Концепция модели стратегического развития прибрежного рыбохозяйственного комплекса на примере Приморского края
- Главная
- Экономика
- Концепция модели стратегического развития прибрежного рыбохозяйственного комплекса на примере Приморского края
Содержание
- 2. Прибрежное рыболовство Приморья – преемственность развития в едином комплексе 1931 1934 1939 1954 1976 1993 2002
- 3. Пример прибрежного рыбохозяйств. комплекса в конце ХХ века: состав ПриморРыбПрома Владивостокский Зарубинский Ханкайский 3 рыбокомбината 7
- 4. Рекомендованные объемы изъятия ВБР, ОДУ которых не устанавливается (Подзона Приморья южнее м.Золотой 47°20' с.ш.) на 2015
- 5. Дополнительные объемы изъятия ВБР, выделенные на 2016 год (Подзона Приморья южнее м. Золотой 47°20' с.ш.) Значительное
- 6. «Игнор» промысла массовых трансграничных видов рыб - прямой удар по программе импортозамещения, которую курирует председатель правительства
- 7. ПРЕДЛАГАЕМАЯ КОНЦЕПЦИЯ УСТОЙЧИВОГО РАЗВИТИЯ ПРИБРЕЖНОГО РЫБОХОЗЯЙСТВЕННОГО КОМПЛЕКСА МАРКЕТИНГ ИНЖИНИРИНГ Торговый дом «Доступная рыба» Аналитика; Стратегич. планирование;
- 8. Вывод: нужно развивать малый и средний флот, ориентированный для работы на берег. Но, чтобы он был
- 9. Примеры технологических подходов: Охлаждение улова сразу после вылова близко к криоскопической температуре (0-1°С) и ее поддержание
- 10. Современные орудия прибрежного лова - направляющее крыло (полиэтилен); - открылки (полиэтилен); - адаптеры (волокно dyneema®); понтонная
- 11. Переработка - варианты решений по видам продукции (на примере скумбрии) Заморозка полуфабрикаты охлажденка солености Филе и
- 12. 1 рыбонасос стоимостью от 1 млн. руб. обеспечит быструю транспортировку живой или пойманной рыбы (наваги, корюшки,
- 13. Генератор жидкого льда для охлаждение рыбы в месте вылова позволит увеличить сроки ее реализации до 7
- 14. «Полумягкие консервы» - ламистерная упаковка (Стералкон) Полуавтоматической линия стоимостью около 1,8 млн.руб. предназначена для фасовки и
- 15. Предлагаемый вариант альтернативной логистики с контейнерным терминалом в порту Ольга Междунар. Торг. Порт Ольга: перевалка всех
- 16. Производственная кооперация Снабженческо-сбытовая кооперация Удлинение технологич. цепочек Технологии первичной обработки сырья Технологии переработки по видам продукции
- 17. Альтернативный подход к реализации прибрежных уловов с возрождением механизмов потребительской кооперации В сложившейся на сегодня структуре
- 18. Оформление разрешительной документации ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
- 19. Дорожная карта сотрудничества заинтересованных сторон с «МАРИН Консалт»
- 20. Инициатор: «МАРИН Консалт» - Межотраслевой Альянс Рыбомышленного Инжиниринга и Консалтинга (далее - Альянс). Информация о разработчиках
- 21. Комплекс предлагаемых услуг Мы оказываем услуги от профессиональных консультаций по отдельным вопросам Заказчика и выработки рекомендаций
- 23. Скачать презентацию
Прибрежное рыболовство Приморья –
преемственность развития в едином комплексе
1931
1934
1939
1954
1976
1993
Прибрежное рыболовство Приморья –
преемственность развития в едином комплексе
1931
1934
1939
1954
1976
1993
2002
ДВ упр-ние
«СоюзРыба»
«ДальГосРыбТрест»
«ГлавПриморРыбПром»
Производственное
Объединение
«ПриморРыбПром»
«ГлавВостокРыба»
2016
Становление и развитие прибрежного
