Обмен веществ и преобразование энергии в клетке. Пластический и энергетический обмен

Содержание

Слайд 2

Обмен веществ ( метаболизм (от греч. «превращение, изменение»)) – совокупность всех

Обмен веществ ( метаболизм (от греч. «превращение, изменение»)) – совокупность всех

ферментативных реакций клетки, связанных между собой и с внешней средой, состоящая из пластического и энергетического обменов.
Обмен веществ — полный процесс превращения химических веществ в организме, обеспечивающих его рост, развитие, деятельность и жизнь в целом.

Салынская Марина Владимировна

Слайд 3

Этапы метаболизма Первый этап — ферментативное расщепление белков, жиров и углеводов

Этапы метаболизма

Первый этап — ферментативное расщепление белков, жиров и углеводов до

растворимых в воде аминокислот, моно- и дисахаридов, глицерина, жирных кислот и других соединений, происходящее в различных отделах желудочно-кишечного тракта, и всасывание их в кровь и лимфу.
Второй этап — транспорт питательных веществ кровью к тканям и клеточный метаболизм, результатом которого является их ферментативное расщепление до конечных продуктов. Часть этих продуктов используется для построения составных частей мембран, цитоплазмы, для синтеза биологически активных веществ и воспроизведения клеток и тканей. Расщепление веществ сопровождается выделением энергии, которая используется для процесса синтеза и обеспечения работы каждого органа и организма в целом.
Третий этап — выведение конечных продуктов метаболизма в составе мочи, кала, пота, через легкие в виде CO2 и т. д.

Салынская Марина Владимировна

Слайд 4

Обмен веществ состоит из двух противоположных, одновременно протекающих процессов Пластический обмен

Обмен веществ состоит из двух противоположных, одновременно протекающих процессов

Пластический обмен
(анаболизм,

ассимиляция) -
Реакции
биологического синтеза
высокомолекулярных
веществ из простых,
протекающие с
поглощением энергии
Фотосинтез, биосинтез

Энергетический обмен
(катаболизм, диссимиляция) -
совокупность
реакций расщепления высокомолекулярных веществ, протекающих с выделением энергии.
дыхание

Салынская Марина Владимировна

Слайд 5

Энергия необходима для того, чтобы: осуществлялся синтез веществ, необходимых для роста

Энергия необходима для того, чтобы:
осуществлялся синтез веществ, необходимых для роста

организма;
сокращались мышцы и передавались нервные импульсы;
вещества могли транспортироваться из клетки в клетку;
- температура тела поддерживалась постоянной.

Процесс потребления веществ и энергии называется питанием

Салынская Марина Владимировна

Слайд 6

гетеротрофное автотрофное Типы питания организмов: миксотрофное Салынская Марина Владимировна

гетеротрофное

автотрофное

Типы питания организмов:

миксотрофное

Салынская Марина Владимировна

Слайд 7

1) фототрофы - синтезируют органические вещества за счёт энергии света; Фототрофы

1) фототрофы -
синтезируют органические вещества за счёт энергии света;
Фототрофы – это

растения и некоторые бактерии (в том числе сине-зелёные водоросли).
Процесс фототрофного питания называется фотосинтезом (преобразование световой энергии в энергию химических связей).

Автотрофы –
организмы, живущие за счет неорганических источников углерода (например, углекислого газа)

Салынская Марина Владимировна

Слайд 8

Хемосинтезирующие бактерии получают энергию от различных химических реакций – окисления водорода,

Хемосинтезирующие бактерии получают энергию от различных химических реакций – окисления водорода,

серы, железа, аммиака и других веществ.


2) Хемотрофы - синтезируют органические вещества за счёт энергии химических связей.

Салынская Марина Владимировна

Слайд 9

Вот некоторые реакции, освобождающие энергию: 2NH3 + 3O2 → 2HNO2 +

Вот некоторые реакции,
освобождающие энергию:
2NH3 + 3O2 → 2HNO2 + 2H2O

+ Q.
2HNO2 + O2 → 2HNO3 + Q.
4FeCO3 + O2 + 6H2O → 4Fe(OH)3 + 4CO2 + Q.
2S + 3O2 + 2H2O → 2H2SO4 + Q.

Салынская Марина Владимировна

Слайд 10

Гетеротрофы - организмы, получающие необходимую для жизнедеятельности энергию путем окисления органических

Гетеротрофы - организмы, получающие необходимую для жизнедеятельности энергию путем окисления органических веществ,

содержащихся в пище. (некоторые бактерии, грибы и все животные)

Биотрофы (паразиты) -
организмы, питающиеся органическими веществами
живых тел

Сапротрофы -
организмы, питающиеся органическими веществами содержащимися в испражнениях,
или мертвыми организмами

Салынская Марина Владимировна

Слайд 11

Биотрофы (паразиты) Салынская Марина Владимировна

Биотрофы (паразиты)

Салынская Марина Владимировна

Слайд 12

Сапротрофы Салынская Марина Владимировна

Сапротрофы

Салынская Марина Владимировна

Слайд 13

Некоторые организмы (например, хищные растения) сочетают в себе признаки как автотрофов,

