Конфеты - непременно шоколадные - преподносились и молодоженам, причем непосредственно перед
исполнением супружеского долга. Дело в том, что шоколад считался тогда чуть ли не главным афродизиаком; сам Казанова всегда возил с собой какао-бобы, ручную мельницу и спиртовку для приготовления этого напитка.
Первое промышленное производство шоколадных конфет было открыто во Франции в конце XVII века известным кондитером Давидом Шелли. В России конфеты долгое время делали вручную специальные повара в домах богатых вельмож, стремящихся удивить своих гостей. Самые известные конфеты российского производства делали в мастерских семьи Абрикосовых, чье кондитерское искусство переросло в первую отечественную фабрику, известную сейчас под брендом "Бабаевский" (год основание - 1847).