Ybs. Yard bioasecuration service

Содержание

Слайд 2

Общая оценка состояния объекта Определение биологической угрозы Индивидуальный подбор методов, средств

Общая оценка состояния объекта
Определение биологической угрозы
Индивидуальный подбор методов, средств и активных

веществ
Мойка, Дезинфекция, Биозащита, Профилактика

Широкий спектр услуг

Слайд 3

Слайд 4

Слайд 5

Слайд 6

Слайд 7

Слайд 8

Состав отложений камня, вызванных молоком, на стенках оборудования в % сухой массы

Состав отложений камня, вызванных молоком, на стенках оборудования в % сухой

массы
Слайд 9

Способы удаления компонентов с очищаемых поверхностей

Способы удаления компонентов с очищаемых поверхностей

Слайд 10

Разделение моющих и дезинфицирующих средств по характеру воздействия Щелочные моющие средства

Разделение моющих и дезинфицирующих средств по характеру воздействия

Щелочные моющие средства
ALKATECH

ULTRA
CHLOROTECH
TERMOTECH

Кислотные моющие средства
ACIDOTECH
ACIDOTECH CIP
OXOTECH

Дезинфицирующие средства
COMBI DES

Слайд 11

Использование кислотных средств Удаление минеральных отложений, камня Удаление камня Органические кис-ты

Использование кислотных средств

Удаление минеральных отложений, камня

Удаление камня

Органические кис-ты

Неорганические кисл-ты

Муравьиная уксусная мочевая

Азотная

фосфорная серная

Основа кислотных средств

Слайд 12

Использование щелочных средств Растворение грязи Вызывает разбухание и разложение белка Вызывает

Использование щелочных средств

Растворение грязи

Вызывает разбухание и разложение белка

Вызывает эмульгирование остатков жировых

отложений

Оказывает бактерицдное действие

Основа щелочных средств

Каустическая сода

Кристаллическая сода

карбонат натрия моногидрат

Кальцинированная сода

Гидрокорбанат натрия

Натривая соль фосфорной кис-ты

Na5P3O10

пирофосфат натрия

натриевая соль кремниевой кислоты

Слайд 13

Слайд 14

Слайд 15

Слайд 16

ФАКТОРЫ МОЙКИ Вода Моющие средство Температура Время 4 СОСТОВЛЯЮЩИХ

ФАКТОРЫ МОЙКИ

Вода

Моющие средство

Температура

Время

4 СОСТОВЛЯЮЩИХ

Слайд 17

Слайд 18

Слайд 19

CIP-мойка

CIP-мойка

Слайд 20

Мойка осуществляется в трехсекционной тунельной мойке: 1) первичное полоскание (используется вода

Мойка осуществляется в трехсекционной тунельной мойке: 1) первичное полоскание (используется вода с

фазы окончательного полоскания) 2) щелочная мойка ACDIOTECH CIP 3) окончательное полоскание ( вода пригодная для питья ).

Метод Контроль Периодичность

Автоматическая заправка емкостей после каждого опустошения

средство: Acidotech cip K – перед каждой мойкой после каждого опустошения концетрация: 1 % M- метрически или кондуктометрически-- температура: 45 – 700C (техкарта продукта) время: ok. 10 мин

Полоскание водой, пригодной к питью K – после каждой мойки после каждой мойки M – контроль лакмусовой бумажкой

Первичное полоскание

Щелочная мойка

Окончательное полоскание

Однофазная мойка в системе CIP

Слайд 21

Слайд 22

Слайд 23

Слайд 24

1) Соблюдение параметров техпроцессов: Концетрация - увеличение вызывает необоснованному увеличению затрат

1) Соблюдение параметров техпроцессов:
Концетрация
- увеличение вызывает необоснованному увеличению затрат
- уменьшение

вызывает риск уменьшения качества мойки или дезинфекции
Температура
- увеличение в некоторых случаях может привести к потере стабильности дезинфицирующего раствора и в следствии этого ухудшение эффективности, например препараты с содержанием хлора при температуре до 60C
- уменьшение вызывает риск ухудшения качества мойки и дезинфекции
Экспозиция и время
- не соблюдение времени экспозиции моющих и дезсредства приводит к ухудшению соответствующих эффектов
Механически фактор
- соответсвующий напор и давление в системах CIP гарантирует эффективное влияние на лучшее удаление механических загрязнений

Качество мойки и дезинфекции зависит от :

Слайд 25

Меры индивидуальной защиты и личной гигиены 1) Спецодежда: Обязанности рабочего персонала:

Меры индивидуальной защиты и личной гигиены

1) Спецодежда:
Обязанности рабочего персонала:
Использовать сухую

чистую и целую одежду,
Использовать одноразовые чепчики и головные уборы
Носить резиновые сапоги,
Перед выходом с предприятия или при посещении туалета необходимо сменять спецодежду,
Иметь санитарную книжку.

Запрещено:
Курить
Чихать либо кашлять над продуктами питания
Вносить и есть ссобойку
Носить часы, бижутерью, телефоны.

Слайд 26

2) Мойка и дезинфекция рук: Средства, испльзуемые на предприятии : CHLOROTECH

2) Мойка и дезинфекция рук:

Средства, испльзуемые на предприятии :
CHLOROTECH -

Щелочное пенное средство с хлором
ACIDOTECH CIP – Кислотное моющее средство ддя моющих машин
AQUAFLOW –техническое средство для стекляных банок ( в автоклавах)
TERMOTECH – очистка канализационных решеток
NEUTRAL – антипена
ACIDOTECH – кислотное пенное средство
COMBI DES – дезинфекция горячим и холодным туманом
COMBI DES – дезинфекция рук на основе алкоголя
SEPTICA – мыло для рук

Рабочий персонал обязан мыть руки всегда при:
Перед началом работы,
После перерывов,
После выхода с туалета,
Прикосновении к грязным предметам
Переходе с грязной на чистую сторону.

Слайд 27

Слайд 28

1)Персонал, работающий с концетратами моющих и дезинфицирующих средств должен быть оснащен:

1)Персонал, работающий с концетратами моющих и дезинфицирующих средств должен быть оснащен:
-

резиновые перчатки
- защитные очки
- спецодежда
2) обращать внимание на название и свойства средств:
- pH (Кислотное или Щелочное)
- пенный или непенный
3) запрещено смешивать между собою средства:
- смешивание кислотного средства с препаратам , содержащим хлор вызывает выделение газообразного хлора-возможность отравления
4) соблюдать технику безопасности при разбавлении и использовании средств
5) Запрещается обратно выливать неиспользованное дезсредство обратно в оригинальнуб упаковку- риск потери стабильности дезсредств

Основные правила при работе с моющими и дезинфицирующими средствами