рыбохозяйственного комплекса
Кризис прибрежного рыбохоз-го комплекса
«ПриморРыбПром»
БАНКРОТ
Предлагаем решения
по развитию прибрежного
рыбохоз-го
комплекса
АООТ
«ПриморРыбПром»
Производство рыбопродукции
Год
250 тыс.тонн
1990
1995
2,4 тыс. тонн
252,9 тыс. тонн
Развал
комплекса
Пример прибрежного рыбохозяйств. комплекса
в конце ХХ века: состав ПриморРыбПрома
Владивостокский
Зарубинский
Ханкайский
3 рыбокомбината
7 рыбозаводов
Пример прибрежного рыбохозяйств. комплекса
в конце ХХ века: состав ПриморРыбПрома
Владивостокский
Зарубинский
Ханкайский
3 рыбокомбината
7 рыбозаводов
Валентин
Каменский
Попов
Путятин
Светлая
Славянка
Уссурийский
Владимирский агаровый завод
Рязановский лососевый рыборазводный завод
9 специали-зированных и вспомогательных производств:
Бюро конструкторско-технологическое
Дальнереченский бондарный завод
Находкинская фабрика орудий лова
База снабжения «Приморрыбснаб»
Торговый комплекс «Дары моря»
Трест «Приморрыбспецстрой»
Дальневосточное мореходное уч-ще
Диомидовский судоремонтный з-д
Преображенский судоремонтный з-д
2 завода
дополнительных
«Целое всегда больше, чем сумма его частей» (Аристотель)
Рекомендованные объемы изъятия ВБР,
ОДУ которых не устанавливается
(Подзона Приморья южнее м.Золотой
Рекомендованные объемы изъятия ВБР, ОДУ которых не устанавливается (Подзона Приморья южнее м.Золотой
Постановление Правительства РФ №643 позволяет
предприятиям, не имеющим доли квот добычи вылова участвовать в прибрежном рыболовстве.
Дополнительные объемы изъятия ВБР,
выделенные на 2016 год
(Подзона Приморья южнее м.
Дополнительные объемы изъятия ВБР, выделенные на 2016 год (Подзона Приморья южнее м.
Значительное увеличение биоресурсной базы Приморья за счет трансграничных видов рыб делает прибрежное рыболовство привлекательным для инвестиций
* ведется работа по выводу из ОДУ
** вновь появившиеся трансграничные виды
«Игнор» промысла массовых трансграничных видов рыб - прямой удар по программе
«Игнор» промысла массовых трансграничных видов рыб - прямой удар по программе
Реалии. Россия 15 лет ждала возвращения
Иваси и Скумбрии в свои воды, но…
Второй путь -
реализация квот
по международному праву
представителям других стран,
более эффективным в рыболовстве.
Первый путь -
попытаться сделать за
несколько лет новых рыбаков
из прослойки предпринимателей,
пожелавших войти в рыбный бизнес.
В этой ситуации у Росрыболовства есть два пути
Т.е., сдать ресурс другим государствам
Т.е., освоить ресурс и накормить народ
Сегодня, когда ученые ТИНРО-Центра обнаружили промысловые скопления скумбрии и иваси в исключительной экономической зоне (ИЭЗ) РФ, рыбопромышленники отказываются ее облавливать, мотивируя это тем, что все их суда задействованы на промысле минтая, крабов и других валютоемких объектов.
ПРЕДЛАГАЕМАЯ КОНЦЕПЦИЯ УСТОЙЧИВОГО РАЗВИТИЯ ПРИБРЕЖНОГО РЫБОХОЗЯЙСТВЕННОГО КОМПЛЕКСА
МАРКЕТИНГ
ИНЖИНИРИНГ
Торговый дом «Доступная рыба»
Аналитика;
Стратегич. планирование;
ПРЕДЛАГАЕМАЯ КОНЦЕПЦИЯ УСТОЙЧИВОГО РАЗВИТИЯ ПРИБРЕЖНОГО РЫБОХОЗЯЙСТВЕННОГО КОМПЛЕКСА
МАРКЕТИНГ
ИНЖИНИРИНГ
Торговый дом «Доступная рыба»
Аналитика;
Стратегич. планирование;
Постановка ТЗ, координация
ПРОИЗВОДСТВО
Прибрежные логистические сортировочные узлы;
Рыбоперерабатывающие производства;
Холодильные, морозильные склады;
Системы накопления живых ВБР;
Переработка отходов (рыбн. мука, корма, удобр.)
