Цветочные и пудровые ароматы. Ароматические портреты. Лекция 5

Август 22, 2022

Главная
Маркетинг
Цветочные и пудровые ароматы. Ароматические портреты. Лекция 5

Содержание

2. Яркий цветочный аккорд Роза ЭМ и абсолют Жасмин абсолют Магнолия ЭМ Иланг-иланг ЭМ Чампака абсолют Герань
3. Роза С точки зрения парфюмерии интерес представляют только два вида - дамасская роза (лат. Rosa Damascena)
4. В течение долгих лет химики пытались выделить и идентифицировать компоненты масла и абсолюта розы. В первой
7. Хроматограмма болгарского розового масла
8. Существует бесчисленное количество ароматов на тему розы. Парфюмеры активно используют как натуральные розовые материалы (эфирные масла
9. Душистые вещества с ароматом розы Абсолют розы дамасской и майской – до 5% каждого. Эфирное масло
10. Аккорд розы ЭМ розы 5% Роза абсолют 5% Дамаскон альфа(дамасценон) - 3% ФЭС – 5% ФЕА
11. «Роза в янтаре» ЭМ бергамот – 5% ; ЭМ мандарин – 5% Роза абсолют – 5%;
12. Иланг-иланг Эфирное масло иланг-иланга – один из важнейших натуральных парфюмерных цветочных материалов. Хотя душистые цветы Cananga
13. Сорта иланг-иланга Иланг-иланг - Canangium odoratum Baill. f. Genuina Extra (Pure) 1 сорт 2 сорт 3
15. Другие яркие цветы Жасмин самбак и грандифлорум Чампака Магнолия Лотос розовый Герань
16. Жасмин абсолют и СО2 Ботаническое название: Jasminum officinale, Jasminum sambac, Jasminum grandiflorum Ареал произрастания: Индия, Египет,
17. Лотос абсолют Ботаническое название: Nelumbo nucifera Ареал произрастания: Индия Азия Семейство: лотосовые Метод получения: экстракция растворителями
18. Магнолия эфирное масло Ботаническое название: Michelia alba Ареал произрастания: Азия, Индия, Китай Семейство: магнолиевые Метод получения:
19. Герань эфирное масло Ботаническое название: Pelargonium roseum Willd Ареал произрастания: о. Реюньон, Алжир, Марокко, Франция, Испания,
20. Аккорд «Пион» Фенилэтиловый спирт до 80% Эм роза 5% Роза абсолют 5% Тело 10% Существует база
21. Аккорд «Белые цветы» Тубероза Иланг-иланг Жасмин Мимоза Лотос белый Нарцисс Нероли Франжипани Шафран Лилиаль – до
22. Тубероза абсолют Ботаническое название: Polyanthes tuberosa L Ареал произрастания: Родом из Центральной Америки. Культивируется для получения
23. Мимоза абсолют Ботаническое название: Acacia dealbata mimosa Ареал произрастания: Европа Семейство: бобовые Метод получения: экстракция растворителем
24. Нарцисс абсолют Ботаническое название: Narcissus poeticus, Narcissus tazetta L. Narcissus jonquilla L. Ареал произрастания: Растет в
25. Нероли эфирное масло и абсолют (флер-д-оранж) Ботаническое название: Citrus aurantium L, subsp. amara L., Citrus aurantium
26. Шафран абсолют Ботаническое название: Crocus sativus L. Ареал произрастания: Индия Семейство: ирисовые Метод получения: экстракция петролейным
27. Франжипани абсолют Ботаническое название: Plumeria alba L Ареал произрастания: Индия Семейство: кутровые Метод получения: экстракция растворителем
28. Классика «Белые цветы» Тубероза – 0,5-2 % Иланг-иланг – 2-5% Бергамот – 2-5% Фрукты любые базы
29. Черемуха Удивительно, но аромат цветущей черёмухи (Prúnus pádus, род Слива, семейство Розоцветные) почему-то не особо привлекателен
30. Эскиз «Черемуха» (натуральный) Верх ЭМ Неролина 10 капель Сердце Жасмин самбак – 13 капель Сандал ЭМ
31. Аккорд черемуха Белый грейпфрут ЭМ – 2% База абрикос – 1% Гедион 30% Метилнафтил кетон –
33. Ингредиенты ландыша Лилиаль (лилиальдегид) – до 5% Гидроксицитронеллаль – до 5% Цикломенальдегид – 2% Лираль –
34. Пудровые ароматы Ирис абсолют или конкрет – 0,2-0,5% Гибискус до 5% Морковь ЭМ – 0,1% Иононы
35. Легкий цветочный флер Гелиональ - 5% Мальтол – 1% Фенилэтиловый спирт – 5% Виолифф – 0,4%
36. Ароматические портреты Ассоциации «Аромат-человек» и «Человек – аромат»; Качества характера и ароматы, ассоциации; Спросите, какие ароматы
38. Скачать презентацию

