Технические и санитарные средства борьбы с выделениями органической пыли и конидий грибов

Август 10, 2022

Главная
Биология
Технические и санитарные средства борьбы с выделениями органической пыли и конидий грибов

Содержание

2. Производственная пыль Производственной пылью называют взвешенные в воздухе, медленно оседающие твердые частицы размерами от нескольких десятков
3. Производственная пыль бывает: Согласно общепринятой классификации все виды производственной пыли подразделяются на: 1. Органические Растительная пыль
4. Источники опасного воздействия органической пыли: Переработка отходов: Сточные воды и ил Отходы домашнего хозяйства Компостирование Промышленность:
5. На заводах ферментных препаратов воздух производственных помещений загрязняется органической пылью, образующейся из компонентов сырья, полупродуктов и
6. Aspergillus Грибы рода Aspergillus — одни из самых востребованных в современном биотехнологическом производстве благодаря тому, что
7. Фото конидиеносца и спор желтого аспергилла – Aspergillus flavus Наиболее используемые в производстве: Aspergillus Niger, Aspergillus
8. Некоторые виды аспергилл вызывают серьёзные заболевания у людей и животных. Общими свойствами болезнетворных видов аспергилл являются
9. Пеницилл Пеницилл, также пенициллий, пенициллиум (лат. Penicillium), — род грибов-аскомицетов, относящийся к семейству Aspergillaceae порядка Эуроциевые
10. В 2007 году задокументировано 9 микотоксинов, продуцируемых пенициллами и наиболее потенциально опасных для человека. Наиболее известным
11. При отсутствии специальных герметизирующих устройств и аспирации на заводах вместе с пылью в воздухе витают конидии
12. Приведены описание герметизирующих устройств для проведения таких технологических операций: Кассета Аппарат для приготовления суспензий конидий Дробилка
13. Каналы вентиляционных установок целесообразно облицовывать звукопоглощающими материалами, а электродвигатель и вентилятор изолировать от перекрытий вибропоглощающими прокладками
14. Для очистки удаляемого в атмосферу воздуха от большого содержания пыли применяются также циклоны и рукавные фильтры.
15. В тех случаях, когда несмотря на принятые выше меры пыль и конидии в незначительных количествах все
16. Для защиты лица, головы и шеи от едкой пыли необходимо применять специальные комбинированные шлемы или капюшоны,
17. Все категории рабочих, занятых на работах в условиях пылевыделения, по окончании смены должны принимать теплый душ.
19. Скачать презентацию

Слайд 2

Производственная пыль
Производственной пылью называют взвешенные в воздухе, медленно оседающие твердые частицы

размерами от нескольких десятков до долей микрона. Многие виды производственной пыли представляют собой аэрозоль.

Слайд 3

Производственная пыль бывает:
Согласно общепринятой классификации все виды производственной пыли подразделяются на:
1.

Органические
Растительная пыль (древесная, хлопковая и др.);
Животная (шерстяная, костяная и др.)
Искусственная органическая пыль (пластмассовая и др.).
2. Неорганические
3. Смешанные

Слайд 4

Источники опасного воздействия органической пыли:
Переработка отходов:
Сточные воды и ил
Отходы

домашнего хозяйства
Компостирование
Промышленность:
Переработка растительного волокна (хлопок, лен, пенка, джут)
Ферментация
Лесозаготовки и переработка древесины
Пекарни
Биотехнологическая переработка
Здания:
Загрязненная вода в увлажнителях
Микробиологические культуры на конструкциях или в вентиляционных каналах

Слайд 5

На заводах ферментных препаратов воздух производственных помещений загрязняется органической пылью, образующейся

из компонентов сырья, полупродуктов и готовой продукции, и конидиями плесневых грибов — продуцентов ферментов, что может оказать вредное влияние на здоровье рабочих. Источником выделения конидий являются процессы, связанные с приготовлением посевной культуры гриба, ее перемещением и дроблением. Значительное выделение органической пыли происходит при проведении технологических операций, связанных с транспортировкой сырья, полупродуктов и продуктов производства, дроблением культуры гриба, измельчением высушенных ферментных осадков и наполнителей, а также фасовкой готового продукта.

Слайд 6

Aspergillus
Грибы рода Aspergillus — одни из самых востребованных в современном биотехнологическом

производстве благодаря тому, что они продуцируют ряд ценных метаболитов. А поскольку аспергиллы легко культивировать в больших биореакторах, то эти метаболиты можно получать в огромных количествах. Например, лимонную кислоту в основном производят в биореакторах из сахара промышленными штаммами аспергилла черного (A. niger), хотя впервые она была выделена из незрелых лимонов. Дело в том, что ее производство в промышленных масштабах из цитрусовых нерентабельно, так же как и синтез химическим путем.
Из аспергиллов получают важные ферменты — например, глюкозооксидазу, лизоцим и лактазу.

Слайд 7

Фото конидиеносца и спор желтого аспергилла – Aspergillus flavus
Наиболее используемые в

производстве: Aspergillus Niger, Aspergillus oryzae, Aspergillus awamori, Aspergillus batatae, Aspergillus usamii, Aspergillus flavus

Aspergillus Oryzae

Слайд 8

Некоторые виды аспергилл вызывают серьёзные заболевания у людей и животных.
Общими свойствами

болезнетворных видов аспергилл являются быстрый агрессивный рост, устойчивость к высоким температурам, способность колонизировать среду обитания человека (в частности, «грибковая опасность» кондиционеров и вентиляционных систем – это именно об аспергиллах) и активно размножаться внутри человеческого организма, секретируя при этом вещества, которые расщепляют белки и разрушают ткани. Некоторые виды, напр., A. flavus, вырабатывают также микотоксины.
Аспергиллы являются абсолютным лидером в этиологии бронхолегочных микозов.

