Занимательная химия на кухне

В словаре Ожегова дано следующее определение химии:
Химия – это наука

Цель исследования:
Доказать, что у нас на кухне каждый день происходят занимательные

Задачи исследования:

1. Изучить влияние соли на свойства воды,
2. Рассмотреть влияние кислот

Опыт №1.

Яйцо становится подводной лодкой.

Нам понадобятся:

литровая банка с обычной водой
пищевая соль
в качестве «подводной лодки»

Шаг №1.
Налейте полбанки воды и опустите в неё яйцо.

Шаг №2.
Оно утонет.

Шаг №3.
Всыпьте в банку стакан соли и тщательно размешайте.

Шаг №4.
Яйцо всплывёт.

Вывод:
Соль меняет свойства воды: яйцо тяжелее обычной воды и легче солёной.

Опыт №2
Весёлые пузыри

Нам понадобятся:

стакан или небольшая баночка,
столовый уксус,
лимон,
пищевая сода.

Шаг №1.

На дно стакана или небольшой баночки насыпьте пищевую соду.

Шаг №2.

Добавьте в стакан уксусную кислоту
Происходит выделение углекислого газа (пузырьки на

Шаг №3.

Разрежьте лимон
Выдавите на ложку лимонный сок

Шаг №4.

Добавьте лимонный сок в стакан с содой
Выделение углекислого газа (пузырьки

Вывод:

Выделению углекислого газа из соды способствует не только уксусная кислота, но

Опыт №3
Мелированные чаинки

Нам понадобятся:

Два стакана
Два пакетика чая
Лимон,
Кипяток

Шаг №1.

Заварите в стаканах чай
(в обоих стаканах одинаковый цвет заварки)

Шаг №2.

В один из стаканов добавьте лимон
(в нём заварка стала светлее)

Вывод:
Лимонная кислота влияет не только на состав соды, но и на

Опыт №4.
Сахарное поседение шоколада.

Нам понадобятся:
Стакан с водой
Плитка шоколада

Шаг №1.
Кулинарной кистью нанесите воду на шоколад

Шаг №2.

Заверните шоколад в фольгу и поместите в холодильник (не в

Шаг №3.

Через 1-2 недели достаньте шоколад из холодильника
Со временем на поверхности

Вывод:
Это выступили кристаллики сахарозы, так как вода их притягивает.

Опыт №5.
Пепси-кола - людоед.

Нам понадобятся:
Пустой стакан
Пепси – кола
Кусок сырого мяса

Шаг №1.
Налейте в стакан пепси - колу

Шаг №2.
Добавьте в него кусок сырого мяса и оставьте на несколько

Шаг №3.
Кусок мяса растворился ,а в стакане появился неприятный осадок.

Вывод:
Даже не зная состава пепси-колы, мы видим, какой вред она наносит

Заключение:
Каждый день на кухне происходят маленькие чудеса, объяснить которые нам поможет