Содержание
- 2. Витамины (с латин. жизнь) — это вещества разной химической природы, которые необходимы для обеспечения важных физиологических
- 3. Основоположником учения о витаминах является российский врач Николай Иванович Лунин. Поскольку большинство этих веществ не откладывается
- 4. Первоисточником витаминов служат, главным образом, растения. Большинство витаминов встречается почти во всех растениях, но в разных
- 5. Каждый витамин имеет буквенное обозначение и соответствующее ему химическое название или название, характеризующее его по физиологическому
- 6. К водорастворимым относятся: - витамин С (аскорбиновая кислота), - витамин В1 (тиамин), - витамин В2 (рибофлавин),
- 7. Сегодня мало кто не знает, что витамин С (аскорбиновая кислота) является сильным антиоксидантом. Данный элемент жизненно
- 8. Источники витамина С Витамин С в нашем организме самостоятельно не синтезируется – он поступает только с
- 9. Суточная норма потребления витамина С Физиологическая потребность в витамине С для взрослого контингента людей составляет 90
- 10. Дефицит витамина С При выраженном дефиците витамина С наблюдаются следующие симптомы: • Ослабленный иммунитет • Кровоточивость
- 12. Избыток витамина С Считается, что при длительном употреблении больших доз витамина С может развиться диарея, кожный
- 13. Витамин В1 (тиамин, аневрин) Тиамин встречается в небольших количествах во многих растениях, но наиболее богаты им
- 14. Этот витамин способствует росту организма, оказывает нормализующее влияние на перистальтику желудка и кислотность желудочного сока, влияет
- 15. При длительном недостатке витамина В1 может развиться тяжелое заболевание, получившее название «бери-бери». У больных резко ухудшается
- 16. Витамин В2 (рибофлавин) Рибофлавин содержится в грибах, овощах, злаках, арахисе и многих других растениях. Из растительных
- 17. При недостатке витамина В2 у человека воспаляются губы, слизистая оболочка рта и языка, который становится пурпурно
- 18. Витамин В3 (пантотеновая кислота) Пантотеновая кислота необходима для нормального обмена веществ, влияет на процессы окисления, способствует
- 19. Витамин В6 (пиридоксин) Он содержится в значительных количествах во многих животных продуктах. В небольших количествах витамин
- 20. Недостаточность в пиридоксине вызывает у грудных детей судорожные припадки и гипохромную анемию. У взрослых наблюдается потеря
- 21. Витамин В9 (Фолиевая кислота) Этот витамин содержится в животных и растительных продуктах в очень небольшом количестве.
- 22. Первостепенное значение имеет фолиевая кислота вместе с витамином В12 в процессе кроветворения красной и белой крови.
- 23. Витамин В12 Этот витамин содержится в продуктах животного происхождения. В растениях он практически отсутствует. Витамин В12
- 24. Суточная потребность человека в никотиновой кислоте составляет 15—20 мг. Она очень необходима для организма, поскольку входит
- 25. Витамин Н (биотин) Находится в горохе, соевых бобах, цветной капусте, луке, грибах, обойной пшеничной муке и
- 26. К жирорастворимым относятся: - витамин А (ретинол), - витамин D (кальциферолы), - витамин Е (токоферолы) и
- 27. Ретинол (витамин А, аксерофтол) - образуется в организме человека из поступающего с пищей каротина, участвует в
- 28. Недостаток витамина А может привести к нарушению минерального обмена и к изменению слизистой мочевого пузыря, почечных
- 29. Кальциферолы (витамин D) - группа витаминов (D1, D2, D3, D4, D5) стероидной структуры, участвующих в регуляции
- 30. Токоферолы (витамин Е) - группа витаминов, обладающих антистерильной активностью. Они регулируют нормальное развитие и функции эпителия
- 31. Филлохиноны (витамин К) - группа противогеморрагических, или коагуляционных, витаминов, широко распространенных в природе. Известны три разновидности
- 32. Физиологическое действие витамина К не вполне выяснено. Однако установлено, что любая недостаточность витамина К сопровождается понижением
- 33. Существует также группа витаминоподобных соединений, которые очень похожи на витамины, но не обладают всеми их признаками,
- 35. Скачать презентацию