Правила поведения за столом

Август 19, 2022

Главная
Культурология
Правила поведения за столом

Содержание

2. Этикет (от французского etiquette – ярлык, этикетка) означает форму, манеру поведения, правила учтивости и вежливости, принятые
3. правила поведения за столом правила пользования столовыми приборами правила пользования салфетками правила употребления некоторых блюд Застольный
4. ПРАВИЛА ПОВЕДЕНИЯ ЗА СТОЛОМ Не следует опаздывать к столу и ждать неоднократного приглашения. Руки перед едой
5. ПРАВИЛА ПОВЕДЕНИЯ ЗА СТОЛОМ Сидеть за столом следует прямо. Туловище должно быть удалено от края стола
7. ПРАВИЛА ПОЛЬЗОВАНИЯ СТОЛОВЫМИ ПРИБОРАМИ
8. ПРАВИЛА ПОЛЬЗОВАНИЯ СТОЛОВЫМИ ПРИБОРАМИ При пользовании ложкой её подносят ко рту, не наклоняясь над тарелкой. Чтобы
9. Если еда прервана, столовые приборы кладут на край тарелки (ручками на стол) После окончания еды, столовые
11. ПРАВИЛА ПОЛЬЗОВАНИЯ САЛФЕТКАМИ Салфетку не следует оставлять нетронутой. То, что человек ею не пользуется, выдает, что
12. ПРАВИЛА ПОЛЬЗОВАНИЯ САЛФЕТКАМИ Салфеткой не вытираются, ею просто промокают рот. Если еда закончена, салфетку оставляют справа
13. ПРАВИЛА ПОЛЬЗОВАНИЯ САЛФЕТКАМИ Салфетку складывают вдвое и кладут на колени сгибом к себе. Салфетку не заправляют
14. ПРАВИЛА УПОТРЕБЛЕНИЯ НЕКОТОРЫХ БЛЮД
15. ПРАВИЛА УПОТРЕБЛЕНИЯ СУПОВ Следует набирать в ложку столько супа, сколько можно съесть за один приём. Нельзя
16. ПРАВИЛА УПОТРЕБЛЕНИЯ МЯСНЫХ БЛЮД Мясо едят с помощью ножа и вилки. Мясо следует нарезать не всё
17. ПРАВИЛА УПОТРЕБЛЕНИЯ БЛЮД ИЗ РЫБЫ Рыбу едят с помощью рыбного прибора . Вилкой необходимо придерживать кусочек
18. ПРАВИЛА УПОТРЕБЛЕНИЯ БЛЮД ИЗ ПТИЦЫ Блюда из птицы едят с помощью ножа и вилки. Вилкой, повёрнутой
19. ПРАВИЛА УПОТРЕБЛЕНИЯ СПАГЕТТИ Спагетти едят , держа ложку в левой руке, а вилку в правой. Подцепив
20. ПРАВИЛА УПОТРЕБЛЕНИЯ ХЛЕБА Нельзя откусывать хлеб от целого ломтя и крошить хлеб в тарелку. Следует есть
21. ПРАВИЛА УПОТРЕБЛЕНИЯ ЗАКУСОК Грибы в любом виде принято есть вилкой и ножом. Если салат подаётся на
22. ПРАВИЛА УПОТРЕБЛЕНИЯ ДЕСЕРТА Бисквитные пирожные едят с помощью десертной вилки или чайной ложки, держа её при
23. ПРАВИЛА УПОТРЕБЛЕНИЯ ЯИЦ Яйцо всмятку необходимо поместить в пашотницу. Затем закусочным ножом срезать верхнюю часть и
24. ПРАВИЛА УПОТРЕБЛЕНИЯ КРЕВЕТОК Не рекомендуется разламывать креветки пополам, чтобы извлечь мясо. Неочищенные креветки нужно взять в
25. ПРАВИЛА УПОТРЕБЛЕНИЯ БЛИНЧИКОВ Блинчики с начинкой принято есть с помощью ножа и вилки, отрезая небольшие кусочки.
26. ПРАВИЛА УПОТРЕБЛЕНИЯ НЕКОТОРЫХ ФРУКТОВ Груши и яблоки едят, разрезав на дольки и вырезав сердцевину. У яблок
27. ПРАВИЛА УПОТРЕБЛЕНИЯ НЕКОТОРЫХ ФРУКТОВ Клубнику подают очищенной от зелени и едят, не разминая её с сахаром
30. Скачать презентацию

Слайд 2

Этикет (от французского etiquette – ярлык, этикетка) означает форму, манеру поведения,

правила учтивости и вежливости, принятые в том или ином обществе.

Слайд 3

правила поведения за столом
правила пользования столовыми приборами
правила пользования салфетками
правила употребления некоторых

блюд

Застольный этикет включает в себя несколько важных моментов:

Слайд 4

ПРАВИЛА ПОВЕДЕНИЯ ЗА СТОЛОМ
Не следует опаздывать к столу и ждать неоднократного

приглашения.
Руки перед едой должны быть тщательно вымыты.
Садиться и вставать из-за стола можно только с разрешения присутствующих; раскачиваться на стуле нельзя.

