Презентация для детей "Как растет чай." - скачать смотреть бесплатно

Содержание

Слайд 2

В этой презентации ты узнаешь какие шесть этапов проходит чайный лист

В этой презентации ты узнаешь какие шесть этапов проходит чайный лист

с чайного куста прежде чем попасть к тебе в чайник.
Слайд 3

Это чайная плантация.

Это чайная плантация.

Слайд 4

Собирают чай ручным способом или с помощью машины. Высококачественный чай собирают только вручную. 1. Сбор листьев.

Собирают чай ручным способом или с помощью машины. Высококачественный чай собирают

только вручную.

1. Сбор листьев.

Слайд 5

Чай собирают не весь подряд, а только молодые зеленые чайные побеги,

Чай собирают не весь подряд, а только молодые зеленые чайные побеги,

на конце которых не больше двух-трех листочков и почка.Т акая верхушка называется флеш.
Слайд 6

Лучший чай получается тогда, когда сборщик срывает флеш с двумя- тремя

Лучший чай получается тогда, когда сборщик срывает флеш с двумя- тремя

листочками и полураспустившейся почкой, кроме того лучшие чайные флеши собираются с верхушки , а не с боковых побегов.
Слайд 7

Флеш захватывают большим и указательным пальцем и отщипывают или срезают лезвием привязанным к указательному пальцу.

Флеш захватывают большим и указательным пальцем и отщипывают или срезают лезвием

привязанным к указательному пальцу.
Слайд 8

Самое главное в сборе листьев постараться не порвать и не помять

Самое главное в сборе листьев постараться не порвать и не помять

лист –это влияет на качество чая. Главным недостатком машинного сбора является нарушение формы и структуры листьев.
Слайд 9

Чайный лист грузят на машины и увозят на заводы по изготовлению чая

Чайный лист грузят на машины и увозят на заводы по изготовлению

чая
Слайд 10

2.Завяливание. Его цель- обезводить лист. Завяливают в тени или под навесами

2.Завяливание.

Его цель- обезводить лист. Завяливают в тени или под навесами или

в специальных сушилках. После сушки листья становятся эластичными и мягкими.
Слайд 11

3.Скручивание. Для того, чтобы чай был крепкими ароматным необходимо разрушить структуру

3.Скручивание.

Для того, чтобы чай был крепкими ароматным необходимо разрушить структуру листа.

Листья помещают в специальную машину –роллер, она напоминает кастрюлю без дна, совершает круговые движения по ребристому столу, чтобы разрушились клетки листьев, появился сок, а листочки скрутились.
Слайд 12

4.Ферментация. Чайные листья переносят в большие, прохладные, затемненные помещения, раскладывают на

4.Ферментация.

Чайные листья переносят в большие, прохладные, затемненные помещения, раскладывают на ровной

поверхности толщиной10 см.В процессе листья начинают темнеть от брожения и подвяливания выжатого сока, появляется характерный аромат черного чая.
Слайд 13

5. Сушка. Главная задача – снизить влажность листа, чтобы подготовить его

5. Сушка.

Главная задача – снизить влажность листа, чтобы подготовить его к

расфасовке и дальнейшему хранению. Листья сушат в печи , на солнце, в специальных сушильных машинах.
Слайд 14

6. Сортировка. Листья сортируют по размеру, мелкий к мелкому, крупный к

6. Сортировка.

Листья сортируют по размеру, мелкий к мелкому, крупный к крупному,

отсеивают черенки и ненужные части. Далее продувают, чтобы избавиться от чайной пыли.
Слайд 15

Процесс упаковки на заводах стараются производить максимально быстро, чай впитывает все запахи и влагу.

Процесс упаковки на заводах стараются производить максимально быстро, чай впитывает все

запахи и влагу.
Слайд 16

В итоге получается чай отличного качества. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

В итоге получается чай отличного качества.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!