Уксусная кислота

Июль 21, 2022

Главная
Химия
Уксусная кислота

Содержание

2. Уксусная кислота. Уксусная кислота СН3СООН– Чистая уксусная кислота – б/ц жидкость с резким запахом. Она используется
3. История открытия кислоты Уксусная кислота известна с древнейших времен, так как образуется при скисании вин (винный
4. Характеристика Уксусная кислота принадлежит к слабым кислотам. Она во всех отношениях смешивается с водой, спиртом, эфиром,
5. Химические свойства С сильными металлами Mg + 2CH3COOH → (CH3COO)2Mg + H2 С солями CH3COOH +
6. Гидрирование С2H2+2H20=CH3COOH+H2↑ Окисление С оксидами CH3COOH+MgO=(CH3COO)2+2H2O Реакция этерификации CH3COOH+C2H5OH=CH3COOC2H5+H2O
7. Физические свойства Уксусная кислота представляет собой бесцветную жидкость с характерным резким запахом и кислым вкусом. Гигроскопична.
8. Температуры плавления водных растворов уксусной кислоты
9. Применение уксусной кислоты Значительные количества уксусной кислоты идут на производство ацетона, ацетилцеллюлозы, синтетических красителей, используются при
10. Их широко применяют как растворители (особенно этилацетат) для нитроцеллюлозных лаков, глифталевых и полиэфирных смол, в производстве
12. Скачать презентацию

Слайд 2

Уксусная кислота.
Уксусная кислота СН3СООН–
Чистая уксусная кислота – б/ц жидкость с

резким запахом. Она используется в пищевых целях,
при консервировании пищевых продуктов.

Слайд 3

История открытия кислоты
Уксусная кислота известна с древнейших времен, так как образуется

при скисании вин (винный уксус). Водный разбавленный раствор этого вещества называется уксусом. Слово «уксус» происходит от греческого слова «oxys», означающего «кислый». В древности уксус был единственной пищевой кислотой, получаемой при скисании виноградного вина, и это объясняет, что его название древними греками отождествлялось с самим представлением о кислом, кислоте. В России уксус называли «кислой влажностью» или «древесной кислотой». Это связано с получением уксусной кислоты при сухой перегонке древесины лиственных пород, прежде всего березы. Получение уксуса при сухой перегонке древесины описано в сочинениях Иоганна Глаубера и Роберта Бойля

Слайд 4

Характеристика
Уксусная кислота принадлежит к слабым кислотам. Она во всех отношениях

смешивается с водой, спиртом, эфиром, бензолом и нерастворима в сероуглероде.
При разбавлении уксусной кислоты водой происходит сокращение объёма раствора.

Слайд 5

Химические свойства
С сильными металлами
Mg + 2CH3COOH → (CH3COO)2Mg + H2
С

солями
CH3COOH + NaHCO3 = CH3COONa + H2O + CO2
Диссоциация
СН3СООН → Н+ + СН3СООˉ
Реакция нейтрализации
CH3COOH + NaOH --> CH3COONa + H2О

Слайд 6

Гидрирование
С2H2+2H20=CH3COOH+H2↑
Окисление
С оксидами
CH3COOH+MgO=(CH3COO)2+2H2O
Реакция этерификации
CH3COOH+C2H5OH=CH3COOC2H5+H2O

Слайд 7

Физические свойства
Уксусная кислота представляет собой бесцветную жидкость с характерным резким запахом

и кислым вкусом. Гигроскопична. Неограниченно растворима в воде. Смешивается со многими растворителями; в уксусной кислоте хорошо растворимы неорганические соединения и газы, такие как HF, HCl, HBr, HI и другие.
Агрегатное состояние Жидкое
Цвет Бесцветная прозрачная жидкость
Запах Резкий уксусный
Растворимость в воде Хорошая
Температура кипения 1180С
Температура плавления 170С

Слайд 8

Температуры плавления водных растворов уксусной кислоты

Слайд 9

Применение уксусной кислоты
Значительные количества уксусной кислоты идут на производство ацетона, ацетилцеллюлозы,

синтетических красителей, используются при крашении и печатании тканей и в пищевой промышленности. Основные соли уксусной кислоты Al, Fe, Cr и другие служат протравами при крашении; они обеспечивают прочную связь красителя с текстильным волокном.

Слайд 10

Их широко применяют как растворители (особенно этилацетат) для нитроцеллюлозных лаков, глифталевых

и полиэфирных смол, в производстве киноплёнки и целлулоида, а также в пищевой промышленности и парфюмерии. В производстве полимеров значительную роль играют искусственные волокна, лаки и клеи на основе винилацетата.

Уксусная кислота

Содержание

Уксусная кислота. Уксусная кислота СН3СООН– Чистая уксусная кислота – б/ц жидкость с

История открытия кислотыУксусная кислота известна с древнейших времен, так как образуется

Характеристика Уксусная кислота принадлежит к слабым кислотам. Она во всех отношениях

Химические свойства С сильными металламиMg + 2CH3COOH → (CH3COO)2Mg + H2С

ГидрированиеС2H2+2H20=CH3COOH+H2↑Окисление С оксидами CH3COOH+MgO=(CH3COO)2+2H2OРеакция этерификацииCH3COOH+C2H5OH=CH3COOC2H5+H2O

Физические свойстваУксусная кислота представляет собой бесцветную жидкость с характерным резким запахом