Слайд 5

ПРАВИЛА ПОВЕДЕНИЯ ЗА СТОЛОМ
Сидеть за столом следует прямо. Туловище должно быть

удалено от края стола примерно на ширину ладони.
Руки до изгиба кисти (но не до локтя) лежат на столе, локти должны быть прижаты к туловищу.

Слайд 6

Слайд 7

ПРАВИЛА ПОЛЬЗОВАНИЯ СТОЛОВЫМИ ПРИБОРАМИ

Слайд 8

ПРАВИЛА ПОЛЬЗОВАНИЯ СТОЛОВЫМИ ПРИБОРАМИ
При пользовании ложкой её подносят ко рту, не

наклоняясь над тарелкой.
Чтобы с ложки не капало, её не следует переполнять .

Слайд 9

Если еда прервана,
столовые приборы
кладут на край тарелки

(ручками на стол)

После окончания еды,
столовые приборы
кладут на тарелку
крест-накрест или
параллельно друг
другу.

ПРАВИЛА ПОЛЬЗОВАНИЯ
СТОЛОВЫМИ ПРИБОРАМИ

Слайд 10

Слайд 11

ПРАВИЛА ПОЛЬЗОВАНИЯ САЛФЕТКАМИ
Салфетку не следует оставлять нетронутой. То, что человек ею

не пользуется, выдает, что он неряха.
Салфетку следует развернуть после того, как свою развернёт хозяин.

Слайд 12

ПРАВИЛА ПОЛЬЗОВАНИЯ САЛФЕТКАМИ
Салфеткой не вытираются, ею просто промокают рот.
Если еда закончена,

салфетку оставляют справа от тарелки, если вам надо покинуть стол ненадолго – слева.
Ни в коем случае нельзя бросать салфетку в тарелку.

Слайд 13

ПРАВИЛА ПОЛЬЗОВАНИЯ САЛФЕТКАМИ
Салфетку складывают вдвое и кладут на колени сгибом к

себе.
Салфетку не заправляют ни за пояс, ни за воротник.
Пальцы вытирают верхней половиной салфетки, не снимая ее с колен.
Мужчина кладёт салфетку на левое колено.

НЕЛЬЗЯ

Слайд 14

ПРАВИЛА УПОТРЕБЛЕНИЯ НЕКОТОРЫХ БЛЮД

Слайд 15

ПРАВИЛА УПОТРЕБЛЕНИЯ СУПОВ
Следует набирать в ложку столько супа, сколько можно съесть

за один приём.
Нельзя наклонять тарелку к ложке супа.
Не рекомендуется стучать ложкой о тарелку.

Слайд 16

ПРАВИЛА УПОТРЕБЛЕНИЯ МЯСНЫХ БЛЮД
Мясо едят с помощью ножа и вилки.
Мясо следует

нарезать не всё сразу, а постепенно, по мере приёма в пищу.
Нарезать мясо , отделяя на вилку небольшой кусок.

Слайд 17

ПРАВИЛА УПОТРЕБЛЕНИЯ БЛЮД ИЗ РЫБЫ
Рыбу едят с помощью рыбного прибора .

Вилкой необходимо придерживать кусочек рыбы, а с помощью рыбного ножа отделять кости.

Слайд 18

ПРАВИЛА УПОТРЕБЛЕНИЯ БЛЮД ИЗ ПТИЦЫ
Блюда из птицы едят с помощью ножа

и вилки.
Вилкой, повёрнутой зубцами вниз, следует придерживать мясо на тарелке, а ножом осторожно срезать кусочки мяса.

Слайд 19

ПРАВИЛА УПОТРЕБЛЕНИЯ СПАГЕТТИ
Спагетти едят , держа ложку в левой руке, а

вилку в правой.
Подцепив вилкой 2-3 нитки макарон, наматывать их движением «на себя», при этом вилка должна упираться в углубление ложки.

Слайд 20

ПРАВИЛА УПОТРЕБЛЕНИЯ ХЛЕБА
Нельзя откусывать хлеб от целого ломтя и крошить хлеб

в тарелку.
Следует есть хлеб, отламывая небольшие кусочки.
Масло на хлеб намазывают специальным ножом, положив хлеб на тарелку.

Слайд 21

ПРАВИЛА УПОТРЕБЛЕНИЯ ЗАКУСОК
Грибы в любом виде принято есть вилкой и ножом.
Если

салат подаётся на отдельной тарелке, есть его необходимо из неё же с помощью вилки.

Слайд 22

ПРАВИЛА УПОТРЕБЛЕНИЯ ДЕСЕРТА
Бисквитные пирожные едят с помощью десертной вилки или чайной

ложки, держа её при этом в левой руке.
Песочные или слоёные торты едят с помощью десертных ножа и вилки.

