Один день из жизни товароведа

Август 11, 2022

Главная
Маркетинг
Один день из жизни товароведа

Содержание

2. Формированием ассортимента товаров
3. Организацией закупок товаров
4. Проверкой качества товаров
5. Выявлением фальсифицированных товаров ГОСТ28390-89Изделия фарфоровые. Технические условия ГОСТ 5904 -82: Изделия кондитерские. Правила приёмки, методы отбора..
6. Осуществляет контроль за соблюдением условий и сроков хранения товаров "СЫРЫ СЫЧУЖНЫЕ ТВЕРДЫЕ. ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ. ГОСТ 7616-85.
7. организацией работ в подразделениях торговли
8. И делает он это каждый день
9. А день товароведа сегодня отличался от других: - мы не только продавали бутерброды, но и сами
10. и вот что у нас получилось
11. Анализ розничного товарооборота
12. Результаты анализа Анализ выполнения плана розничного товарооборота показал, что в целом он выполнен и незначительно перевыполнен;
13. Результаты анализа В про в прошлом году наибольший удельный вес и в товарообороте занимали вкусовые, И
14. АВС-анализ
15. АВС- анализ Основным направлением оптимизации ассортимента является: стабилизация и расширение ассортимента товаров группы А, которая даёт
16. На связи Ульяновск И КОМАНДЫ УТЭТ ЗНАТОКИ и ДЕЛОВЕДЫ
18. Скачать презентацию

Слайд 2

Формированием ассортимента товаров

Слайд 3

Организацией закупок товаров

Слайд 4

Проверкой качества товаров

Слайд 5

Выявлением фальсифицированных товаров
ГОСТ28390-89Изделия фарфоровые. Технические условия
ГОСТ 5904 -82: Изделия

кондитерские. Правила приёмки, методы отбора..
Отраслевой стандарт "изделия ювелирные из драгоценных металлов", общие технические условия, ОСТ 117-3-002-95
ГОСТ 5667-65 Хлеб и хлебобулочные изделия. Правила приемки, методы отбора образцов, методы определения органолептических показателей и массы изделий

Слайд 6

Осуществляет контроль за соблюдением условий и сроков хранения товаров
"СЫРЫ СЫЧУЖНЫЕ ТВЕРДЫЕ.

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ.
ГОСТ 7616-85. МАРКИРОВКА, УПАКОВКА,
ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ

СанПиН 2.3.2.1324-03 Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов

Слайд 7

организацией работ в подразделениях торговли

Слайд 8

И делает он это каждый день

Слайд 9

А день товароведа сегодня отличался от других:
- мы не

только продавали бутерброды, но и сами делали их;
-анализировали выполнение плана и динамики товарооборота
и ABC-анализ ассортимента товаров

Слайд 10

и вот что у нас получилось

Слайд 11

Анализ розничного товарооборота

Слайд 12

Результаты анализа
Анализ выполнения плана розничного товарооборота показал, что в целом он

выполнен и незначительно перевыполнен;
по группам товаров не выполнен план по рыбе и мясу. Но по сравнению с прошлым годом объёмы продажи рыбы возросли более, чем в 2 раза, удельный вес данной группы в отчётном году значительно увеличился.

Слайд 13

Результаты анализа
В про в прошлом году наибольший удельный вес
и

в товарообороте занимали вкусовые,
И молочные, мясо и мясные товары, а
наименьший - рыба и рыбные товары;
В отчётном году несмотря на увеличение товарооборота за год наблюдается тенденция к снижению удельного веса в структуре товарооборота по всем группам товарам и резкое увеличение доли рыбных товаров.

Слайд 14