сходные с витаминами по структуре и биохимическим функциям и обладающие витаминной активностью.
8. Провитаминация Провитамины — органические соединения, которые под воздействием определённых факторов в организме превращаются в витамины; биохимические
9. Ретинол, ретиналь, каротиноиды, каротин — из них образуется витамин А Тиамин — из этого провитамины образуется
11. Скачать презентацию

Слайд 2

Классификация и номенклатура витаминов

Слайд 3

Слайд 4

Жирорастворимые витамины:
Витамин A(ретинол)
Витамин K (филлохинон, нафтохинон)
Витамины группы D
Витамин N (липоевая кислота)
Витамин

E (токоферол)

Слайд 5

Водорастворимые витамины
ВитаминB1(тиамин)
Витамин B2(рибофлавин)
Витамин B6 (пиридоксин)
Витамин B7 (биотин)
Витамин B4 (холин)
Витамин B5 (пантотеновая

кислота)
Витамин B7 (биотин)
Витамин B8 (инозитол)
Витамин B9 (фолиевая кислота)
Витамин B10 (аминобензойная кислота)
Витамин B11 (левокарнитин)
Витамин B12 (цианокобаламин)
Витамин B13 (оротовая кислота)
Витамин B15 (пангамовая кислота)
Витамин C (аскорбиновая кислота)
Витамин P (биофлавоноиды)
Витамин U (метионин)

Слайд 6

Для каждого витамина существует:
буквенное обозначение (буквы латинского алфавита);
химическое название (определяется химической

природой витамина);
физиологическое название («анти» + название заболевания, возникающего при недостатке или отсутствии витамина).
В настоящее время используются все три вида номенклатуры.

Слайд 7

Витамерия
Витамеры — соединения сходные с витаминами по структуре и биохимическим функциям

и обладающие витаминной активностью. Это различные химические формы одного витамина, так как некоторые отдельные витамины не являются конечными соединениями и делятся на отдельные составляющие. Например:
Витамин В6, группа которого включает три витамера: пиридоксин, пиридоксаль и пиридоксамин. Витамин Д имеет витамеры эргокальциферол Д2 и холекальциферол Д3, а витамин В1 - тиамина хлорид и тиамина бромид.

Слайд 8

Провитаминация
Провитамины — органические соединения, которые под воздействием определённых факторов в организме

превращаются в витамины; биохимические предшественники витаминов. Понятие «витамин» и «провитамин» невозможно рассматривать отдельно друг от друга, т.к. провитамины — это неактивная форма витаминов, некоторые из которых поступают в организм исключительно в такой форме. Для синтеза витаминов из их неактивной формы организм должен обладать соответствующими инструментами и механизмами, которые в свою очередь сильно зависят от здорового образа жизни и правильного питания.

Слайд 9

Ретинол, ретиналь, каротиноиды, каротин — из них образуется витамин А
Тиамин —

из этого провитамины образуется витамин В1
Рибофлавин превращается в витамин В2
Ниацин, ниациамин — это будущий витамин РР
Пантотеновая кислота — из неё наш организм делает витамин В5
Пиридоксин, пиридоксамид, пиридоксаль. Провитамины этой группы образуют витамин В6
Биотин- из него появится витамин В7
Фолиевая кислота — это будущий витамин В9
Цианокобаламин, гидроксокобаламин. В организме из этого провитамина образуется витамин В12
Аскорбиновая кислота и другие аскорбаты — этот провитамин превращается в витамин С
Эргокальциферол, холекальциферол. Из этих провитаминов организм получает витамин D
Токоферолы, которые в нашем организме превращаются в витамин Е
Филлохинон. Этот провитамин является источником витамина К

Классификация и номенклатура.Витамерия. Провитаминация

Содержание

Классификация и номенклатура витаминов

Жирорастворимые витамины:Витамин A(ретинол)Витамин K (филлохинон, нафтохинон)Витамины группы DВитамин N (липоевая кислота)Витамин

Водорастворимые витаминыВитаминB1(тиамин)Витамин B2(рибофлавин)Витамин B6 (пиридоксин)Витамин B7 (биотин)Витамин B4 (холин)Витамин B5 (пантотеновая

Для каждого витамина существует:буквенное обозначение (буквы латинского алфавита);химическое название (определяется химической

ВитамерияВитамеры — соединения сходные с витаминами по структуре и биохимическим функциям

ПровитаминацияПровитамины — органические соединения, которые под воздействием определённых факторов в организме

Ретинол, ретиналь, каротиноиды, каротин — из них образуется витамин АТиамин —

Похожие презентации