Витамин В2 (рибофлавин)

Сентябрь 9, 2022

Главная
Химия
Витамин В2 (рибофлавин)

Содержание

2. Рибофлавин представляет собой игольчатые кристаллы жёлто-оранжевого цвета, горького вкуса. Рибофлавин является производным гетероциклического соединения изоаллоксазина, связанного
3. Плохо растворим в воде (0,11 мг/мл при 27,5 °C) и этаноле, не растворим в ацетоне, диэтиловом
4. Флавиновые ферменты принимают участие в окислении жирных, янтарной и других кислот; инактивируют и окисляют высокотоксичные альдегиды,
5. Витамин В2 — превосходный тонизатор, его заслуженно называют витамином энергии. Рибофлавин присутствует в большой концентрации в
6. Витамин B2 необходим для образования эритроцитов, антител, для регуляции роста и репродуктивных функций в организме. Он
7. Внешними проявлениями недостаточности рибофлавина у человека являются поражения слизистой оболочки губ с вертикальными трещинами и слущиванием
8. Основные причины недостатка рибофлавина у человека — недостаточное потребление пищи, содержащей этот витамин; неправильное хранение и
9. Продукты с наибольшим содержанием витамина B2: печень (3,5 мг на 100 г продукта) и почки(3,5 мг),
10. Диетические рекомендации по рибофлавину существуют в 38 странах, и средняя рекомендуемая суточная доза для взрослых составляет
11. Потребность в рибофлавине увеличивается при повышенных физических нагрузках, а также при приеме оральных контрацептивов. Систематическое употребление
12. При здоровых почках интоксикация при передозировке маловероятна и любой избыток выводится естественным путем (вместе с мочой).
14. Скачать презентацию

Слайд 2

Рибофлавин представляет собой игольчатые кристаллы жёлто-оранжевого цвета, горького вкуса. Рибофлавин является

производным гетероциклического соединения изоаллоксазина, связанного с многоатомным спиртом рибитом.

Слайд 3

Плохо растворим в воде (0,11 мг/мл при 27,5 °C) и этаноле, не растворим в ацетоне, диэтиловом эфире, хлороформе, бензоле. Рибофлавин

стабилен в кислой и быстро разрушается в щелочной среде.

Рибофлавин является биологически активным веществом, играющим важную роль в поддержании здоровья человека. Биологическая роль рибофлавина определяется вхождением его производных флавинмононуклеотида (ФМН) и флавинадениндинуклеотида (ФАД) в состав большого числа важнейших окислительно-восстановительных ферментов в качестве коферментов.

Слайд 4

Флавиновые ферменты принимают участие в окислении жирных, янтарной и других кислот; инактивируют и окисляют

высокотоксичные альдегиды, расщепляют в организме чужеродные D-изомеры аминокислот, образующиеся в результате жизнедеятельности бактерий; участвуют в синтезекоферментных форм витамина B6 и фолацина; поддерживают в восстановленном состоянии глутатион и гемоглобин.

Слайд 5

Витамин В2 — превосходный тонизатор, его заслуженно называют витамином энергии. Рибофлавин

присутствует в большой концентрации в клетках головного мозга и способствует поддержанию работоспособности оболочек нервных клеток, то есть миелина, а также осуществляет связь между этими клетками.

Тем, кто постоянно испытывает психические или физические стрессы, требуется особенно много рибофлавина , который способствует выбросу гормонов стресса, например, адреналина из коры надпочечников.

Слайд 6

Витамин B2 необходим для образования эритроцитов, антител, для регуляции роста и репродуктивных функций в организме. Он

также необходим для здоровья кожи, ногтей, роста волос и в целом для здоровья всего организма, включая функцию щитовидной железы.

Слайд 7

Внешними проявлениями недостаточности рибофлавина у человека являются поражения слизистой оболочки губ с вертикальными

трещинами и слущиванием эпителия , изъязвления в углах рта ,отёк и покраснение языка. Часто развиваются также изменения со стороны органов зрения: светобоязнь, конъюнктивит и в некоторых случаях — катаракта. В ряде случаев при авитаминозе имеют место анемия и нервные расстройства, проявляющиеся в мышечной слабости, жгучих болях в ногах.

Слайд 8

Основные причины недостатка рибофлавина у человека — недостаточное потребление пищи, содержащей этот

витамин; неправильное хранение и приготовление пищи, содержащей данный витамин, вследствие чего содержание витамина резко уменьшается; хронические заболевания желудочно-кишечного тракта, приём медикаментов, являющихся антагонистами рибофлавина.

Слайд 9

Продукты с наибольшим содержанием витамина B2: печень (3,5 мг на 100 г продукта)

и почки(3,5 мг), яйца (0,3 мг), миндаль (0,8 мг), грибы (0,4 мг), творог (0,3 мг), гречневая крупа (0,2 мг), молоко (0,15 мг), мясо (0,29 мг), дрожжи (3 мг).

Слайд 10

Диетические рекомендации по рибофлавину существуют в 38 странах, и средняя рекомендуемая

суточная доза для взрослых составляет от 1,2 до 2,2 мг. Вот данные содержания витамина В2 в продуктах питания ( мг на 100 г продукта )

Слайд 11

Потребность в рибофлавине увеличивается при повышенных физических нагрузках, а также при

приеме оральных контрацептивов. Систематическое употребление алкоголя деформирует механизм усвоения витамина B2, поэтому у лиц, злоупотребляющих алкоголем, потребность в рибофлавине повышена.

Слайд 12

При здоровых почках интоксикация при передозировке маловероятна и любой избыток выводится

естественным путем (вместе с мочой). При избытке рибофлавина моча окрашивается в ярко-жёлтый цвет. Однако, по некоторым источникам, переизбыток витамина B2 в организме может повысить кровяное давление, а также вызвать зуд, онемение или чувство покалывания и жжения.