Яблочная кладовая Автор работы: Быстрова Анастасия, ученица 9«А» класса Руководитель: Баранова Алевтина Владимировна 2010

определить содержание витаминов A, C, D, E в яблоках разной окраски

Объект исследования :
витамины А, D, Е, С
Предмет исследования:
зелёные

Задачи:

Изучить литературу по данной теме.
Изучить методы исследования.
Приобрести яблоки разной окраски -

Гипотеза:

Я предполагаю, что содержание витаминов А, D, Е, С больше в

Методы исследования:

Обнаружение витамина А.

Оборудование и реактивы: пробирка, пипетки; 5 капель яблочного

Методы исследования:

Обнаружение витамина D

Оборудование и реактивы:
пробирка, спиртовка, спички, пробиркодержатель; 4

Методы исследования:

Обнаружение витамина Е

Оборудование и реактивы:
пробирки,10 капель яблочного сока, 10

Методы исследования:

Обнаружение витамина С

Оборудование и реактивы:
2 мл яблочного сока, 10

Результаты (май 2009)

Результаты (сентябрь 2009)

Выводы:

Витамин А содержится во всех исследованных нами сортах яблок, но больше