Некоторые организмы (например, хищные растения) сочетают в себе признаки как

автотрофов, так и гетеротрофов.
Такие организмы называются миксотрофы (росянка, венерина мухоловка, эвглена зелная)

Миксотрофы

Салынская Марина Владимировна

Слайд 14

Метаболизм Пластический обмен Ассимиляция Анаболизм Диссимиляция Катаболизм Энергетический обмен Салынская Марина Владимировна

Метаболизм

Пластический обмен

Ассимиляция

Анаболизм

Диссимиляция

Катаболизм

Энергетический
обмен

Салынская Марина Владимировна

Слайд 15

Энергетический обмен Салынская Марина Владимировна

Энергетический обмен

Салынская Марина Владимировна

Слайд 16

1. Подготовительный этап На первом этапе происходит пищеварение, то есть сложные

1. Подготовительный этап

На первом этапе происходит пищеварение, то есть сложные органические

молекулы расщепляются до мономеров;

Вся энергия при этом рассеивается в виде тепла.

Салынская Марина Владимировна

Слайд 17

2. Бескислородный этап (анаэробное дыхание) – гликолиз. Осуществляется в цитоплазме, с

2. Бескислородный этап (анаэробное дыхание) – гликолиз.

Осуществляется в цитоплазме,
с мембранами

не связан;
в нём участвуют ферменты;
расщеплению подвергается глюкоза.
Суммарное уравнение реакции гликолиза:
C6H12O6+2H3PO4+2АДФ=2C3H4O3+2АТФ +2H2O
 глюкоза пировиноградная
кислота (ПВК)
В результате гликолиза:
60% выделившейся энергии рассеивается в виде тепла
40% запасается в виде 2АТФ

Салынская Марина Владимировна

Слайд 18

Получившаяся пировиноградная кислота при недостатке кислорода в клетках животных, а также

Получившаяся пировиноградная кислота при недостатке кислорода в клетках животных, а также клетках многих

грибов и микроорганизмов, превращается в молочную кислоту  C3H6O3 C3H4O3 C3H6O3 пировиноградная кислота молочная кислота В мышцах человека при больших нагрузках и нехватке кислорода образуется молочная кислота и появляется боль. У нетренированных людей это происходит быстрее, чем у людей тренированных.

Салынская Марина Владимировна

Слайд 19

Основные превращения при спиртовом брожении При недостатке кислорода в клетках растений,

Основные превращения при спиртовом брожении

При недостатке кислорода в клетках растений,

а также в клетках некоторых грибов (например, дрожжей), вместо гликолиза происходит
 спиртовое брожение: пировиноградная кислота распадается на этиловый спирт C2H5OH и углекислый газ CO2:
C6H12O6+2H3PO 4+2АДФ=2C2H5OH+2CO2+2АТФ+2H2O

Салынская Марина Владимировна

Слайд 20

В результате гликолиза глюкоза распадается не до конечных продуктов (CO2 и

В результате гликолиза глюкоза распадается не до конечных продуктов (CO2 и H2O), а

до богатых энергией соединений (молочная кислота, этиловый спирт) которые, окисляясь дальше, могут дать её в больших количествах.
Поэтому у аэробных организмов после гликолиза (или спиртового брожения) следует третий, завершающий этап энергетического обмена — полное кислородное расщепление, или клеточное дыхание

Салынская Марина Владимировна

Слайд 21

3. Кислородный этап энергетического обмена (аэробное дыхание ) осуществляется в митохондриях,

3. Кислородный этап энергетического обмена (аэробное дыхание )

осуществляется в митохондриях,
связан

с матриксом митохондрий и внутренней мембраной,
в нём участвуют ферменты,
расщеплению подвергается молочная кислота

2С3Н6О3 + 6О2 + 36АДФ+36Н3РО4 = 6СО2 + 42H2О+36АТФ

2C3H4O3+6O2+36H3PO4+36АДФ=6CO2+42H2O+36АТФ.

2C3H4O3+6O2+36H3PO4+36АДФ=6CO2+42H2O+36АТФ.

Салынская Марина Владимировна

Слайд 22

При кислородном дыхании окончательными продуктами окисления являются углекислый газ и вода,

При кислородном дыхании окончательными продуктами окисления являются
углекислый газ и вода,


а выделяющаяся при окислении энергия
45 %рассеивается в виде тепла,
55% запасается в виде  36 молекул АТФ 

Салынская Марина Владимировна

Слайд 23

Суммарная реакция энергетического обмена: C6H12O6+6O2=6CO2+6H2O+38АТФ. 2 молекулы АТФ запасаются в ходе

Суммарная реакция энергетического обмена:
C6H12O6+6O2=6CO2+6H2O+38АТФ.
 2 молекулы АТФ запасаются в ходе бескислородного расщепления каждой молекулы

глюкозы на втором, бескислородном, этапе
36 молекул АТФ запасаются на третьем, кислородном этапе
Таким образом, в результате полного расщепления одной молекулы глюкозы образуется 38 молекул АТФ

Для получения энергии в клетках, кроме глюкозы, могут быть использованы и другие вещества: липиды, белки. Однако ведущая роль в энергетическом обмене у большинства организмов принадлежит сахарам.

Салынская Марина Владимировна