Масла
За своєю хімічною природою природні масла представляють суміші складних ефірів, утворені
гліцерином і різними вищими жирними кислотами.
Якщо в складі масел переважають ненасичені жирні кислоти, то жири будуть рідкими
Якщо в складі масел переважають насичені жирні кислоти, то масла і жири матимуть тверду консистенцію
У рослинних маслах розчиняються жиророзчинні вітаміни (А , Е , D) , в іншому випадку вони просто не проникають у шкіру
Недоліками рослинних олій є:
нестійкість
здатність окислюватися на світлі, під впливом вологості , високої температури
здатність утворювати клейку плівку