Содержание
- 2. Цели лекции: Обучающая - Сформировать знания о строении, номенклатуре и реакционной способности аминокислот. Развивающая – Расширять
- 3. Аминокислотами называют гетерофункциональные соединения, содержащие одновременно -NH2 и - СООН группы в составе одной молекулы. Г
- 4. Аминокислоты находят широкое применение в синтетической и аналитической химии (например, трилон Б ). На основе ароматических
- 5. Аминокислоты, строение, номенклатура, изомерия
- 6. Аминокислоты, строение, номенклатура, изомерия
- 7. Алифатические аминокислоты подразделяются на α, β, γ, δ, ε - аминокислоты и т.д. Строение аминокислот Аминокислоты,
- 8. Аминокислоты, строение, номенклатура, изомерия
- 9. Номенклатура алифатических аминокислот 1. Тривиальная номенклатура в основном используется для широко распространённых аминокислот. 2. Рациональная 3.
- 10. Ароматические аминокислоты существуют в виде орто-, мета- и пара-изомеров. В названиях ароматических аминокислот в качестве родоначальной
- 11. Аминокислоты, строение, номенклатура, изомерия
- 12. Классификация α-аминокислот Аминокислоты, строение, номенклатура, изомерия
- 13. Аминокислоты, строение, номенклатура, изомерия
- 14. По количеству карбокси- и аминогрупп α-аминокислоты классифицируют на: Моноаминомонокарбоновые кислоты (глицин, аланин, валин, лейцин, изолейцин, серин,
- 15. Классификация по встречаемости в белках : В составе белков человека открыто 20 α – аминокислот. Все
- 16. Алифатические АК Аминокислоты, строение, номенклатура, изомерия
- 17. Аминокислоты, строение, номенклатура, изомерия
- 18. Содержащие ОН-группу Ceрин α-амино-β-оксипропионовая кислота 2-амино-3-гидроксипропановая кислота Ser, Сeр Трeонин α-амино-β-оксимасляная кислота 2-амино-3-гидроксибутановая кислота Thr, Трe
- 19. Серосодержащие АК Цистеин Цистин Мeтионин α-амино-γ-мeтилтиомасляная кислота 2-амино-4-метилсульфанилбутановая кислота (2-амино-4-метилтиобутановая кислота – устаревш.) Met, Мет. Цистeин
- 20. Моноаминодикарбоновые кислоты и их амиды Аспарагиновая кислота Аминоянтарная кислота Аминобутандиовая кислота Asp, Асп Глутаминовая кислота α-aминоглутаровая
- 21. Содержащие аминогруппу Лизин α,ε-диаминокапроновая кислота 2,6-диаминогексановая кислота Lys, Лиз Аргинин α-амино-δ-гуанидилвалериановая кислота 2-амино-5-[амино(имино)метил]аминопентановая к-та Arg, Арг
- 22. Ароматические АК Фенилаланин α-амино-β-фенилпропионовая к-та 2-амино-3-фенилпропановая к-та Phe, Фен Тирозин α-амино-β-(п-оксифенил)пропионовая к-та 2-амино-3-(4-гидроксифенил)пропановая к-та Tyr, Тир
- 23. Гетероциклические АК Триптофан α-амино-β-индолилпропионовая к-та 2-амино-3-(1H-индол-3-ил)пропановая к-та Trp, Три Гистидин α-амино-β-имидазолилпропионовая к-та 2-амино-3-(1H-имидазол5-ил)пропионовая к-та His, Гис
- 24. По пищевой ценности для человека аминокислоты делятся на: заменимые и незаменимые. Основным источником α - аминокислот
- 25. По характеру катаболизма (биохимической роли): 1). глюкогенные – при распаде дают метаболиты, не повышающие уровень кетоновых
- 26. Изомерия 1. Структурная изомерия лейцин изолейцин аланин β-аланин Аминокислоты, строение, номенклатура, изомерия
- 27. Аминокислоты, строение, номенклатура, изомерия 2. Стереоизомерия α - Аминокислоты - хиральные соединения. Исключение составляет глицин Относительная
- 28. D-аминокислота L-аминокислота Аминокислоты, строение, номенклатура, изомерия
- 29. Аминокислоты, строение, номенклатура, изомерия
