Шаги к первоклассному сервису

века!
Раньше сервисом называлось лишь то, что помогало организовать жизнь.
Сейчас же сервис – это то, что помогает эту жизнь наполнить … смыслами, событиями, эмоциями.
Сейчас за словами «хороший сервис» стоит огромное поле смыслов!
Хороший сервис – это когда заботятся, думают наперед, стараются, обращают внимание на мелочи, помогают отвлечься и напитаться эмоциями.
Именно поэтому ХОРОШИЙ сервис так важен для нас, потребителей, сегодня…
И именно поэтому ПЛОХОЙ сервис недопустим и непростителен.

5-бальной шкале.
Точки роста - это все шаги, где НЕ 5.
А чтобы расставить приоритеты, начните с тех шагов, где балл ниже всего. И постепенно переходите к тем шагам, где цифра ближе к 5.
А после этого, ознакомьтесь с небольшим количеством дополнительной полезной информации. Часть вам очень знакома. Часть будет полезна в качестве рефреша.

не допустить оплошностей с картинки справа:
1) КАК ОФИЦИАНТУ ЭФФЕКТИВНО РЕШИТЬ КОНФЛИКТНУЮ СИТУАЦИЮ С ГОСТЕМ?
http://restoranoff.dev.nologostudio.ru/solutions/management/kak-ofitsiantu-effektivno-reshit-konfliktnuyu-situatsiyu-s-gostem/
Статья интересна тем, что в ней описаны типы реакции официантов на сложные ситуации.
2) КАК ПОМОЧЬ ОФИЦИАНТУ ВЫУЧИТЬ МЕНЮ?
http://restoranoff.ru/solutions/management/kak-pomoch-ofitsiantu-vyuchit-menyu/
Это реальная программа тренинга. Стоит провести такой.
3) КНИЖКА «ИСКРЕННИЙ СЕРВИС» Максима Недякина. Тут ее можно прочесть онлайн.
http://www.litres.ru/maksim-nedyakin/iskrenniy-servis-kak-motivirovat-sotrudnikov-sdelat-dlya-klienta-bolshe-chem-dostatochno-dazhe-kogda-shef-ne-smotrit/chitat-onlayn/