Слайд 2

Яркий цветочный аккорд
Роза ЭМ и абсолют
Жасмин абсолют
Магнолия ЭМ
Иланг-иланг ЭМ
Чампака абсолют
Герань ЭМ

и конкрет
Лотос розовый бсолют
Дамасконы и дамасценнон
Фенил этил ацетат
Бензил-ацетат
Фенилэтиловый спирт
Цитронеллол
Гераниол
И др. цветочные ДВ

Слайд 3

Роза
С точки зрения парфюмерии интерес представляют только два вида - дамасская

роза (лат. Rosa Damascena) и роза столистная или майская роза, Rose de Mai (лат. Rosa Centifolia).
Дамасская роза с давних пор известна в странах ближнего востока, уже в Х веке арабам был известен принцип дистилляции и они умели получать из цветов розовое масло и розовую воду.
В XII веке этот вид розы попал из Сирии в Европу. На настоящий момент это самый важный для парфюмерии вид розы, именно его выращивают в болгарском Казанлыке (около 70%), Иране, Турции, Марокко и в других странах.
Для изготовления 1 кг абсолюта розы требуется 1,5 – 4 тонны цветов, стоимость кило абсолюта болгарской розы составляет около 7000 Евро .
В Крыму эфирное масло розы производится в основном из эфиромасличного сорта "Красная крымская роза", относящегося к виду Rosa Gallica (Шиповник французский или Шиповник галльский) и некоторых других сортов (Фестивальная, Мичуринка, Пионерка, Таврида).

Слайд 4

В течение долгих лет химики пытались выделить и идентифицировать компоненты масла

и абсолюта розы. В первой половине ХХ века были известны все ключевые компоненты, то есть вещества, содержание которых в натуральных розовых материалах превышает 1% (в сумме они составляют более 80%). Это так называемые «розовые спирты»: цитронеллол (30-40%), гераниол (10-20%), нерол, линалоол, эвгенол и его метиловый эфир, фенилэтиловый спирт, а также сложные эфиры этих спиртов, в первую очередь ацетаты.
Однако, попытки реконструировать розовое масло, используя только эти соединения, не приводили к успеху - среди нескольких сотен минорных компонентов явно были соединения, которые вносили серьёзный вклад в суммарный аромат розы.

Слайд 5

Слайд 6

Слайд 7

Хроматограмма болгарского розового масла

Слайд 8

Существует бесчисленное количество ароматов на тему розы. Парфюмеры активно используют как

натуральные розовые материалы (эфирные масла и абсолюты), так и многочисленные синтетические соединения.
Натуральные розовые материалы позволяют продемонстрировать великолепие розы во всей полноте, даже следовые количества натуральных материалов позволяют значительно обогатить композицию, сделать её более весомой и торжественной.
Абсолют дамасской розы используется несколько чаще.
Розовая тема последнее время всё популярнее среди мужских ароматов, чаще всего роза в мужских ароматах встречается в сочетании с пачули или аккордом удового дерева.

