Пища и ее влияние на организм. Значение белков, жиров, углеводов, витаминов и микроэлементов

Июль 26, 2022

Главная
Медицина
Пища и ее влияние на организм. Значение белков, жиров, углеводов, витаминов и микроэлементов

Содержание

2. "Наши пищевые вещества должны быть лечебным средством, а наши лечебные средства должны быть пищевыми веществами." Гиппократ
3. Пища – основной источник существования человека. Содержит около 600 химических элементов. - 90% из них обладают
4. Свойства пищевых продуктов. Полноценное питание невозможно без знаний химического состава пищи, пищевой ценности и правил составления
5. Биологическое значение пищи. Наиболее важные вещества, влияющие на рост, развитие организма, восполнение энергетических затрат – являются:
6. Состав пищи. Органические вещества Неорганические вещества Белки Жиры Углеводы Минеральные соли Н2О
7. Ее влияние на организм. Пища для человека является источником энергии и материалом для построения тканей организма.
8. Белки Белки – это строительный материал человеческого организма, источник энергии. Повышают работоспособность органов тела. Суточная норма
9. Жиры. Жиры – прежде всего источник энергии. Регулируют обменные процессы в клетках. Жиры растительного происхождения участвуют
10. Углеводы. Углеводы, как белки и жиры, - важнейшие компоненты пищевого рациона. Составляют значительную часть растительной пищи,
11. Витамины. Витамины – жизненно важные вещества, необходимые нашему организму для поддержания многих его функций.
12. Микроэлементы. Нехватка или полное отсутствие могут привести как к серьезным заболеваниям, так и к гибели организма.
13. Ягоды. Ягодные культуры – большая группа многолетних кустарников, полукустарников и травянистых растений, которые дают сочные плоды
14. Следует знать! Неполное белковое питание приводит к тяжелым заболеваниям. Избыточное ведет к развитию атеросклероза, накоплению в
15. Следует знать! Кроме жиров, поступающих в организм в чистом виде, они могут образовываться в нем из
16. Это необходимо знать! Суточная норма потребления углеводов: - 450-500 г норма потребления делится на- потребление моносахаридов
17. Помни! Питание человека зависит от возраста, характера труда, пола, аппетита, вкуса, воспитания, обычаев семьи, географических и
18. Принципы рационального питания. Правильный режим питания – принимать пищу в одни и те же часы (5
19. Давайте помнить всегда! Не забывать о культуре питания. Пища должна быть вкусно приготовлена и красиво оформлена.
21. Скачать презентацию

Слайд 2

"Наши пищевые вещества должны быть лечебным средством, а наши лечебные средства

должны быть пищевыми веществами."
Гиппократ
«Скажи мне что ты ешь и я скажу тебе, кто ты.»
А.С. Пушкин

Слайд 3

Пища – основной источник существования человека.
Содержит около 600 химических элементов.
- 90%

из них обладают лечебными свойствами.
- Каждому необходимо знать пищевую ценность продуктов!

Слайд 4

Свойства пищевых продуктов.
Полноценное питание невозможно без знаний химического состава пищи, пищевой

ценности и правил составления рациона питания.

Слайд 5

Биологическое значение пищи.
Наиболее важные вещества, влияющие на рост, развитие организма, восполнение

энергетических затрат – являются:
Белки, жиры, углеводы, витамины, вода, мин. вещества и т.д

Слайд 6

Состав пищи.
Органические вещества
Неорганические вещества
Белки
Жиры
Углеводы
Минеральные
соли
Н2О

Слайд 7

Ее влияние на организм.
Пища для человека является источником энергии и материалом

для построения тканей организма.

Слайд 8

Белки
Белки – это строительный материал человеческого организма, источник энергии.
Повышают работоспособность органов

тела.
Суточная норма потребления белков зависит от физической нагрузки. Высокая норма потребления – 120 гр, низкая – 80 гр.

Слайд 9

Жиры.
Жиры – прежде всего источник энергии.
Регулируют обменные процессы в клетках.
Жиры растительного

происхождения участвуют в дыхании клеток, принося в них кислород.
Предохраняют организм от охлаждения.
Рекомендуемое потребление в день: сливочного масла 20-25 г; растительного 15-20 г.

