ПРАВИЛА ХРАНЕНИЯ ПРОДУКТОВ БИОЛОГИЯ 9 КЛАСС УЧИТЕЛЬ РЯКИНА НАТАЛЬЯ ЕВГЕНЬЕВНА

Содержание

Слайд 2

УМЕТЬ ГОТОВИТЬ - ЭТО ЖИЗНЕННО НЕОБХОДИМЫЙ НАВЫК

УМЕТЬ ГОТОВИТЬ - ЭТО ЖИЗНЕННО НЕОБХОДИМЫЙ НАВЫК

Слайд 3

ХЛЕБ И ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ Самый важный продукт на столе – хлеб.

ХЛЕБ И ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ

Самый важный продукт на столе – хлеб. Хлеб

нужно хранить в закрытых сосудах, хлебницах или кастрюлях с крышкой, в противном случае, хлеб обветривается и быстро черствеет.
Слайд 4

МАСЛО СЛИВОЧНОЕ, ПОДСОЛНЕЧНОЕ, ОЛИВКОВОЕ Сливочное масло должно храниться в холодильнике, подсолнечное

МАСЛО СЛИВОЧНОЕ, ПОДСОЛНЕЧНОЕ, ОЛИВКОВОЕ

Сливочное масло должно храниться в холодильнике, подсолнечное и

оливковое может находиться и при комнатной температуре
Слайд 5

РЫБА . Подлежит длительному хранению только замороженная рыба.. Готовую к употреблению

РЫБА

. Подлежит длительному хранению только замороженная рыба.. Готовую к употреблению соленую

или копченую рыбу лучше хранить как можно меньше, горячего копчения - не более двух дней, холодного - до двух месяцев при минусовой температуре
Слайд 6

ЛУК Одолеть целую головку лука по силам далеко не каждому, как

ЛУК

Одолеть целую головку лука по силам далеко не каждому, как правило,

отрезается какая-то часть, остальное уныло засыхает. На самом деле, обрезанный лук может храниться до двух недель, если оставить его в кожуре
Слайд 7

КОЛБАСА И МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ В течение нескольких суток колбасные изделия можно

КОЛБАСА И МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ

В течение нескольких суток колбасные изделия можно

хранить без упаковки в холодильнике. Разного рода копчености сохраняют свой первоначальный вид и свойства дольше других мясных продуктов
Слайд 8

ФРУКТЫ Фрукты – это скоропортящийся продукт. Хранить их нужно в холодильнике,

ФРУКТЫ

Фрукты – это скоропортящийся продукт. Хранить их нужно в холодильнике, однако,

например, бананы и груши лучше держать в плюсовом режиме. Естественно, что в надкушенном виде фрукты портятся значительно быстрее
Слайд 9

МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Одним из самых быстропортящихся являются молоко и

МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

Одним из самых быстропортящихся являются молоко и кисломолочные

изделия. Хранить их нужно только в холодильнике, а при покупке заводских изделий обращать внимание на дату изготовления
Слайд 10

КАРТОФЕЛЬ Температура хранения картофеля должна быть3-4 оС. Очень важно, чтобы помещение,

КАРТОФЕЛЬ

Температура хранения картофеля должна быть3-4 оС. Очень важно, чтобы помещение, в

котором хранится картофель, было вентилируемым. Без кислорода картошка чернеет и пропадает.. В приготовленном виде картофель не может храниться долго, максимум 1-2 суток, и то при условии, что он будет находиться в холодильнике накрытый пищевой пленкой
Слайд 11

ПРАВИЛЬНОЕ ХРАНЕНИЕ ПРОДУКТОВ НЕ ТОЛЬКО СОЗДАЕТ УСЛОВИЯ ДЛЯ НОРМАЛЬНОГО ПИТАНИЯ СЕМЬИ,

ПРАВИЛЬНОЕ ХРАНЕНИЕ ПРОДУКТОВ НЕ ТОЛЬКО СОЗДАЕТ УСЛОВИЯ ДЛЯ НОРМАЛЬНОГО ПИТАНИЯ СЕМЬИ,

НО И ЭКОНОМИТ ВРЕМЯ НА ИХ ПРИОБРЕТЕНИЕ.