ДОБЫЧА
Рыборазводные заводы
Рыбаки (ИП и компании);
Рыбаки КМНС
Любительское рыболовство
Марикультурные хозяйства
Прогноз; Юр. и бух. сопров.; Прием уловов; Снабжение; Развитие
Распред. уловов,
Учет, Развитие
УК
Госконтракт (соц.. бюдж.. госпоставки)
РыбПотребКооперация
Научно-исследовательские организации
Профильные ВУЗы и СУЗы
Научно-производственные предприятия и объединения
Конструкторские и проектные организации
Рыбохозяйственные НИИ
Прочие промыслы (дикоросы и др.)
Профильные ассоциации
и объединения
Фонд развития прибреж. рыболовства
Инф.Агенство (рекл., просвещение)
Вывод: нужно развивать малый и средний флот, ориентированный для работы на
Вывод: нужно развивать малый и средний флот, ориентированный для работы на
Тогда, например, суда базирующиеся во Владивостоке смогут ходить на промысел вплоть до Татарского пролива для работы на более крупных скоплениях минтая, трески, камбалы, или выходить к Курилам для лова сайры, скумбрии, анчоуса, иваси и пр.
Добыча и доставка уловов на берег - задачи
Японские свежьевые суда на зимнем промысле минтая «доставали» с Хонсю до западной Камчатки, привозя в Японию до 600т охлажденного минтая за рейс. Потом машины доставляли парной минтай на юг страны до острова Кюсю для дальнейшей переработки.
В Ирландии сотни средних судов работают за 300–700 миль от места сдачи и при этом обеспечивают сырцом 400 (!) береговых заводов.
Наши малые и средние суда, чтобы успеть сдать улов до того, как он испортится, вынуждены возвращаться недозагруженными. Это ограничивает их промысел до 1 - 2 суток и уменьшает дальность облова, что значительно снижает рентабельность промысла и, как следствие, береговой переработки.
Выводы по итогам Госсовета от 20.10.15г. Презедента РФ В.В.Путина :
плачевное состояние прибрежного лова и береговой переработки;
слишком велика доля мороженой рыбы на внутреннем рынке;
слишком мала доля качественной переработанной морепродукции.
Предложения главы администрации Презедента РФ С.Б.Иванова:
массово закупать реф. контейнеры для перевозки рыбы морем, ЖД и а/м;
стимулировать добывающие предприятия, доставляющие уловы
в свежем и охлаждённом виде только на береговую переработку.
СЛОЖНОСТИ ДОБЫЧИ В ПРИБРЕЖНОМ ПРОМЫСЛЕ И ПУТИ ИХ ПРЕОДОЛЕНИЯ
Примеры технологических подходов:
Охлаждение улова сразу после вылова близко к криоскопической
Примеры технологических подходов:
Охлаждение улова сразу после вылова близко к криоскопической
Инновационные технологии обработки сырца по месту вылова – адаптация существующих и разработка новых технологий, проводимые специалистами Заявителя под задачи Заказчиков.
Примеры технических решений (от простого к сложному):
Пересыпать рыбу льдом (дробленым, чешуйчатым) или льдосолевой смесью;
Использовать жидкий лед для быстрого охлаждения и транспортировки сырца;
Использовать RSW танки (Refrigerating Sea Water - охлаждение морской водой);
Инновационные решения и их комбинации для увеличения сроков хранения сырья, их адаптация специалистами Заявителя под задачи Заказчиков.
Наши малые рыболовные суда (в основном типа МРС) легко могли бы увеличить сохранность сырца до 5 – 9 суток (охладить до криоскопической температуры 0-1°С). Это, казалось бы, простое решение позволяет повышать экономику сырца в разы. Примеры:
осьминог, который добывается у берегов Марокко, продается для ресторанов Парижа по цене в 10 раз выше, чем для местных ресторанов;
донные породы (треска, палтус, угольная), добытые в Бристольском заливе малым флотом, через 7–8 дней после добычи продаются в местных супермаркетах Торонто (юг Канады) в 3–5 раз дороже замороженных;
аляскинская нерка (особенно первая) в супермаркетах Токио продается по $100 за трехкилограммовый экземпляр.
