Тема: физико-химический анализ хлеба. Цель: Физико - химический анализ разных разных сортов хлеба. Задачи: 1.Определить физико-хими

Количество производства хлеба в 1 день. (кг.)

График изменения влажности хлеба.
W=(a-b)*100/5

График изменения пористости хлеба.
П=27-(v-v,)*100/27

График изменения кислотности хлеба.
  K=(v*1.6)/10

Средние физико-химические показатели хлеба.

График изменения цены на хлеб.
(без учёта о разнице массы образцов).

Данные опроса учащихся.