Физиология питания. Рациональное питание. Режим питания. Витамины

Содержание

Слайд 2

Тема урока: Физиология питания. Рациональное питание. Режим питания. Витамины.

Тема урока: Физиология питания. Рациональное питание. Режим питания. Витамины.

Слайд 3

Кулинария – это искусство приготовления пищи и самая древняя сфера человеческой

Кулинария – это искусство приготовления пищи и самая древняя сфера человеческой

деятельности. Слово «Кулинария» произошло от латинского слова culina, которое в переводе означает «кухня»
Слайд 4

Физиология питания – это наука, занимающаяся изучением различных проблем питания

Физиология питания – это наука, занимающаяся изучением различных проблем питания

Слайд 5

Продукты, богатые белками Белки активно участвуют в обмене веществ, они необходимы

Продукты, богатые белками

Белки активно участвуют в обмене веществ, они необходимы для

построения новых клеток и тканей
Слайд 6

Продукты богатые жирами Жиры – это источник энергии, участвуют в дыхании клеток, предохраняют организм от охлаждения

Продукты богатые жирами

Жиры – это источник энергии, участвуют в дыхании

клеток, предохраняют организм от охлаждения
Слайд 7

Продукты богатые углеводами Углеводы – основной источник снабжения организма энергией, помогают организму усваивать жиры.

Продукты богатые углеводами

Углеводы – основной источник снабжения организма энергией, помогают организму

усваивать жиры.
Слайд 8

Продукты богатые витаминами Витамины – улучшают пищеварение, обмен веществ, состояние кожи, зрение, способствуют росту организма.

Продукты богатые витаминами

Витамины – улучшают пищеварение, обмен веществ, состояние кожи, зрение,

способствуют росту организма.
Слайд 9

Рациональное питание – питание с наибольшей пользой для здоровья человека Оно

Рациональное питание – питание с наибольшей пользой для здоровья человека Оно

включает : «пищевой рацион» , «режим питания», «условия приема пищи»
Слайд 10

Пищевой рацион, т.е. пища, должен покрывать энергетические затраты организма, хорошо усваиваться,

Пищевой рацион, т.е. пища, должен покрывать энергетические затраты организма, хорошо усваиваться,

иметь приятный внешний вид, вкус, запах, быть разнообразным, полезным для здоровья
Слайд 11

Режим питания – это время и число приемов пищи.

Режим питания – это время и число приемов пищи.

Слайд 12

Трехразовое питание : Завтрак Обед Ужин Четырехразовое питание: Добавляется второй завтрак или полдник.

Трехразовое питание :
Завтрак
Обед
Ужин Четырехразовое питание:
Добавляется второй завтрак или полдник.

Слайд 13

Условия приема пищи – способствуют хорошему аппетиту, лучшему усвоению пищи.

Условия приема пищи – способствуют хорошему аппетиту, лучшему усвоению пищи.

Слайд 14

Правильное питание можно представить в виде пирамиды

Правильное питание можно представить в виде пирамиды

Слайд 15

Ежедневно организм человека должен получать все необходимые пищевые вещества Задание :

Ежедневно организм человека должен получать все необходимые пищевые вещества

Задание : запишите,

к чему привело чрезмерное потребление в пищу продуктов, богатых :

а) белками
б) жирами
в) углеводами

Слайд 16

Заполните пропуски в таблице


Заполните пропуски в таблице

Слайд 17

Полезные советы Нужно есть больше овощей, фруктов, пить соки. Питаться следует

Полезные советы

Нужно есть больше овощей, фруктов, пить соки.
Питаться следует разнообразными продуктами,

выбирать те, в которых содержится много витаминов.
Питаться необходимо регулярно.
считается, что съеденный завтрак перед школой – половина успеха в учебе.
Не забывайте про полдник и второй завтрак – будите бодры и веселы.
У желудка тоже есть «Часы», так что нужно питаться в одно и то же время!