Содержание
- 2. Общее понятие об обмене веществ и энергии Обмен веществ и энергии – это совокупность физических, химических
- 3. Гидролиз пищевых веществ в пищеварительном тракте – ферментативное расщепление питательных веществ. Всасывание конечных продуктов гидролиза в
- 4. Этапы обмена веществ: Поступление питательных веществ и энергии из внешней среды Преобразование этих веществ и энергии
- 5. В обмене веществ и энергии выделяют два взаимосвязанных, но разнонаправленных процесса: анаболизм (ассимиляцию) катаболизм (диссимиляцию) В
- 6. В обмене веществ и энергии выделяют два взаимосвязанных, но разнонаправленных процесса: анаболизм (ассимиляцию) и катаболизм (диссимиляцию).
- 8. В процессе обмена веществ происходит превращение энергии: потенциальная энергия сложных органических соединений, поступивших с пищей, превращается
- 9. Высвобождающаяся в процессе биологического окисления энергия используется для: Синтеза АТФ Механической работы Химического синтеза Транспорта веществ
- 10. В организме существует тепловой баланс. Для его определения необходимо знать: 1. Приход -количество энергии, поступающей из
- 11. Основной обмен. Основной обмен – минимальный уровень энергозатрат для поддержания жизнедеятельности организма в условиях относительно полного
- 12. Для взрослого человека среднее значение основного обмена равно 1 ккал/кг/час Для взрослого мужчины массой 70 кг,
- 13. Зависимость величин энерготрат от тяжести нагрузки определяет «рабочий обмен». В зависимости от интенсивности труда для взрослого
- 14. Энергетические затраты организма при различной интенсивности физической работы
- 15. Методы изучения обмена энергии Прямая калориметрия – непосредственный учет количества тепла, выделяемого организмом в биокалориметрах (камерах
- 16. Методы изучения обмена энергии 2. Непрямая калориметрия – определение теплообразования в организме по его газообмену –
- 18. На основе данных газообмена, количество поглощенного кислорода и выделенного углекислого газа рассчитывается дыхательный коэффициент (ДК) ДК
- 19. 2) КЭК – калорический эквивалент О2 – это количество энергии, которое выделяется при употреблении 1 л
- 21. Роль питательных веществ и их физиологические нормы Питание- процесс поступления переваривания, всасывания и усвоения в организме
- 24. Обмен белков Основной источник белка для организма – белок пищи. Значение белков : Пластическая роль -
- 25. Иммунная защитная роль - осуществляют иммуноглобулины, интерферон, антитела. Гуморальная роль – белково-пептидные гормоны составляют 80% всех
- 26. Физиологическая норма белка: 90-100г в сутки. ( не меее 1 г белка на 1 кг массы
- 27. В организме в белках содержится азот. Об обмене белка ( т.е. об его поступлении и выведение)
- 28. У взрослого человека количество введенного в организм азота равно количеству азота, выведенного из организма.-сохраняется азотистый баланс.
- 29. Регуляция белкового обмена- Центры регуляции белкового обмена находятся в ядрах гипоталамуса. Симпатическая нервная система усиливает распад
- 31. Продукты, богатые белками
- 32. Обмен углеводов Углеводы являются основным источником энергии и выполняют в организме пластическую функцию. Физиологическая норма углеводов-400-500г
- 33. Функции углеводов Энергетическая – основной источник энергии в организме, обеспечивают 50% суточной потребности. Пластическая – используются
- 34. Расщепление углеводов
- 35. Углеводы поступают в организм в виде ди- и полисахаридов. В ЖКТ расщепляются до моносахаридов. Всасываются в
- 37. Гипергликемия- увеличение уровня глюкозы в крови ( более 5,6 ммоль/л) Глюкозурия- выделение глюкозы с мочой при
- 38. Регуляция обмен углеводов: Центры регуляции в ядрах гипоталамуса (раздражение передних ядер приводит к гипогликемии, задних –
- 39. Гуморальная регуляция - инсулин повышает гликогенобразовательную функцию, изменяет проницаемость мембран для глюкозы. В результате глюкоза проникает
- 41. Обмен жиров (липидов) Физиологическая норма липидов-80-100г в сутки ( 50-60% животный жир, 30-40% растительный)
- 42. Функции липидов Пластическая –компонент клеточных мембран. Энергетическая – при окислении дают максимальное образование энергии. Являются источником
- 43. Обмен липидов. Жиры поступают в организм в виде триглицеридов. Расщепляются до глицерина и жирных кислот. Глицерин
- 44. Незаменимые жирные кислоты Некоторые жирные кислоты, необходимые для жизнедеятельности организма, не синтезируются, а поступают с пищевыми
- 45. Расщепление жиров
- 46. Регуляция жирового обмена Центры регуляции в ядрах гипоталамуса (задние ядра усиливают диссимиляцию, передние - ассимиляцию жира).