Слайд 9

Душистые вещества с ароматом розы
Абсолют розы дамасской и майской – до

5% каждого.
Эфирное масло розы Франция, Болгария, Иран, Турция, Марокко, Крым – до 5% кадого
Альфа, бета, гамма, дельта -дамасконы – 0,5 – 2% каждого, дамаскон альфа не более 0,5%
Дамасценон – до 0,5%
Фенилэтиловый спирт – 5-80%
Гераниол – до 2%
Цитронеллол – до 10%
Нерол – до 5%
Неролидол – до 5%
Фенил этил ацетат – 5%
Фенил этил изобутират – до 5%
Пеонил – до 5%
Роза реко – до 5%
Роза-базы (Rosa Givko и др.) – до 100%
Розен оксид – 0,01%
И другие.
Аккорды «Роза-пачули» и «Роза-ирис» - розовые компоненты и тело – 98% ПК + пачули (или ирис) – 2%

Слайд 10

Аккорд розы
ЭМ розы 5%
Роза абсолют 5%
Дамаскон альфа(дамасценон) - 3%
ФЭС – 5%
ФЕА

– 5%
Iso E Super – 20%
Гедион – 20%
Белый мускус (муск Т, галаксолид, муск R) – 10%
Цитронеллол – 5%
ДПГ – 22%

Слайд 11

«Роза в янтаре»
ЭМ бергамот – 5% ;
ЭМ мандарин –

5%
Роза абсолют – 5%;
Лабданум резиноид 2%;
Муск амбретт – 1%
Тело – 72%
Или натуральный:
ЭМ бергамот – 35% ;
ЭМ мандарин – 35%
Роза абсолют – 10%;
Лабданум резиноид – 5%;
ЭМ, СО2 гибискус (копайба)– 15%

Слайд 12

Иланг-иланг
Эфирное масло иланг-иланга – один из важнейших натуральных парфюмерных цветочных

материалов.
Хотя душистые цветы Cananga Odorata издревле использовались местными жителями Филиппин, чаще всего в виде праздничных ароматных гирлянд, эфирное масло иланг-иланга существует не так давно.
Цветы иланг-иланга были подвергнуты дистилляции только во второй половине XIX-го века и такое эфирное масло впервые было представлено на парфюмерной парижской выставке 1878 года.
Этот материал сразу произвёл впечатление и очень полюбился многими парфюмерами.
К началу XX-го века существовало уже значительное количество плантаций иланг-иланга, культивируемых ради получения эфирного масла, такие плантации были на острове Реюньон, на Мадагаскаре и Коморских островах.

Слайд 13

Сорта иланг-иланга
Иланг-иланг - Canangium odoratum Baill. f. Genuina
Extra (Pure)
1 сорт
2

сорт
3 сорт
4 сорт (Complete)
Кананга - Canangium odoratum Baill. f. macrophylla
Запах похож на иланг-иланг, но более резкий и грубый с нотой кожи и дегтя.
Реко-базы иланг-иланг – смесь синтетических ДВ.
Ввод любых иланговых компонентов в ПК – до 5%.
Иланг используют почти в каждом цветочном аккорде.

Слайд 14

Слайд 15

Другие яркие цветы
Жасмин самбак и грандифлорум
Чампака
Магнолия
Лотос розовый
Герань

Слайд 16

Жасмин абсолют и СО2
Ботаническое название: Jasminum officinale, Jasminum sambac, Jasminum grandiflorum
Ареал

произрастания: Индия, Египет, Азия, Северная Африка, Европа, Китай
Семейство: маслиновые
Метод получения: экстракция петролейным эфиром (0,1%), сжиженным газом СО2.
Аромат: яркий, цветочный, сладкий, эйфоричный с животной нотой.
В парфюмерии до 5% от ПК, раскрывается в средней ноте. Сейчас натуральный абсолют применяется только в авторской парфюмерии.

Слайд 17

Лотос абсолют
Ботаническое название: Nelumbo nucifera
Ареал произрастания: Индия Азия
Семейство: лотосовые
Метод получения: экстракция

растворителями цветков
Аромат: тонкий, прозрачный цветочный и влажный. Сладкая нота розы.
В парфюмерии до 5% от ПК, раскрывается в средней ноте.
Белый и розовый лотос.