- 30. Физические и химические свойства Физические свойства α-Аминокислоты - кристаллические вещества. Имеют высокие температуры плавления (выше 200°
- 31. Физические и химические свойства Физические свойства α-Аминокислоты - кристаллические вещества. Имеют высокие температуры плавления (выше 200°
- 32. В твердом состоянии и водных растворах при нейтральных значениях pH α-аминокислоты существуют преимущественно в виде внутренних
- 33. Положение равновесия аминокислоты в водном растворе при определенном значении pH существенно зависит от строения радикала. Значение
- 34. Для моноаминомонокарбоновых кислот pI ≈ 5-6 pI моноаминодикарбоновых кислот (Asp, Glu) ≈ 3 pI диаминомонокарбоновых кислот
- 35. Физические и химические свойства Химические свойства 1. Кислотно-основные свойства. α-Аминокислоты - амфотерные соединения, вступают в реакции
- 36. 2. Образование хелатных комплексов Физические и химические свойства
- 37. Физические и химические свойства 3. Образование дикетопиперазинов. α-аминокислоты при нагревании дают дикетопиперазины (диоксопиперазины):
- 38. аланин 2,5-диоксо-3,6-диметилпиперазин Физические и химические свойства
- 39. γ- и δ-аминокислоты при нагревании отщепляют воду, циклизуются с образованием лактамов – циклических амидов: γ-аминомасляная кислота
- 40. 5. Реакция поликонденсации ( образование пептидов): Физические и химические свойства
- 41. Реакция элиминирования. β-аминокислоты при нагревании отщепляют аммиак, образуя ненасыщенные кислоты: . Физические и химические свойства
- 42. 2. Ацилирование (защита аминогруппы) аланин ацетилхлорид N-ацетилаланин Физические и химические свойства
- 43. 3. Арилирование N-(2,4-динитрофенил)аланин Реакция используется для определения N-концевой аминокислоты в пептидах и белках по Сэнджеру Физические
- 44. Данная реакция используется в формольном титровании по Сёренсену: метилольные производные являются гораздо более сильными кислотами чем
- 45. 5. Взаимодействие с азотистой кислотой α -аминокислота α-гидроксикислота Реакция с азотистой кислотой используется определения аминокислот по
- 46. Физические и химические свойства 6. Дезаминирование - это реакция удаления аминогруппы путем окислительного, восстановительного, гидролитического или
- 47. Физические и химические свойства
- 48. Физические и химические свойства 7.Переаминирование (трансаминирование) - это путь синтеза необходимых АК из α-кетонокислот. При этом
- 49. Физические и химические свойства Процесс переаминирования связывает обмен белков и углеводов в организме, регулирует содержание АК
- 50. 1. Образование сложных эфиров Реакция используется для защиты карбоксильной группы в синтезе пептидов Физические и химические
- 51. 2. Декарбоксилирование (путь образования биогенных аминов из α - аминокислот). Процесс идет с участием ферментов декарбоксилаз.
- 52. Аминокислоты и их производные, применяемые в медицине. Аминокислоты и их производные, применяемые в медицине 1) Пара-Аминобензойная
- 53. Ароматические аминокислоты и их производные, применяемые в медицине. Сложные эфиры ПАБК анестезин и новокаин используются в
- 54. Ароматические аминокислоты и их производные, применяемые в медицине. 2) 4-Амино-2-гидроксибензойная (пара-аминосалициловая) кислота ПАСК (т. пл. 220
- 55. Ароматические аминокислоты и их производные, применяемые в медицине. 3) Антраниловая (о-аминобензойная кислота). Бесцветное кристаллическое вещество (т.
- 57. Скачать презентацию