Фізіологія мікроорганізмів. Живлення, ріст, розмноження, дихання, метаболізм. Вплив факторів зовнішнього середовища

Фізіологія мікроорганізмів вивчає біохімічні і енергетичні процеси, що відбуваються в бактеріальній

Хімічний склад бактерій

Білки – 55% сухого залишку клітини
Вуглеводи – 12-20 %

Метаболізм мікроорганізмів – обмін речовин у клітині

Конструктивний біосинтез (анаболізм) –використовують енергію

Залежно від способу засвоєння вуглецю мікрорганізми поділяються:

Автотрофи – синтезують всі необхідні

Залежно від джерела енергії мікрорганізми поділяються на:

Фототрофи – (енергія світла)
Хемотрофи –

Надходження речовин у клітину відбувається:

Пасивна дифузія – за градієнтом концентрації
Поолегшена дифузія

Ферменти м/о

6 класів:
Гідролази
Оксидоредуктази
Ізомерази
Трансферази
Ліази
Лігази

За способом дії ферменти поділяються на:

Адаптивні – синтезуються лише тоді коли

Дихання м/о

Облігатні анаероби – живуть без О2
Облігатні аероби – не менше

Ріст – координоване відтворення бактеріальних структур і збільшення маси клітини

Розмноження –

Крива, яка описує залежність логарифму числа живих клітин від часу культивування,

Крива росту

Фази кривої росту

1. Ініціальна стаціонарна фаза. Тривалість 1-2 год.
2. Lag фаза.

Поділ мікроорганізмів

Випередджаючий – багатоклітинні палички
Синхронний – клітина і нуклеоїд поділяються одночасно

Вимоги до живильних середовищ
1. Забезпечення потреб в азоті, вуглеці та водні

3. Середовища повинні бути збалансованими за мікроелементним складом і містити іони

Класифікація живильних середовищ

Різноманіття форм і поверхні колоній

Різні види поверхні бактеріальних колоній

1 - макро- i мiкроскопiчне вивчення дослiджуваного матерiалу i посiв

Етапи виділення чистої культури бактерій

Методи одержання ізольованих колоній

Біохімічні властивості бактерій