Слайд 18

Магнолия эфирное масло
Ботаническое название: Michelia alba
Ареал произрастания: Азия, Индия, Китай
Семейство: магнолиевые
Метод

получения: паровая дистилляция и экстракция листьев и цветов
Аромат: яркий цветочный, похож на цветущую вишню.
В парфюмерии до 5% от ПК, раскрывается в верхней и средней ноте.

Слайд 19

Герань эфирное масло
Ботаническое название: Pelargonium roseum Willd
Ареал произрастания: о. Реюньон, Алжир,

Марокко, Франция, Испания, Тунис и о. Сицилия, Индонезия.
Семейство: гераниевые
Метод получения: паровая дистилляция цветов и зеленой части растения, выход 0,1-0,16
Аромат: резкий, цветочный, розовый с зеленью.
В парфюмерии до 0,2 % от ПК, раскрывается в средней ноте.

Слайд 20

Аккорд «Пион»
Фенилэтиловый спирт до 80%
Эм роза 5%
Роза абсолют 5%
Тело 10%
Существует база

пион – до 50%

Слайд 21

Аккорд «Белые цветы»
Тубероза
Иланг-иланг
Жасмин
Мимоза
Лотос белый
Нарцисс
Нероли
Франжипани
Шафран
Лилиаль – до 5%
Линалоол – до 10%
Магнолан

– до 30%
Шафраналь и шафрален – до 2%
Ландышевые компоненты (Mugue- и Ли-)
Метилантранилат – до 5%
Вертазин – до 3%
Цис-3-салицилат – до 5%
И др.

Слайд 22

Тубероза абсолют
Ботаническое название: Polyanthes tuberosa L
Ареал произрастания: Родом из Центральной Америки.

Культивируется для получения конкрета во Франции (Грасс) и Марокко.
Семейство: амарилисовые
Метод получения: экстракция петролейным эфиром цветков с последующей очисткой.
Аромат: цветочно-зеленый
В парфюмерии до 1% от ПК, раскрывается в средней ноте.

Слайд 23

Мимоза абсолют
Ботаническое название: Acacia dealbata mimosa
Ареал произрастания: Европа
Семейство: бобовые
Метод получения: экстракция

растворителем
Аромат: тонкий цветочный
В парфюмерии до 5% от ПК, раскрывается в средней ноте.
Летучесть: средняя.
Растворяется хорошо только в ДПГ или ИПМ.

Слайд 24

Нарцисс абсолют
Ботаническое название: Narcissus poeticus, Narcissus tazetta L. Narcissus jonquilla L.
Ареал

произрастания: Растет в приморских Альпах на высоте 1000 м и выше.
Семейство: лилейные
Метод получения: Конкрет получают экстракцией цветков петролейным эфиром с выходом 0.2-0.45%. Представляет собой воскообразную массу желто-зеленого цвета, которая со временем светлеет. Содержание эфирного масла в конкрете 2.2-3.5%. Для получения абсолю конкрет растворяют в этиловом спирте, нерастворившуюся часть отфильтровывают. Раствор охлаждают для осаждения восков. После отделения восков спиртовой раствор выпаривают до 8-10% остаточного спирта и получают абсолю. Абсолю - вязкая, зеленовато-коричневая масса с запахом цветов получается с выходом 27-32%
Аромат: поэтикус – цветочно-зеленый, жонкилла – сладкий, цветочный, эйфоричный.
В парфюмерии до 0,5% от ПК, раскрывается в средней ноте.

