Презентация на тему "Обмен веществ" - скачать презентации по Биологии_

Схема обмена веществ

Метаболизм

Катаболизм
(Диссимиляция)

Анаболизм
(ассимиляция)

Животные и растительные белки, жиры, углеводы, вода

Распад

Тема: Обмен веществ

Метаболизм

(от греч. «превращение, изменение»), обмен веществ — полный процесс превращения химических веществ

Этапы метаболизма

Первый этап — ферментативное расщепление белков, жиров и углеводов до

СИНТЕЗ

РАСПАД

Метаболизм

Пластический обмен

Ассимиляция

Энергетический
обмен

Диссимиляция

Катаболизм 

Анаболизм

катаболизм 
— включает реакции, связанные с распадом веществ, их окислением и выведением

УГЛЕВОДЫ

Значение углеводов
Энергетическая
Структурная
Регуляторная
Гликоген – сложный углевод животного происхождения, запасной источник глюкозы в

Обмен углеводов

Углеводы
пищи

Солодовый
сахар +
глюкоза

Глюкоза

Гликокаликс
гликоген

СО2+ Н2О

Ферменты
птиалин,
мальтаза
в ротовой
полости

Фермент
амилаза

в тонком
кишечнике

Синтез
в

Обмен углеводов

Углеводы пищи

Пищеварительный канал

Глюкоза

Печень (гликоген)
Мышцы

Окисление с выделением энергии

Клетка

Фермент

Обмен веществ. Углеводы.

БЕЛКИ

Значение белков

Строительная
Транспортная
Защитная
Ферментативная
Двигательная
Информационная
Белки состоят из более 30 аминокислот. Их синтез происходит на

Обмен белков

Белки
пищи

Пептиды

Амино
кислоты

Миозин,
Казеин и др.

СО2+ Н2О
+ мочевина,
аммиак и др.

Фермент

Обмен белков

Белки пищи

Пищеварительный канал

Аминокислоты

Кровь

Синтез
видоспецифических белков
(миозин, козеин и др.)

Органоиды

Синтез белка.

ЖИРЫ

Значение жиров.

Строительная
Защитная
Теплоизоляционная
Энергетическая
Источник незаменимых веществ
Основной источник энергии в организме. Расщепляются медленнее.

Обмен жиров

Жиры
пищи

Частично
глицерин и
жирные
кислоты

Глицерин
и
жирные
кислоты

Липоиды

СО2+ Н2О

Фермент
липаза
в 12-перстной
кишке

Фермент
лецитиназа

в

Обмен жиров

Липиды пищи

Пищеварительный канал

Жирные кислоты, глицерин

Лимфа. Кровь

Синтетические процессы

Жировое депо

Обмен жиров.

Расход энергии

Умственный труд - 13500 кДж/ сутки
Механизированный
физический труд – 15000 кДж/сутки
Немеханизированный

Энергия химических связей

Механическая (сокращение мышц, сердца, диафрагмы)

Химическая
(синтез белков, жиров, углеводов)

Электрическая
(передача

Обмен веществ и его регуляция

Взаимное превращение веществ в организме

Регуляция обмена веществ

Белки

Для ассимиляции необходима Е, образующаяся в реакциях энергетического обмена
Для реакций диссимиляции

Суточная потребность организма взрослого человека в различных химических элементах

Значение солей для человека

Значение воды

Входит в состав тканей и межклеточного вещества
Основа тканевой жидкости, плазмы

Содержание воды в тканях и органах человека (в %)

Вопрос:

Какие органы содержат максимальное количество воды, а какие минимальное?
Какая существует закономерность

Закрепление.

1. Какие процессы происходят в клетках?
2. Что получает организм из внешней

В каких веществах в организм человека проникают химические элементы?
Почему потребность в

Схема углеводного обмена

На каком этапе обмена веществ затрачивается энергия, а на

Схема белкового обмена

1

2

3

На каком этапе обмена веществ затрачивается энергия, а

Схема жирового обмена

1. На каком этапе обмена веществ затрачивается энергия, а

Известно, что все животные получают тепло из двух источников –

Многочисленные лабораторные анализы крови у подопытных животных показывали, что после