Физико-химия поверхностных явлений в функционировании живых систем

Поверхностные явления – процессы, протекающие на границе раздела фаз и обусловленные

Поверхностное натяжение
[Дж/м2]
Физический смысл σ:
Энергия (Дж/м2)
Сила (Н/м)
σН2О = 72,75⋅10-3 Дж/м2 при

Зависимость σ от С называется изотерма поверхностного натяжения.

1- ПАВ Δσ/ΔС <

Поверхностная активность – способность растворенных веществ изменять поверхностное натяжение.
Мера поверхностной

Уравнение Шишковского
σ = σо – В ln(1+AC),
С – концентрация ПАВ
Определение σ: 1)

Правило Дюкло-Траубе:
β = Gn+1 / Gn = 3 ÷ 3,5
(для спиртов

Физическая сорбция – 8 -20 кДж/моль
Хемосорбция – 80-800 кДж/моль

Уравнение Гиббса [моль/м2]

Теория мономолекулярной адсорбции Лэнгмюра

Линеаризация уравнения Лэнгмюра

По величине Гmax можно рассчитать So и l молекул ПАВ в

Адсорбция на твердых сорбентах
Уравнение Фрейндлиха

Правило Шилова:
чем лучше вещество растворяется в данном растворителе, тем хуже оно

Правило Панета-Фаянса:
из всех ионов в растворе в первую очередь адсорбируются

Обменная емкость ионита - ммоль ионов на 1 г сухого

Адсорбция лежит в основе важнейших биологических процессов:
с адсорбции начинается поглощение

Адсорбция лежит в основе важнейших биологических процессов:
4) удаление из крови различных

Типы сорбентов, использующихся для удаления различных веществ

Для очистки крови больных спидом применяют силикатную матрицу с введенными в

Хроматография – область науки, изучающая процессы, основанные на перемещении зоны вещества

«Хроматография – цветозапись» 1903 г. М.С. Цвет

г. Воронеж. Экскурсия у могилы

Эксперимент М.С. Цвета по разделению хлорофилла (адсорбент СаСО3)

1 – бесцветная зона

Подвижная фаза (ПФ) – газ или жидкость. Неподвижная фаза (стационарная фаза) (НФ)

Выходные кривые разделения сложной газовой смеси на хроматографе (газовая хроматография)
(от метана

Хроматограмма образцов героина а- и б- идентичные образцы, в- другой источник

Жидкостный хроматограф фирмы «Кнауэр» (Германия)

Кривая элюирования смеси щелочных металлов
(метод ионообменной хроматографии – элюент 0,25

Ионный хроматограф «Цвет – 3006» (СССР)

Техника бумажной хроматографии схожа с техникой ТСХ

Нисходящая бумажная хроматография