Пищеварительная система

пластинки в составе переднего конца I кишки образуется эпителий и железы пищевода.
Из окружающей мезенхимы образуются соединительно-тканные прослойки в составе всех 3-х оболочек и гладкая мышечная ткань.

( накопление пищевой массы).
Химическая (HCl) и ферментативная переработка пищи (песин, хемозин, липаза).
Стерилизация пищевой массы (HCl).
Механическая переработка (разбавление слизью и перемешивание с желудочным соком).
Всасывание (вода, соли, сахар, алкоголь и т.д.). 
Эндокринная (гастрин, серотонин, мотилин, глюкогон).
Экскреторная (выделение из крови в полость желудка аммиака, мочевой кислоты, мочевины, креатинина).
Выработка антианемического фактора (фактор Кастла), без которого становится невозможным всасывание витамина В12, необходимого для нормального гемопоэза.

основа слизистой оболочки; в - мышечная пластинка; г - подслизистая основа слизистой оболочки; д - кольцевой и продольный слои мышечной оболочки; е - серозная оболочка; ж - врастание соединительной ткани в эпителий; з - сосочки слизистой рубца; и - крупная складка сетки; к - ее мышечные пучки; л - крупный листок книжки; м - пластинчатый отросток кольцевого слоя мышечной оболочки. При большом увеличении:  н - сосочек рубца; о - складка сетки; п - листок книжки