Картофельное пюре быстрого приготовления

Август 10, 2022

Главная
Химия
Картофельное пюре быстрого приготовления

Содержание

2. Введение Наше время – время скоростей. Мы все торопимся, чтобы успеть многое: учиться, работать, уделять внимание
3. Картофель и крахмал С чисто научной точки зрения крахмал — это большое количество простых сахаров, собранные
4. Что такое картофельное пюре быстрого приготовления? Картофельное пюре быстрого приготовления – фаст-фуд не самого высокого качества,
5. Отзывы покупателей картофельного пюре В большинстве отзывов на картофельное пюре быстрого приготовления значилось, что это вкусно,
6. Состав сухого картофельного пюре Я приобрела в магазине картофельное пюре быстрого приготовления Доширак. Состав его виден
7. Как выглядит сухое картофельное пюре?
8. Как определить содержание крахмала в пюре? Крахмал взаимодействуя с йодом даёт синий окрас. Если капнуть йод
9. Крахмал + йод
10. Крахмал в воде + йод
11. Картофель + йод
12. Картофельное пюре быстрого приготовления + йод
13. Картофельное пюре быстрого приготовления в воде + йод
14. Выводы Из всех вышесделанных опытов и изложенного текста можно сделать следующие выводы: В картофельном пюре быстрого
16. Скачать презентацию

Слайд 2

Введение
Наше время – время скоростей. Мы все торопимся, чтобы успеть многое:

учиться, работать, уделять внимание семье. Очень важную часть жизни занимает питание. Во время рабочего дня чаще всего не успеваешь полноценно поесть, поэтому приходится покупать такие вещи, как заварная лапша, картофельное пюре и тому подобное творение генной инженерии.
В этой презентации я бы хотела рассказать о картофельном пюре быстрого приготовления и провести с ним несколько опытов на выявление содержания в нём крахмала, имеющегося в натуральном картофеле.

Слайд 3

Картофель и крахмал
С чисто научной точки зрения крахмал — это большое

количество простых сахаров, собранные в длинные и иногда разветвленные цепи. Основной единицей одной такой цепи является глюкоза, та самая, которая в организме человека играет роль источника энергии.
В большом количестве крахмал содержится в натуральном картофеле, но содержится ли он в сухом картофельном пюре?

Слайд 4

Что такое картофельное пюре быстрого приготовления?
Картофельное пюре быстрого приготовления – фаст-фуд

не самого высокого качества, если говорить о пользе продукта, то кроме как насыщения пользы в нём нет. Особенного вреда от однократного поедания картофельного пюре быстрого приготовления сразу не заметить, но, если в привычку вошли перекусы, а то и обеды таким пюре, нужно быть готовым к растягиванию желудка, тяжести после еды и проблемам с сосудами.

Слайд 5

Отзывы покупателей картофельного пюре
В большинстве отзывов на картофельное пюре быстрого приготовления

значилось, что это вкусно, но вредно. Вкус картофельного пюре придаёт нам содержание в нём глутамата натрия и благодаря ему же возможно и привыкание к этому виду пищи.
А вред может быть очень даже значительный. Приведу пример одного из отзывов:

Слайд 6

Состав сухого картофельного пюре
Я приобрела в магазине картофельное пюре быстрого приготовления

Доширак. Состав его виден на фотографии

Слайд 7

Как выглядит сухое картофельное пюре?

Слайд 8

Как определить содержание крахмала в пюре?
Крахмал взаимодействуя с йодом даёт синий

окрас. Если капнуть йод на сухой крахмал, то для нашего глаза синий будет чёрным. Если крахмал разбавить в воде, то капнув йод мы увидим синий цвет. Зная это, проводим следующие опыты:
Крахмал + йод
Крахмал в воде + йод
Картофель + йод
Картофельное пюре бп + йод
Картофельное пюре бп в воде + йод

Слайд 9

Крахмал + йод

Слайд 10

Крахмал в воде + йод

Слайд 11

Картофель + йод

Слайд 12