Лекарственные и пряные травы

Август 23, 2022

Главная
Биология
Лекарственные и пряные травы

Содержание

2. Душица обыкновенная Души́ца обыкнове́нная, или Орега́но (лат. Oríganum vulgáre) — вид многолетних травянистых растений из рода
3. Описание душицы Высота растений достигает 50—70 см.Растения нетребовательны к почве, однако на тяжёлых глинистых и кислых
4. Полезные свойства душицы В душице содержится полезное вещество карвакрол. Он имеет мощные антисептические фитонцидные свойства. Поэтому
5. Применение душицы В парфюмерно-косметической промышленности эфирное масло душицы используют для ароматизации туалетного мыла, одеколонов, зубных паст
6. Салат/Латук посевной Научное название рода произошло от латинского слова lac («молоко»), что связано с содержащимся в
7. Стебель полный, сильно разветвленный, цветоносный, высотой 60—120 см. Желтовато-зелёные, редко красные листья. Основание листьев серцевидно-стреловидное, на
8. Применение и свойства латука посевного В основном используется как витаминная зелень. В пищу используют листья, кочан
9. Бергамот/Апельсин бергамот Гибридный вид растений семейства Рутовые. Получен путём скрещивания померанца и цитрона. Родиной бергамота считается
10. Описание бергамота Листья с характерным ароматом очерёдные, черешковые, заострённые, сверху зелёные, блестящие, снизу — более светлые,
11. Применение бергамота Эфирные масла, извлечённые из плодов и цветков, используются в парфюмерии и в пищевом производстве.
13. Скачать презентацию

Слайд 2

Душица обыкновенная
Души́ца обыкнове́нная, или Орега́но (лат. Oríganum vulgáre) — вид многолетних

травянистых растений из рода Душица семейства Яснотковые (Lamiaceae). Вид распространён в Европе и Средиземноморье. В России растёт повсеместно (за исключением Крайнего Севера): на полянах, опушках, среди кустарников, на сухих открытых травянистых местах, по склонам холмов. Другие русские названия — материнка, ладанка, мацердушка, душница, зеновка, матрешка

Слайд 3

Описание душицы
Высота растений достигает 50—70 см.Растения нетребовательны к почве, однако на

тяжёлых глинистых и кислых почвах растут плохо. Предпочитает открытые участки. Хорошо зимует и в конце февраля — начале марта начинает вегетацию(рост и развитие)
Цветки мелкие, многочисленные, собраны в пучок

Слева направо: побег,лист,соцветие,цветок

Слайд 4

Полезные свойства душицы
В душице содержится полезное вещество карвакрол. Он имеет мощные

антисептические фитонцидные свойства. Поэтому душицу используют для профилактики и лечения простуды, она обеззараживает и очищает воздух.
Заживляет раны - нужно приложить размятые листья душицы к ране.
Эфирное масло из травы употребляют как наружное средство при зубной боли
Листья и цветки добавляют в ванны при золотухе, сыпях.
В народной медицине траву душицы применяют при ревматизме, параличах, эпилепсии, болях в области кишечника

Слайд 5

Применение душицы
В парфюмерно-косметической промышленности эфирное масло душицы используют для ароматизации туалетного

мыла, одеколонов, зубных паст и помад.
Высушенная трава душицы используется в пчеловодстве для борьбы с восковой молью и муравьями
Также растение входит в состав пряностей для паштетов, начинок из ливера или мяса, домашних колбас. Душицу добавляют к жареному, тушёному и запечённому мясу, соусам и подливкам. А в итальянской кухне ею ароматизируют пиццу. В русской кухне душица используется для заваривания чая

Слайд 6

Салат/Латук посевной
Научное название рода произошло от латинского слова lac («молоко»), что

связано с содержащимся в растении млечным соком, который выделяется при повреждении стеблей и листьев.
Не следует путать с пекинской капустой, известной как «китайский салат»

Кочан латука посевного

Слайд 7

Стебель полный, сильно разветвленный, цветоносный, высотой 60—120 см. Желтовато-зелёные, редко красные листья.

