Органічні сполуки: ліпіди

Слайд 2

Ліпіди — це низькомолекулярні органічні речовини, рослинного або тваринного походження.

Ліпіди — це низькомолекулярні органічні речовини, рослинного або тваринного походження.

Слайд 3

Класифікація: ліпіди Тригліцериди- жири та олії воски стероїди фосфоліпіди ліпопротеїни

Класифікація:
ліпіди
Тригліцериди-
жири та олії
воски
стероїди
фосфоліпіди
ліпопротеїни

Слайд 4

Жирні кислоти Насичені (багато калорій) Ненасичені (менше калорій)

Жирні кислоти

Насичені (багато калорій)

Ненасичені (менше калорій)

Слайд 5

Тригліцериди Жири Тваринного походження Тверді Мають у складі насичені ж.к. Олії

Тригліцериди

Жири
Тваринного
походження
Тверді
Мають у складі
насичені ж.к.

Олії
Рослинного походження
Рідкі
Мають у складі


ненасичені ж.к.
Слайд 6

Воски Використовуються в рослин і тварин головним чином як покриття,що відштовхує

Воски

Використовуються в рослин і тварин головним чином як покриття,що відштовхує воду


Покривають шкіру, шерсть і пір’я.

З воску бджоли будують стільники

Захисний шар на кутикулі листя, плодів і насінин