История пряника. Разновидности. Пословицы о прянике

Август 6, 2022

Главная
Культурология
История пряника. Разновидности. Пословицы о прянике

Содержание

2. СОДЕРЖАНИЕ История пряника Разновидности Пословицы о прянике
3. Пря́ник — мучное кондитерское изделие, выпекаемое из специального теста; для вкуса могут добавляться мёд, орехи, изюм,
4. На вид пряник — пластина фигурной, прямоугольной или овальной формы, на верхней части которой выдавлен рисунок.
5. ПРЯНИК — символ праздника, хотя делали пряники не только на праздники.
6. Первые пряники на Руси, назывались «медовым хлебом» и появились еще около IX века, они представляли собой
7. По способу приготовления пряники делят на три вида: печатные. Печатный — самый распространенный, изготавливался с помощью
8. ПЕЧАТНЫЙ ПРЯНИК
10. Вырезной пряник вырезается из теста с помощью металлической формы;
11. ВЫРЕЗНОЙ ПРЯНИК самый простой и эффективный способ приготовления.
13. Особой, региональной разновидностью, русских пряников являются козули. Такие пряники очень популярны в Архангельской области и считаются
15. Лепной пряник — самый древний способ; особенно распространен был на Севере.
16. ПОСЛОВИЦЫ О ПРЯНИКЕ «И пряником не заманишь» «Ломается как пряник» «Без работы пряников не купишь» «Кнутом
17. ТВОЯ МАСТЕРСКАЯ Выполните эскиз пряничной доски.
19. Скачать презентацию

Слайд 2

СОДЕРЖАНИЕ
История пряника
Разновидности
Пословицы о прянике

Слайд 3

Пря́ник — мучное кондитерское изделие, выпекаемое из специального теста; для вкуса могут

добавляться мёд, орехи, изюм, фруктовое или ягодное повидло, пряности.

Слайд 4

На вид пряник — пластина фигурной, прямоугольной или овальной формы, на верхней

части которой выдавлен рисунок.

Слайд 5

ПРЯНИК — символ праздника, хотя делали пряники не только на праздники.

Слайд 6

Первые пряники на Руси, назывались «медовым хлебом» и появились еще около

IX века, они представляли собой смесь ржаной муки с медом и ягодным соком, причем мед в них составлял почти половину от всех других ингредиентов. Позже в «медовый хлеб» стали добавлять лесные травы и коренья, а в XII—XIII веках, когда на Руси начали появляться экзотические пряности,

пряник получил свое название и практически окончательно оформился в то лакомство, которое известно нам.

Слайд 7

По способу приготовления пряники делят на три вида: печатные.
Печатный — самый

распространенный, изготавливался с помощью пряничной доски, сделанной из дерева твердой породы.

Слайд 8

ПЕЧАТНЫЙ ПРЯНИК

Слайд 9

Слайд 10

Вырезной пряник вырезается из теста с помощью металлической формы;

Слайд 11

ВЫРЕЗНОЙ ПРЯНИК
самый простой и эффективный способ приготовления.

Слайд 12

Слайд 13

Особой, региональной разновидностью, русских пряников являются козули. Такие пряники очень популярны

в Архангельской области и считаются одним из символов Поморья. По способу изготовления козули, по крайней мере современные, можно отнести к вырезным пряникам.

Слайд 14

Слайд 15

Лепной пряник — самый древний способ; особенно распространен был на Севере.

Слайд 16

ПОСЛОВИЦЫ О ПРЯНИКЕ
«И пряником не заманишь»
«Ломается как пряник»
«Без работы

пряников не купишь»
«Кнутом и пряником»
«Купи се пряник» — самое популярное выражение года

Слайд 17

ТВОЯ МАСТЕРСКАЯ
Выполните эскиз пряничной доски.