Содержание
- 2. Содержание : Что такое рациональное питание? Зачем нужно рациональное питание? Питательные вещества и их значение: Белки
- 3. Рациональное питание : Рациональное питание (от латинского rationalis — разумный) — это физиологически полноценное питание, учитывающее
- 4. Принципы рационального питания: Рациональное питание человека можно изложить в пяти основных принципах: 1)Правильный режим питания. Интервалы
- 5. 3)Основная масса пищи должна употребляться до ужина. Поскольку активность ферментных систем, обеспечивающих пищеварение, максимальна до вечера,
- 6. Зачем нужно рациональное питание? С пищей человек получает необходимые элементы, которые обеспечивают организм энергией, и требуется
- 7. Питательные вещества и их значение: ВИТАМИНЫ УГЛЕВОДЫ ЖИРЫ
- 8. БЕЛКИ ВОДА МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
- 9. Белки: Белки — жизненно необходимые вещества. Они имеют пластическое значение: служат материалом для построения клеток, тканей
- 10. Жиры : Жиры являются основным источником энергии в организме Избыток жиров в рационе ухудшает усвоение белков,
- 11. Углеводы: Углеводы являются одним из основных источников энергии . Если углеводов в организме избыток, то они
- 12. Вода: Вода - это один из наиболее важных компонентов организма, составляющий его массы. Вода является главным
- 13. Витамины: Витамины – это органические химические соединения, необходимые организму для нормального роста, развития и обмена веществ.
- 14. Витамин А Витамин А имеет большое значение в защите клеток, необходим для поддержания иммунной системы человека.
- 15. Витамин С По многочисленным исследованиям, пища, богатая витамином С, препятствует развитию рака полости рта, пищевода, желудка
- 16. Витамин К Важную роль в процессе свертывания крови играет витамин K. Он содержится в кислой капусте,
- 17. Бета-каротин Бета-каротин принадлежит к группе каротиноидов. Больше всего их в ярко-желтых и красных фруктах и овощах,
- 18. Витамин Е Витамин Е- это один из сильнейших антиоксидантов для жирных кислот, препятствующий образованию токсических соединений.
- 19. Витамин В Витамины группы B находятся в зерновых продуктах, молоке и молочных продуктах, говяжьей печени, яйцах,
- 20. Значение витаминов: Подавляющее количество витаминов и минералов организм вынужден получать с продуктами питания. Без них невозможно
- 21. Минеральные вещества: Минеральные вещества – неорганические соединения, на долю приходится около 5% массы тела. Они служат
- 22. Впрочем, возможно и отравление организма некоторыми из них, что тоже приводит к неприятным последствиям. Кроме белков,
- 23. Макроэлементы: Кальций Кальций необходим в большом количестве для формирования костей и зубов. Кроме того, связывая желчные
- 24. Магний Магний также участвует в обменных процессах углеводов и белков. Источником этих минеральных веществ могут быть
- 25. Калий Калий и магний требуются для нормальной деятельности клеток. Их недостаток особенно отражается на работе сердечно-сосудистой
- 26. Железо В процессе кроветворения важную роль наряду с фолиевой кислотой играют железо, медь, марганец и кобальт.
- 27. Участвует в процессе кроветворения, играет важную роль в работе сердечно-сосудистой системы.
- 28. Микроэлементы: Йод Необходим для нормальной работы щитовидной железы. Успокаивающее действие, укрепление психологического иммунитета; Повышение умственных способностей;
- 29. Селен Вместе с витамином Е он предохраняет клетки от окисления. способствует укреплению иммунитета; противостоит развитию заболеваний
- 30. Участвует в образовании костной ткани, а также формировании эмали и дентина зубной ткани, проявляя выраженный противокариесный
- 31. Цинк Уменьшение количества цинка в организме способствует ослаблению иммунитета, ухудшению заживления ран, потере вкусовых и обонятельных
- 32. Значение минеральных веществ: Огромное значение наряду с витаминами в строительстве структурных элементов и в обменных процессах
- 33. Активное действие их возможно лишь при реакции с другими веществами.Предположение, что витамины, принимаемые в высокой концентрации,
- 34. Основные законы питания: Потребности человека в энергии и пищевых веществах зависят от возраста, пола и характера
- 35. Сбалансированность пищи достигается за счет ее разнообразия, включения в рацион пищевых продуктов разных групп. Состав пищи
- 36. Основные требования к приему пищи : -достаточная энергетическая ценность пищи; -оптимальный качественный и в меньшей степени
- 38. Скачать презентацию