Во всех случаях рыбу не замораживают, а только охлаждают. Даже если эту рыбу не доставлять самолетами или автомашинами до мест сбыта, а просто сдавать охлажденную на береговой рыбозавод, экономика сырца будет выше в 1,2–1,5 раза.
Добыча и доставка уловов на берег - решения
Современные орудия прибрежного лова
- направляющее крыло (полиэтилен);
- открылки (полиэтилен);
- адаптеры (волокно
Современные орудия прибрежного лова
- направляющее крыло (полиэтилен);
- открылки (полиэтилен);
- адаптеры (волокно
понтонная ловушка (dyneema®) состоит
из накопительной и сливной части;
компрессор для подъема и опускания;
- якорная система для установки.
Принцип действия: при откачивании воздуха из
понтонной основы рабочая часть вентеря опускается на дно,
а при накачивании воздухом – всплывает на поверхность.
Понтонная ловушка / вентерь
Обслуживание ловушки занимает
60 мин. при работе двух рыбаков
Ловушка удерживает до 2 т рыбы
При больших подходах выливку рыбы можно делать каждые 2ч (до 20 т /сут.)
Стандартный комплект:
Ловушка удерживает до 2т рыбы
При больших подходах выливку можно делать каждые 2ч (до 20 т/сут.)
Размер ячеи выбирается под объект промысла
Раб. часть вентеря на дне
Раб. часть вентеря
на поверхности
Конструкция и материалы обеспечивают недоступность для морских млекопитающих рыбы попавшей в ловушку
10 ЛЕТ ОПЫТА, ПРЕВОСХОДНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРОМЫСЛА ЛОСОСЕЙ, СЕЛЬДИ И ДР. ПРИБРЕЖНЫХ РЫБ
Переработка - варианты решений
по видам продукции (на примере скумбрии)
Заморозка
полуфабрикаты
охлажденка
солености
Филе
Переработка - варианты решений
по видам продукции (на примере скумбрии)
Заморозка
полуфабрикаты
охлажденка
солености
Филе
Холодное копчение
Горячее копчение
пресервы
консервы
Вакуумные пакеты
Пластиковые
контейнеры
Ламистерная упаковка
Жестяная упаковка
стеклянная упаковка
Семейство решений зависит
от:
Вида объекта промысла;
Способов хранения сырья;
Вида конечной продукции;
Технологий обработки;
Технологий упаковки.
Например
скумбрия
кулинария
1 рыбонасос стоимостью от 1 млн. руб. обеспечит быструю транспортировку живой
1 рыбонасос стоимостью от 1 млн. руб. обеспечит быструю транспортировку живой
Варианты решений по видам оборудования для обработки продукции прибрежного лова
1 филетировочная машина для малых рыб стоимостью около 1,5 млн. руб. позволит перерабатывать сырец на филе «бабочка» в среднем 3 000 рыб/час. По сравнению с аналогичной разделкой мелкой рыбы вручную это обеспечит снижение себестоимости операции с 200 до 30 руб. за 1 кг, что даст 170 000 рублей экономии на тонну готовой продукции.
При цене на сырец в 30 руб./кг (корюшка, анчоус, иваси) себестоимость филе снизится более, чем на треть.
Генератор жидкого льда для охлаждение рыбы в месте вылова позволит увеличить
Генератор жидкого льда для охлаждение рыбы в месте вылова позволит увеличить
Варианты решений по видам оборудования для сохранения продукции прибрежного лова
Модуль передержки для рыбы и морепродуктов обеспечит длительное (до месяцев) сохранение продукции прибрежного лова в живом виде. Это позволяет накапливать их товарные партии в наивысшем качестве и дает возможность реализации уловов в более высоком ценовом сегменте.
Хранение в жидком льду
Хранение в дробленом льду
«Полумягкие консервы» - ламистерная упаковка (Стералкон)
Полуавтоматической линия стоимостью около 1,8 млн.руб.
