Обмен белков и аминокислот

Продукты с высоким содержанием белка

Классификация протеаз

сериновые (сер, гис);
цистеиновые (цис, гис);
аспартильные

Активный центр трипсина

Активный центр химотрипсина

Образование соляной кислоты в желудке

1 - карбоангидраза; 2 - Н+/К+- АТФ-аза;
3 -

Активация пепсина

Активация трипсиногена

Активация протеаз кишечника

Избирательность действия пептидаз

Всасывание аминокислот

γ-глутамилтрансферазный цикл

Превращения аминокислот под действием микрофлоры кишечника

Разрушение белков в клетках

Аврам Гершко,  Аарон Чехановер и Ирвин Роуз Нобелевская премия по химии в 2004

Квашиоркор

Реакции по аминогруппе

Восстановительное дезаминирование

Гидролитическое дезаминирование

Внутримолекулярное дезаминирование

уроканиновая кислота

гистидин

Окислительное дезаминирование

Трансаминирование

Активный центр трансаминазы

Определение активности трансаминаз

Аспартат + α-кетоглутарат → оксалоацетат + глутамат

Аланин + α-кетоглутарат

Активность аминотрансфераз в тканях человека (Ед/г белка)

Коэффициент
де Ритиса

АСТ

АЛТ

=

Инфаркт миокарда DRr > 1,3
Вирусный гепатит DRr < 1

Декарбоксилирование

Декарбоксилирование

Аспарагиновая кислота

Аланин

Глутаминовая кислота

γ-аминомасляная кислота

ω-декарбоксилирование

Декарбоксилирование, связанное с реакцией трансаминирования

Декарбоксилирование, связанное с реакцией конденсации двух молекул

Окислительное дезаминирование биогенных аминов

Первичное связывание аммиака

Орнитиновый цикл

1

2

3

4

5

Суммарное уравнение

СО2 + NH3 + Аспартат + 3 АТФ + 2 Н2О →
→

Количество азотсодержащих веществ в моче

Наследственные нарушения орнитинового цикла

Обмен глицина и серина

Обмен серусодержащих аминокислот

Метионин + АТФ →
S-аденозилметионин + Н4Р2О7 + Н3РО4

Обмен цистеина

Обмен аминокислот с разветвленной цепью

Окисление фенилаланина

Фенилкетонурия

Метаболизм тирозина

Альбинизм

Катехоламины

дофамин

норадреналин

адреналин

Гормоны щитовидной железы

Катаболизм тирозина

Гомогентизиновая
кислота

Фумарат
Ацетоацетат

Тирозин

Алкаптонурия

Метаболизм триптофана Серотониновый путь

Метаболизм триптофана Кинурениновый путь

ОБМЕН СЛОЖНЫХ БЕЛКОВ

Железо

Трансферрин

Ферритин

Гем

Распад гемоглобина

Билирубин

Желтуха

Синтез гемоглобина

Синтез гемоглобина

+

Порфирия

Обмен нуклеиновых кислот

Распад нуклеозидфосфатов

Ф-У-А → Ф + У-А;
У-А + Ф → У-Ф +

Распад пуриновых оснований

аденин
гипоксантин

гуанин
ксантин

Мочевая кислота

Подагра

Распад пиримидинвых оснований

цитозин → урацил

Синтез пиримидиновых нуклеотидов

СО2 + Глн + 2 АТФ + Н2О →
Н2N-СО-ОРО3Н2

Биосинтез пуриновых оснований

Инозин-5’-фосфат Ксантозин-5’-фосфат
+ Асп - фумарат + Глн - Глу
+

SН
ГДФ + Тиоредоксин →
SН
S
→ дГДФ +