Поверхностное натяжение
Коэффициент поверхностного натяжения — величина, численно равная работе, совершенной молекулярными
силами при изменении площади свободной поверхности жидкости на 1 м2 при постоянной температуре .
Коэффициент поверхностного натяжения σ численно равен силе поверхностного натяжения, действующей на единицу длины границы свободной поверхности жидкости. Коэффициент поверхностного натяжения зависит от природы жидкости, от температуры и от наличия примесей. При увеличении температуры он уменьшается.
При критической температуре, когда исчезает различие между жидкостью и паром, σ = 0.