«Полумягкие консервы» - ламистерная упаковка (Стералкон)
Полуавтоматической линия стоимостью около 1,8 млн.руб.
Полное сохранение вкуса при длительных сроках хран. (до 5 лет).
Линии применяются в производствах при необходимости механизировать заполнение банок продуктом, более совершенно организовать труд работающих и достичь более высокой производительности при выработке консервов.
Варианты решений по видам оборудования для консервирования рыбной и с/х продукции
«Мягкие консервы» - производство готовых блюд в реторт пакетах
1 фасовочно-упак. агрегат полуавтомат стоим. около 500 тыс. руб. для фасовки и упаковки в стерилизуемые в автоклавах пакеты «Дой-Пак», обслуживается 2 операторами (до 600 упак./час).
Продукция: готовые первые блюда (супы, уха, конц. бульоны); готовые вторые блюда (плодоовощные смеси, в т.ч.дикоросы); мясорастительные и рыборастительные готовые блюда; молочные продукты, томат. паста, майонез, кетчупы, повидло . Срок хранения от 0,5 до 2 лет в зависимости от вида продукции.
Предлагаемый вариант альтернативной логистики
с контейнерным терминалом в порту Ольга
Междунар. Торг. Порт
Предлагаемый вариант альтернативной логистики
с контейнерным терминалом в порту Ольга
Междунар. Торг. Порт
перевалка всех видов грузов;
круглогодичная навигация;
кратчайшие пути доставки до портов Сахалина и Японии;
отправка и сопр. грузов а/м и по РЖД в вагонах любого типа и в 20-фут. реф. контейнерах;
Рефконтейнеры позволяют перегружать рыбу на совсем необорудов. холодильниками и ж/д путями терминалах, используя прямые поставки с Камчатки и Сахалина до потребителя через обычные порты, авто и ж/д транспорт.
ПРЕДЛАГАЕМ РАЗРАБОТКУ
ПРОЕКТА МЕЖРЕГИОНАЛЬНОГО
СОТРУДНИЧЕСТВА ПО ПЕРЕВАЛКЕ
И ОТГРУЗКЕ ПРИБРЕЖНЫХ УЛОВОВ
Производственная кооперация
Снабженческо-сбытовая кооперация
Удлинение технологич. цепочек
Технологии первичной обработки сырья
Технологии переработки по видам
Производственная кооперация
Снабженческо-сбытовая кооперация
Удлинение технологич. цепочек
Технологии первичной обработки сырья
Технологии переработки по видам
Пищевые производства
Технологии глубокой переработки
Научно-технологическая кооперация
Логистический складской комплекс
Модель кооперации хозяйствующих субъектов
в единый прибрежный комплекс
Технологии длительного хранения сырья
Потреб. кооперац
Технологии транспортировки сырья
Альтернативный подход к реализации прибрежных уловов с возрождением механизмов потребительской кооперации
Альтернативный подход к реализации прибрежных уловов с возрождением механизмов потребительской кооперации
Предлагаемый подход за счет преимуществ потребкооперации позволяет значительно снизить цены на рыбу, делая ее доступной для широких слоев населения.
Пример структуры образования розничной цены
на минтай с/м в г. Москва
Задачи по реализации предлагаемого подхода:
Адаптация успешного исторического опыта развития кооперации в рыбной отрасли ДВ (см. доклад на Х Международном Конгрессе рыбаков) к сложившимся социально-экономическим реалиям с целью использования преимуществ кооперативов: по снабжению, по сбыту, по переработке и сбыту, по объединению добытчиков и производительных артелей, превращая их из конкурентов в партнеры.
Организация в крупных населенных пунктах РФ некоммерческих потребительских обществ (кооперативов), нацеленных на приобретение морепродукции прибрежного лова, их союзов и ассоциаций через собственную сеть пунктов выдачи.
Внедрение системы «предзаказа» в рамках Маркетинга предлагаемой модели с использованием сети интернет и мобильных приложений для формирования стабильного спроса с ежемесячной абонентской платой (как за свет или газ).
Организация доставки уловов от мест добычи через логистические сортировочные комплексы до пунктов выдачи потребителям (по принципу «от лодки до глотки») и переработчикам с контролем качества и сроков доставки и адресным распределением потоков продукции.