Слайд 9

Пеницилл
Пеницилл, также пенициллий, пенициллиум (лат. Penicillium), — род грибов-аскомицетов, относящийся к семейству Aspergillaceae

порядка Эуроциевые (Eurotiales).

Трёхъярусная кисточка пеницилла с конидиями

Целый ряд штаммов пенициллов используется в промышленности для синтеза ферментов.
Так целлюлазы некоторых штаммов-мутантов оказываются сравнимыми по эффективности со штаммами наиболее активно используемого в промышленности вида Trichoderma reesei.

Слайд 10

В 2007 году задокументировано 9 микотоксинов, продуцируемых пенициллами и наиболее потенциально

опасных для человека.
Наиболее известным и опасным токсином, продуцируемом видом рода, является охратоксин А. Он относится к категории 2B веществ, вероятно канцерогенных для человека, согласно классификации Международного агентства по изучению рака.
Токсин действует на почки, возможно, связан с возникновением очагов балканской нефропатии.
Первоначально вещество было выделено из культуры Aspergillus ochraceus, затем было показано, что его часто продуцируют штаммы A. carbonarius и редко — A. niger.

Колонии пенициллов:
светлые шерстистые — Penicillium commune,
тёмная бархатистая — Penicillium chrysogenum

Слайд 11

При отсутствии специальных герметизирующих устройств и аспирации на заводах вместе с

пылью в воздухе витают конидии плесневых грибов; содержание их в 1 ж3 воздуха превышает 20 000. Длительное загрязнение воздуха пылью и конидиями плесневых грибов может вызвать у обслуживающего персонала заболевание слизистой носоглотки, кожного покрова, глаз и других органов, поэтому на ферментных заводах необходимо осуществить комплекс технических и санитарных мероприятий, обеспечивающих полную безопасность работы.
Уменьшение запыленности производственных помещений должно достигаться в первую очередь за счет герметизации оборудования и выбора системы вентиляции. Если герметизация затруднительна или невозможна, машины или оборудование следует укрывать кожухами с аспирацией этих узлов. Производственные процессы, сопровождающиеся значительным пылевыделением, необходимо проводить в изолированных помещениях, механизировать их и по возможности выполнять без непосредственного участия людей.

Слайд 12

Приведены описание герметизирующих устройств для проведения таких технологических операций:
Кассета
Аппарат для

приготовления суспензий конидий
Дробилка КДП-4

Слайд 13

Каналы вентиляционных установок целесообразно облицовывать звукопоглощающими материалами, а электродвигатель и вентилятор

изолировать от перекрытий вибропоглощающими прокладками (из асбеста, войлока, резины и т. п.). Для уменьшения шума, создаваемого вентилятором, следует избегать резких изменений сечения воздуховодов и крутых поворотов труб. Кроме общеобменной вентиляции, целесообразна аспирация у мест пыле- и газообразования: в узлах подачи сырья в стерилизатор, у манипуляторов, дробилок для измельчения культуры гриба, растительных камер, узлов подачи культуры гриба в диффузоры, сепараторов, центрифуг, нутч-фильтров, мельниц для измельчения готового ферментного препарата, смесителей и в отделениях расфасовки.

Слайд 14

Для очистки удаляемого в атмосферу воздуха от большого содержания пыли применяются

также циклоны и рукавные фильтры. Рукавные матерчатые фильтры относятся к типу сухих пористых фильтров, получивших широкое распространение вследствие наличия автоматических встряхивающих приспособлений и большой эффективности пылезадержания. Ткань для них подбирается в зависимости от вида пыли, загрязняющей воздух, ее дисперсности, начальной запыленности воздуха, воздушной нагрузки (т.е. количества воздуха в мг/ч, проходящего через 1 м2 ткани).

Слайд 15

В тех случаях, когда несмотря на принятые выше меры пыль и

конидии в незначительных количествах все же выделяются, производственному персоналу выдают индивидуальные средства защиты, к числу которых относится спецодежда, состоящая из комбинезона, шлема-капюшона, изготовленных из пыленепроницаемых тканей, а также рукавиц.

Респиратор «Лепесток»

Защитные очки

Слайд 16

Для защиты лица, головы и шеи от едкой пыли необходимо применять

специальные комбинированные шлемы или капюшоны, изготовляемые вместе с респиратором.
По окончании смены рекомендуется принять теплый душ и сдать спецодежду для обеспыливания, которое проводится в специальной комнате. Через каждые 5—6 дней спецодежду после обеспыливания стерилизуют в автоклаве, после чего передают в общую прачечную.

Слайд 17

Все категории рабочих, занятых на работах в условиях пылевыделения, по окончании

смены должны принимать теплый душ.

Технические и санитарные средства борьбы с выделениями органической пыли и конидий грибов

Содержание

Производственная пыльПроизводственной пылью называют взвешенные в воздухе, медленно оседающие твердые частицы

Производственная пыль бывает:Согласно общепринятой классификации все виды производственной пыли подразделяются на:1.

Источники опасного воздействия органической пыли:Переработка отходов: Сточные воды и ил Отходы