Выращивание грибов

Август 9, 2022

Главная
Биология
Выращивание грибов

Содержание

2. Методика охлаждения Мягкое ---- Среднее ---- Жёсткое Слабая волна Мало---- Сред кол-во ---- Много Сильная волна
3. Температура компоста во время охлаждения
4. Охлаждение и формирование головок Две основных стадии: Охлаждение – день 0-5 Формирование и рост головок –
5. Влияние температуры Охлаждение Ниже температура – больше грибов Выше температура - меньше грибов Формирование и рост
6. Управление Влажностью Охлаждение: Выше RH – больше головок. Ниже RH – меньше головок. Формирование и рост
7. Управление CO2 Охлаждение CO² – не имеет большого значения НО! Формирование и рост головок Низкий CO2
9. Управление количеством завязей Уменьшение/Увеличение Дни 6 - 7 Увеличить температуру/Уменьшить Увеличить RH/Понизить Увеличить CO2/Повысить } На
10. First Flush Spread
11. Климат во время роста и сбора грибов Температура воздуха 17-18°C Относительная влажность 87-90% CO2 1000-1500ppm Увеличенная
12. Управление климатом в конце волны Стимуляция в конце первой волны в течении 1 дня Увеличить температуру
13. Поливы до рыхления 2 л на каждый кг собранных грибов (не столь однозначно) Все поливы во
15. Скачать презентацию

Слайд 2

Методика охлаждения
Мягкое ---- Среднее ---- Жёсткое
Слабая волна
Мало---- Сред кол-во

---- Много

Сильная волна

Количество мицелия в покровной почве

Качество грибов
Хорошее Низкое

Слайд 3

Температура компоста во время охлаждения

Слайд 4

Охлаждение и формирование головок
Две основных стадии:
Охлаждение – день 0-5
Формирование и рост

головок – день 6-11
Имеющиеся инструменты:
Влажность (RH)
CO2
Температура

Слайд 5

Влияние температуры
Охлаждение
Ниже температура – больше грибов
Выше температура - меньше грибов
Формирование и

рост головок
Ниже температура – больше грибов
Выше температура - меньше грибов
Необходимо помнить:
Более медленное снижение температуры – больше дней сбора,
НО!

Слайд 6

Управление Влажностью
Охлаждение:
Выше RH – больше головок.
Ниже RH – меньше головок.
Формирование и

рост головок:
Выше RH – меньше головок пойдёт в рост при более медленном её снижении.
Ниже RH – больше головок пойдёт в рост, но выше риск высушивания головок.

Слайд 7

Управление CO2
Охлаждение
CO² – не имеет большого значения
НО!
Формирование и

рост головок
Низкий CO2 – лёгкие грибы
Высокий CO2 – тяжёлые грибы

Слайд 8

Слайд 9

Управление количеством
завязей
Уменьшение/Увеличение
Дни 6 - 7
Увеличить

температуру/Уменьшить
Увеличить RH/Понизить
Увеличить CO2/Повысить

}

На 12 - 18 часов

Слайд 10

First Flush Spread

Слайд 11

Климат во время роста и сбора грибов
Температура воздуха 17-18°C
Относительная влажность 87-90%
CO2

1000-1500ppm
Увеличенная скорость движения воздуха

Слайд 12

Управление климатом в конце волны
Стимуляция в конце первой волны в течении

1 дня
Увеличить температуру воздуха на 1°C
Увеличить циркуляцию воздуха (скорость вентилятора) для обеспечения высыхания после поливов.

Слайд 13

Поливы
до рыхления 2 л на каждый кг собранных грибов
(не столь однозначно)
Все

поливы во время первой волны, это поливы на вторую волну
Все поливы во время второй волны, это поливы на третью волну