Разработка прозрачной схемы взаиморасчетов с раздельной оценкой рентабельности по объектам лова и видам продукции с применением спец-ного программного обеспечения.
Оформление разрешительной документации
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
ТУ , ТИ;
Протоколы исследований;
Декларации и сертификаты соответствия;
Договора;
Разрешения и пр.;
Оформление разрешительной документации
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
ТУ , ТИ;
Протоколы исследований;
Декларации и сертификаты соответствия;
Договора;
Разрешения и пр.;
Все делать самому
Доверить нашим специалистам
?
?
Дорожная карта сотрудничества
заинтересованных сторон с «МАРИН Консалт»
Дорожная карта сотрудничества
заинтересованных сторон с «МАРИН Консалт»
Инициатор: «МАРИН Консалт» - Межотраслевой Альянс
Рыбомышленного Инжиниринга и Консалтинга
Инициатор: «МАРИН Консалт» - Межотраслевой Альянс
Рыбомышленного Инжиниринга и Консалтинга
Информация о разработчиках
Миссия: Мы объединили знания и практический опыт специалистов в промышленном рыболовстве, управлении технологическими процессами и экономике для оказания профессиональных инженерно-консультационных услуг по созданию, реализации и сопровождению промышленных проектов в рыбной отрасли с экономической оценкой эффективности рекомендуемых решений в целях реализации возможностей рационального использования водных биологических ресурсов Северной Пацифики.
Координатор Альянса: Малое инновационное предприятие ООО «Дальрыбвтуз-Невод», объединяющее инженеров и специалистов профильных организаций рыбной отрасли, включая рыбохозяйственные НИИ, научные и специализированные производственные организации, в целях консолидировать усилия и возможности для оказания широкого спектра консультационно-инженерных услуг и разработки комплексных решений в областях добычи, транспортировки, хранения, переработки и реализации морепродукции.
МИП ООО «Дальрыбвтуз-Невод» создано в 2012 году на базе кафедры «Промышленное рыболовство» Дальневосточного Государственного Технического Рыбохозяйственного Университета на основе ФЗ №217.
Юр. адрес: 690087, г.Владивосток, ул.Луговая, 52Б., Ген. дир.: Майсс А.А.
Комплекс предлагаемых услуг
Мы оказываем услуги от профессиональных консультаций по отдельным
Комплекс предлагаемых услуг
Мы оказываем услуги от профессиональных консультаций по отдельным
Мы разрабатываем проекты от создания концепции и проработки инженерных и технологических решений до анализа экономической целесообразности и финансовой состоятельности проекта на основе раздельного учета и оценки рентабельности каждого вида продукции и технологической линии, создание сценарных финансово-экономических моделей бизнес-плана в универсальном формате в соответствии с методическими требованиями ОАО «Россельхозбанк».
При необходимости привлекаем к работе специалистов ведущих отраслевых НИИ и институтов РАН, а также других научных и специализированных производственных организаций, что обеспечивает комплексную системную проработку и решение задач любого уровня сложности.
Виды оказываемых услуг:
Консультации по организации промысла, в том числе для новых промысловых объектов;
Консультации по подбору технологий и оборудования для добычи, доставки и переработки уловов;
Консультации по адаптации и внедрению принципов кооперативного движения в модель добычи и реализации морепродукции;
Обследование производственных мощностей рыбохозяйственных предприятий с выработкой рекомендаций по их развитию (оптимизация, модернизация, диверсификация);
Комплексный анализ финансового состояния предприятий рыбной промышленности;
Адаптация и внедрение передовых производственных технологий под задачи заказчика;
Разработка и оформление нормативно-технической и технологической документации, помощь в оформлении разрешительной документации на всех стадиях производства и реализации;
Разработка маркетингового плана по реализации продукции прибрежного лова;
Разработка финансово-экономических моделей для предприятий рыбной промышленности;
Разработка Программ финансового оздоровления предприятий-банкротов и с признаками банкротства;
Разработка и сопровождение бизнес-планов (ТЭО) для действующих и новых предприятий;
Подбор, обучение и повышение квалификации персонала.