Слайд 10

Углеводы.
Углеводы, как белки и жиры, - важнейшие компоненты пищевого рациона.
Составляют значительную

часть растительной пищи, являются источником энергии. Делятся на: моносахариды (сладкие на вкус), полисахариды (крахмал, клетчатка) не сладкие на вкус.

Слайд 11

Витамины.
Витамины – жизненно важные вещества, необходимые нашему организму для поддержания многих

его функций.

Слайд 12

Микроэлементы.
Нехватка или полное отсутствие могут привести как к серьезным заболеваниям, так

и к гибели организма.

Слайд 13

Ягоды.
Ягодные культуры – большая группа многолетних кустарников, полукустарников и травянистых растений,

которые дают сочные плоды – ягоды.
Ягоды содержат важные для питания человека органические кислоты, сахар, минеральные соли, витамины, ароматические вещества.
-Черника, малина, черноплодная рябина – имеют лекарственное значение.

Слайд 14

Следует знать!
Неполное белковое питание приводит к тяжелым заболеваниям. Избыточное ведет к

развитию атеросклероза, накоплению в организме шлаков, снижение иммунитета, и инфекционным заболеваниям.

Слайд 15

Следует знать!
Кроме жиров, поступающих в организм в чистом виде, они могут

образовываться в нем из углеводов при их избыточном поступлении с пищей. Такие жиры малоценны, так как в них отсутствуют жирорастворимые витамины. Избытки жира откладываются не только под кожей, что приводит к ожирению, но и на внутренних органах, что затрудняет их функционирование.

Слайд 16

Это необходимо знать!
Суточная норма потребления углеводов:
- 450-500 г норма потребления делится

на- потребление моносахаридов –до 100 г; клетчатки –до 30 г; сахаридов и крахмала – до 370 г.

Слайд 17

Помни!
Питание человека зависит от возраста, характера труда, пола, аппетита, вкуса, воспитания,

обычаев семьи, географических и экономических факторов, и не менее важное доступности.
Полноценное, разумное, правильное, регулярное питание - все это основа рационального питания.

Слайд 18

Принципы рационального питания.
Правильный режим питания – принимать пищу в одни и

те же часы (5 раз).
Умеренность в употреблении пищи: не недоедать и не переедать.
Разнообразное питание: чередование пищи растительного и животного происхождения.

Слайд 19

Давайте помнить всегда!

Не забывать о культуре питания.
Пища должна быть вкусно

приготовлена и красиво оформлена.
Еда – это топливо, на котором работает организм, и знать об этом топливе, уметь грамотно его использовать должен любой, а особенно молодой человек.

Пища и ее влияние на организм. Значение белков, жиров, углеводов, витаминов и микроэлементов

Содержание

"Наши пищевые вещества должны быть лечебным средством, а наши лечебные средства

Пища – основной источник существования человека.Содержит около 600 химических элементов.- 90%

Свойства пищевых продуктов.Полноценное питание невозможно без знаний химического состава пищи, пищевой

Биологическое значение пищи.Наиболее важные вещества, влияющие на рост, развитие организма, восполнение

Состав пищи. Органические веществаНеорганические веществаБелкиЖирыУглеводыМинеральныесолиН2О

Ее влияние на организм.Пища для человека является источником энергии и материалом

БелкиБелки – это строительный материал человеческого организма, источник энергии.Повышают работоспособность органов

Жиры.Жиры – прежде всего источник энергии.Регулируют обменные процессы в клетках.Жиры растительного

Углеводы.Углеводы, как белки и жиры, - важнейшие компоненты пищевого рациона.Составляют значительную

Витамины.Витамины – жизненно важные вещества, необходимые нашему организму для поддержания многих

Микроэлементы.Нехватка или полное отсутствие могут привести как к серьезным заболеваниям, так

Ягоды.Ягодные культуры – большая группа многолетних кустарников, полукустарников и травянистых растений,

Следует знать!Неполное белковое питание приводит к тяжелым заболеваниям. Избыточное ведет к

Следует знать!Кроме жиров, поступающих в организм в чистом виде, они могут

Это необходимо знать!Суточная норма потребления углеводов:- 450-500 г норма потребления делится

Помни!Питание человека зависит от возраста, характера труда, пола, аппетита, вкуса, воспитания,

Принципы рационального питания.Правильный режим питания – принимать пищу в одни и

Давайте помнить всегда! Не забывать о культуре питания.Пища должна быть вкусно

Похожие презентации