Слайд 23

ПРАВИЛА УПОТРЕБЛЕНИЯ ЯИЦ
Яйцо всмятку необходимо поместить в пашотницу.
Затем закусочным ножом срезать

верхнюю часть и положить её на тарелку.
Содержимое яйца следует есть ложкой.

Слайд 24

ПРАВИЛА УПОТРЕБЛЕНИЯ КРЕВЕТОК
Не рекомендуется разламывать креветки пополам, чтобы извлечь мясо.
Неочищенные креветки

нужно взять в левую руку, а правой вывернуть хвостовой плавник.

Слайд 25

ПРАВИЛА УПОТРЕБЛЕНИЯ БЛИНЧИКОВ
Блинчики с начинкой принято есть с помощью ножа и

вилки, отрезая небольшие кусочки.

Слайд 26

ПРАВИЛА УПОТРЕБЛЕНИЯ НЕКОТОРЫХ ФРУКТОВ
Груши и яблоки едят, разрезав на дольки и

вырезав сердцевину. У яблок предварительно очищают кожуру.
Киви рекомендуется есть с помощью острой ложечки для фруктов.

Слайд 27

ПРАВИЛА УПОТРЕБЛЕНИЯ НЕКОТОРЫХ ФРУКТОВ
Клубнику подают очищенной от зелени и едят, не

разминая её с сахаром или сливками.
Бананы принято есть с помощью ножа и вилки, отрезая небольшие дольки справа налево.

Слайд 28

Правила поведения за столом

Содержание

Этикет (от французского etiquette – ярлык, этикетка) означает форму, манеру поведения,

правила поведения за столомправила пользования столовыми приборамиправила пользования салфеткамиправила употребления некоторых

ПРАВИЛА ПОВЕДЕНИЯ ЗА СТОЛОМНе следует опаздывать к столу и ждать неоднократного

ПРАВИЛА ПОВЕДЕНИЯ ЗА СТОЛОМСидеть за столом следует прямо. Туловище должно быть

ПРАВИЛА ПОЛЬЗОВАНИЯ СТОЛОВЫМИ ПРИБОРАМИ

ПРАВИЛА ПОЛЬЗОВАНИЯ СТОЛОВЫМИ ПРИБОРАМИПри пользовании ложкой её подносят ко рту, не

Если еда прервана, столовые приборы кладут на край тарелки

ПРАВИЛА ПОЛЬЗОВАНИЯ САЛФЕТКАМИСалфетку не следует оставлять нетронутой. То, что человек ею

ПРАВИЛА ПОЛЬЗОВАНИЯ САЛФЕТКАМИСалфеткой не вытираются, ею просто промокают рот.Если еда закончена,

ПРАВИЛА ПОЛЬЗОВАНИЯ САЛФЕТКАМИСалфетку складывают вдвое и кладут на колени сгибом к

ПРАВИЛА УПОТРЕБЛЕНИЯ НЕКОТОРЫХ БЛЮД

ПРАВИЛА УПОТРЕБЛЕНИЯ СУПОВСледует набирать в ложку столько супа, сколько можно съесть

ПРАВИЛА УПОТРЕБЛЕНИЯ МЯСНЫХ БЛЮДМясо едят с помощью ножа и вилки.Мясо следует

ПРАВИЛА УПОТРЕБЛЕНИЯ БЛЮД ИЗ РЫБЫРыбу едят с помощью рыбного прибора .

ПРАВИЛА УПОТРЕБЛЕНИЯ БЛЮД ИЗ ПТИЦЫБлюда из птицы едят с помощью ножа

ПРАВИЛА УПОТРЕБЛЕНИЯ СПАГЕТТИСпагетти едят , держа ложку в левой руке, а

ПРАВИЛА УПОТРЕБЛЕНИЯ ХЛЕБАНельзя откусывать хлеб от целого ломтя и крошить хлеб

ПРАВИЛА УПОТРЕБЛЕНИЯ ЗАКУСОКГрибы в любом виде принято есть вилкой и ножом.Если

ПРАВИЛА УПОТРЕБЛЕНИЯ ДЕСЕРТАБисквитные пирожные едят с помощью десертной вилки или чайной

ПРАВИЛА УПОТРЕБЛЕНИЯ ЯИЦЯйцо всмятку необходимо поместить в пашотницу.Затем закусочным ножом срезать

ПРАВИЛА УПОТРЕБЛЕНИЯ КРЕВЕТОКНе рекомендуется разламывать креветки пополам, чтобы извлечь мясо.Неочищенные креветки

ПРАВИЛА УПОТРЕБЛЕНИЯ БЛИНЧИКОВБлинчики с начинкой принято есть с помощью ножа и

ПРАВИЛА УПОТРЕБЛЕНИЯ НЕКОТОРЫХ ФРУКТОВГруши и яблоки едят, разрезав на дольки и

ПРАВИЛА УПОТРЕБЛЕНИЯ НЕКОТОРЫХ ФРУКТОВКлубнику подают очищенной от зелени и едят, не

Похожие презентации