- 47. Гуморальная регуляция жирового обмена Распад жиров происходит под действием адреналина, норадреналина, СТГ и тироксина, половых гормонов.
- 49. Рациональное питание- это питание, которое удовлетворяет энергетические, пластические и другие потребности организма и обеспечивает необходимый уровень
- 50. Пища состоит из многих компонентов, белков, жиров, углеводов, макро- и микроэлементов, витаминов, фитонцидов и пищевых волокон.
- 51. Терморегуляция. Изотермия – постоянство температуры тела и внутренней среды организма. Изотермия является одним из важнейших показателей
- 52. Постоянство температуры тела обеспечивается функциональной системой, включающей ряд органов продуцирующих тепло, так и структуры, обеспечивающие теплоотдачу,
- 53. Гомойотермные (теплокровные животные и человек) Пойкилотермные (холоднокроные животные). Гетеротермные (медведи, суслики и т.д.) Типы терморегуляции
- 54. в подмышечной впадине – 36о-37о в ротовой полости – 37,2о-37,5о в прямой кишке – 37,5о-37,9о во
- 55. В течение суток температура тела человека колеблется на 0,5-0,9о Ночью температура снижается, днем - повышается
- 56. Механизмы терморегуляции Химическая (теплообразование) Физическая (теплоотдача) Постоянство температуры тела сохраняется при динамическом равновесии процессов теплообразования и
- 57. Физическая и химическая терморегуляция
- 58. Химическая терморегуляция Теплообразование связано с обменом веществ, с окислением белков, жиров и углеводов. Это экзотермические реакции.
- 59. Физическая терморегуляция (теплоотдача) Пути теплоотдачи: Теплопроведение - происходит при контакте с предметами, температура которых ниже температуры
- 60. 3. Теплоизлучение – обеспечивает отдачу тепла организмом окружающей его среде при помощи инфракрасного излучения с поверхности
- 62. РОЛЬ ОТДЕЛЬНЫХ ОРГАНОВ В ТЕПЛОПРДУКЦИИ И ТЕПЛООТДАЧЕ Пути теплопродукции (А) и теплоотдачи (Б)
- 63. Регуляция изотермии Терморецепторы: Периферические (кожа, слизистые, органы ЖКТ). Центральные (гипоталамус, средний мозг, кора больших полушарий) -
- 64. По афферентным нервным волокнам импульсы от терморецепторов поступают в спинной мозг, по спиноталамическому тракту в таламус,
- 65. Гуморальная регуляция осуществляется гормонами ЖВС (щитовидной, гипофиза, надпочечников, половых желез). Гормоны: АКТГ, соматотропин, тироксин, адреналин, норадреналин,
- 66. ВЛИЯНИЕ НИЗКОЙ И ВЫСОКОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ НА ОРГАНИЗМ
- 67. ВЛИЯНИЕ НИЗКОЙ И ВЫСОКОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ НА ОРГАНИЗМ Механизмы теплоотдачи организма в условиях холода (А); тепла (Б);
- 68. НЕЙРОГУМОРАЛЬНЫЕ МЕХАНИЗМЫ ТЕРМОРЕГУЛЯЦИИ
- 69. НЕЙРОГУМОРАЛЬНЫЕ МЕХАНИЗМЫ ТЕРМОРЕГУЛЯЦИИ Регуляция теплоотдачи: а — нервы, передающие импульсы от рецепторов кожи, б — нервы,
- 70. Потоотделение Потовые железы расположены в коже (дерме) эккриновые (мелкие) апокриновые (крупные) Значение потоотделения Участие в терморегуляции.
- 71. Суточное количество при to 18-20о – 500 мл. рН пота = 3,8-5,6. Состав пота Вода 99-98%
- 72. Регуляция пототделения Иннервация потовых желез – симпатическая нервная система, холинэргические нервные окончания. Нервные центры: в спинном,
- 73. ПОТООТДЕЛЕНИЕ ПРИ ВЫСОКОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ Регуляция потоотделения при действии высокой температуры: Ах — холинэргические влияния, ЦГт —
- 75. Скачать презентацию