Основание листьев серцевидно-стреловидное, на нижней стороне по средней жилке листья усажены щетинками.
Соцветия-корзинки небольшие, кувшинообразные, собранные в цилиндрические головки, в большом количестве располагаются на стебле метёлкой. Цветки язычковые, обоеполые, мелкие, жёлтые. Холодостойкое (всходы выдерживают температуру до -3, -5 °С), свето- и влаголюбивое растение.

Цветы латука посевного

Описание латука посевного

Слайд 8

Применение и свойства латука посевного
В основном используется как витаминная зелень. В

пищу используют листья, кочан и утолщённый стебель. Листья и кочаны съедобны в свежем виде до образования растением стебля, потом они становятся горьковатыми.
Сочные листья салата латука богаты витаминами (С, В, PP и др.), солями калия, железа, фосфора , каротином, содержат сахар , лимонную и фолиевую кислоты.
В культуре латук посевной — во всех странах мира. Введён в культуру в Средиземноморье задолго до нашей эры. Был известен в Древнем Китае, Древнем Египте, популярен в Древней Греции и Древнем Риме. В Европе его начали широко возделывать с XVI века, в России — с XVII века

Слайд 9

Бергамот/Апельсин бергамот
Гибридный вид растений семейства Рутовые. Получен путём скрещивания померанца и

цитрона. Родиной бергамота считается Юго-Восточная Азия.
Название растения происходит от итал. bergamotto, образованного из имени города Бергамо.

Слайд 10

Описание бергамота
Листья с характерным ароматом очерёдные, черешковые, заострённые, сверху зелёные, блестящие,

снизу — более светлые, слегка зубчатые, волнистые.
Цветки крупные, очень душистые, одиночные или собранные в пучки, обоеполые, белые или пурпурные, с сильным приятным запахом. Цветёт в марте — апреле.
Плод — шаро- или грушевидной формы, золотисто-жёлтые, с гладкой толстой трёхслойной оболочкой, богатой эфирным маслом. Мякоть состоит сегментов, внутри которых расположены немногочисленные семена. Имеет приятный кисловатый вкус. Плоды созревают в ноябре — декабре.
Дерево обильно плодоносит, но не морозостойкое

Слайд 11

Применение бергамота
Эфирные масла, извлечённые из плодов и цветков, используются в парфюмерии

и в пищевом производстве.
Кожица бергамота используется в ароматерапии, для лечения депрессии и улучшения пищеварения.
В медицине на основе одного из компонентов — бергаптена — созданы препараты для лечения витилиго и гнездовой плешивости.
Итальянский изготовитель продуктов питания Caffé Sicilia в Ното и Сиракузах производит мармелад, используя плоды бергамота как основной компонент, а в Греции популярно варенье из кожуры бергамота, сваренное с сахаром.
Кожица бергамота используется в парфюмерии из-за её способности объединяться с различными ароматами, формируя букет ароматов, которые дополняют друг друга.
Также некоторые исследователи утверждают, что запах бергамота способствует концентрации внимания.

Лекарственные и пряные травы

Содержание

Душица обыкновеннаяДуши́ца обыкнове́нная, или Орега́но (лат. Oríganum vulgáre) — вид многолетних

Описание душицыВысота растений достигает 50—70 см.Растения нетребовательны к почве, однако на

Полезные свойства душицыВ душице содержится полезное вещество карвакрол. Он имеет мощные

Применение душицыВ парфюмерно-косметической промышленности эфирное масло душицы используют для ароматизации туалетного

Салат/Латук посевнойНаучное название рода произошло от латинского слова lac («молоко»), что

Стебель полный, сильно разветвленный, цветоносный, высотой 60—120 см. Желтовато-зелёные, редко красные листья.

Применение и свойства латука посевного В основном используется как витаминная зелень. В

Бергамот/Апельсин бергамотГибридный вид растений семейства Рутовые. Получен путём скрещивания померанца и

Описание бергамотаЛистья с характерным ароматом очерёдные, черешковые, заострённые, сверху зелёные, блестящие,

Применение бергамотаЭфирные масла, извлечённые из плодов и цветков, используются в парфюмерии

Похожие презентации