Слайд 25

Нероли эфирное масло и абсолют (флер-д-оранж)
Ботаническое название: Citrus aurantium L, subsp.

amara L., Citrus aurantium L. ssp. amara Engl., Citrus bigaradia Risso
Ареал произрастания: Основной район производства - южная Франция, Италия, Испания, а также Тунис, Алжир, Марокко. Тунис является основным поставщиком нероли.
Семейство: цитрусовые (рутовые)
Метод получения: паровая дистилляция цветов, экстракция растворителем (выход 0.07-0.12%).
Аромат: нежный, цветочный
В парфюмерии до 5% от ПК, раскрывается в средней ноте.
Летучесть: средняя

Слайд 26

Шафран абсолют
Ботаническое название: Crocus sativus L.
Ареал произрастания: Индия
Семейство: ирисовые
Метод получения: экстракция

петролейным эфиром, дистилляция цветов.
Аромат: наркотический шафрановый
В парфюмерии до 1-2% от ПК, раскрывается в средней ноте.
Сейчас – шафрален или шафраналь.

Слайд 27

Франжипани абсолют
Ботаническое название: Plumeria alba L
Ареал произрастания: Индия
Семейство: кутровые
Метод получения: экстракция

растворителем цветов с последующей очисткой.
Аромат: тонкий аромат белых цветов.
В парфюмерии до 5% от ПК, раскрывается в средней ноте.
Сейчас применяют различные базы франжипани.

Слайд 28

Классика «Белые цветы»
Тубероза – 0,5-2 %
Иланг-иланг – 2-5%
Бергамот – 2-5%
Фрукты любые

базы – 2%
Cassis – до 1%
Мальтол или этилмальтол – 1%
Кумарин - 1%
Линалоол -1%
Мускусы (белый, habanolide и др). – по 10%
Iso E super – 20%
Гедион – 20%

Слайд 29

Черемуха
Удивительно, но аромат цветущей черёмухи (Prúnus pádus, род Слива, семейство Розоцветные)

почему-то не особо привлекателен для серьёзных ученых.
Основными компонентами называются бензальдегид, бензиловый и фенилэтиловый спирты, линалоол и его производные, антраниловый альдегид, антранилаты, близкий к ним по составу 2-аминоацетофенон, ацетофенон, (E, E)-α-фарнезен, транс-3-гексенол, сиреневый альдегид, салицилаты, бензоаты, всего определено больше 70 компонентов.
Многие минорные компоненты известны как продукты окисления и разложения терпиноидов, каротиноидов и аминокислот.

Слайд 30

Эскиз «Черемуха» (натуральный) Верх ЭМ Неролина 10 капель Сердце Жасмин самбак – 13 капель Сандал

ЭМ – 30 капель База Шалфей конкрет (или кумарин 10%) – 13 капель (0,5 мл) Долить базой до 10 мл.

Слайд 31

Аккорд черемуха
Белый грейпфрут ЭМ – 2%
База абрикос – 1%
Гедион 30%
Метилнафтил кетон

– 5%
Вертазин – 3%
Ацетофенон – 3%
Вирдураль – 1%
Метил бета нафтил – 5%
ФЭС – 5%
Линалоол – 5%
Жасмин самбак абсолют – 5%
Бакданол – 5%
Сандал ЭМ – 5%
Кедр атласский ЭМ – 2%
Виолифф – 0,4%
Цис-3-гексинол – 0,4%
Милк лактон (этил лактат) – 0,5%
Iso E super – 20%
Белый мускус – 10%
Кумарин 1%
Ванилин 1%
Индол – 0,05%
До 100% ДПГ или другие аккорды

Слайд 32

Слайд 33

Ингредиенты ландыша
Лилиаль (лилиальдегид) – до 5%
Гидроксицитронеллаль – до 5%
Цикломенальдегид – 2%
Лираль

– до 5%
Ландыш база – до 20%
Мюгеальдегид – 1%

Слайд 34

Пудровые ароматы
Ирис абсолют или конкрет – 0,2-0,5%
Гибискус до 5%
Морковь ЭМ –

0,1%
Иононы альфа, бета – 0,05%
Иралия – до 10%
Оривон – до 5%
Кумарин – 1%
Бобы тонка – до 5%
Добавляются в малых дозах к цветочному аккорду.
«Элегантная женщина»

Слайд 35

Легкий цветочный флер
Гелиональ - 5%
Мальтол – 1%
Фенилэтиловый спирт – 5%
Виолифф –

0,4%
Горикий миндаль ЭМ – 0,05%
Cassis – 0,5%
Calone (watermelon ketone)– 0,5%
Фенилэтилизобутират – 2 %
Иланг-иланг ЭМ – 5%
Этиллиналоол – 5%
Роза ЭМ – 2%
Альфа-дамаскон-0,5%
Фенилэтилацетат – 5%
Тело до 100%

Слайд 36

Ароматические портреты
Ассоциации «Аромат-человек» и «Человек – аромат»;
Качества характера и ароматы,

ассоциации;
Спросите, какие ароматы человеку нравятся, если это возможно;
Составить эскиз 10%, выбрать базу;
Составить аромат.

Цветочные и пудровые ароматы. Ароматические портреты. Лекция 5

Содержание

Яркий цветочный аккордРоза ЭМ и абсолютЖасмин абсолютМагнолия ЭМИланг-иланг ЭМЧампака абсолютГерань ЭМ

Роза С точки зрения парфюмерии интерес представляют только два вида - дамасская

В течение долгих лет химики пытались выделить и идентифицировать компоненты масла

Хроматограмма болгарского розового масла

Существует бесчисленное количество ароматов на тему розы. Парфюмеры активно используют как

Душистые вещества с ароматом розыАбсолют розы дамасской и майской – до

Аккорд розыЭМ розы 5%Роза абсолют 5%Дамаскон альфа(дамасценон) - 3%ФЭС – 5%ФЕА

«Роза в янтаре» ЭМ бергамот – 5% ; ЭМ мандарин –

Иланг-иланг Эфирное масло иланг-иланга – один из важнейших натуральных парфюмерных цветочных

Сорта иланг-илангаИланг-иланг - Canangium odoratum Baill. f. Genuina Extra (Pure)1 сорт2

Другие яркие цветыЖасмин самбак и грандифлорумЧампакаМагнолияЛотос розовыйГерань

Жасмин абсолют и СО2Ботаническое название: Jasminum officinale, Jasminum sambac, Jasminum grandiflorumАреал

Лотос абсолют Ботаническое название: Nelumbo nuciferaАреал произрастания: Индия АзияСемейство: лотосовыеМетод получения: экстракция

Магнолия эфирное маслоБотаническое название: Michelia albaАреал произрастания: Азия, Индия, КитайСемейство: магнолиевыеМетод

Герань эфирное маслоБотаническое название: Pelargonium roseum WilldАреал произрастания: о. Реюньон, Алжир,

Аккорд «Пион»Фенилэтиловый спирт до 80%Эм роза 5%Роза абсолют 5%Тело 10%Существует база

Аккорд «Белые цветы»ТуберозаИланг-илангЖасминМимозаЛотос белыйНарциссНеролиФранжипаниШафран Лилиаль – до 5%Линалоол – до 10%Магнолан

Тубероза абсолютБотаническое название: Polyanthes tuberosa LАреал произрастания: Родом из Центральной Америки.

Мимоза абсолютБотаническое название: Acacia dealbata mimosaАреал произрастания: ЕвропаСемейство: бобовыеМетод получения: экстракция

Нарцисс абсолютБотаническое название: Narcissus poeticus, Narcissus tazetta L. Narcissus jonquilla L.Ареал

Нероли эфирное масло и абсолют (флер-д-оранж)Ботаническое название: Citrus aurantium L, subsp.

Шафран абсолютБотаническое название: Crocus sativus L.Ареал произрастания: ИндияСемейство: ирисовыеМетод получения: экстракция

Франжипани абсолютБотаническое название: Plumeria alba LАреал произрастания: ИндияСемейство: кутровыеМетод получения: экстракция

Классика «Белые цветы»Тубероза – 0,5-2 %Иланг-иланг – 2-5%Бергамот – 2-5%Фрукты любые

Черемуха Удивительно, но аромат цветущей черёмухи (Prúnus pádus, род Слива, семейство Розоцветные)