Аттестационная работа. Качественное определение состава меда

Август 5, 2022

Главная
Образование
Аттестационная работа. Качественное определение состава меда

Содержание

2. Актуальность Всем известно, что мед обладает целебными свойствами и регулярное его употребление является хорошим укреплением иммунитета
3. Цель работы: Научиться отличать натуральный качественный мед, от его «аналогов» (подделок). Провести лабораторное исследование нескольких образцов
4. Объектом исследования является мёд, приобретенный на рынке у разных продавцов. Предмет исследования – качество меда разных
5. Методы: Изучение литературы по изучаемой теме. Проведение исследовательских опытов Сравнение и обработка полученных результатов.
6. Достаточно взглянуть на его состав: углеводы, органические кислоты и их соли, азотистые соединения (аминокислоты, амиды, амины),
7. Цветочный: собирается с цветков различных растений сахаристая жидкость, под названием нектар. Падевый: собирается на листьях растений
8. Эксперементальная часть Определение качества меда в лаборатории Образец №1 – Башкирский мед Образец №2 – Акациевый
11. Выводы В результате проделанной работы, выводы следующие: не весь мёд качественный. Чтоб не купить на рынке
13. Скачать презентацию

Слайд 2

Актуальность
Всем известно, что мед обладает целебными свойствами и регулярное его

употребление является хорошим укреплением иммунитета и профилактикой многих болезней. Но зачастую мед, который продается в магазинах, не обладают лечебными свойствами, поскольку многие недобросовестные производители выдают дешевые сорта меда за дорогие, подкармливают пчел сахаром, содержат пасеки в неэкологичных местах и т.д. Поэтому мы решили провести анализ состава меда, который мы приобрели в магазинах нашего города. Тема работы является очень актуальной, так как каждый из нас заботясь о своем здоровье, старается приобрести качественный мёд, зная о его целебных свойствах.

Слайд 3

Цель работы:
Научиться отличать натуральный качественный мед, от его «аналогов» (подделок).

Провести лабораторное исследование нескольких образцов меда, купленных в разных торговых точках.
Задачи работы:
Приобрести несколько различных сортов меда.
Произвести качественное определение меда в лабораторных, домашних условиях, а также воспользоваться экспресс - методами, при покупке меда.
Создать буклет рекомендаций по определению качества меда.

Слайд 4

Объектом исследования является мёд, приобретенный на рынке у разных продавцов.
Предмет

исследования – качество меда разных сортов.

Слайд 5

Методы:
Изучение литературы по изучаемой теме.
Проведение исследовательских опытов
Сравнение и обработка полученных

результатов.

Слайд 6

Достаточно взглянуть на его состав: углеводы, органические кислоты и их соли,

азотистые соединения (аминокислоты, амиды, амины), минеральные вещества, витамины, гормоны, ферменты, высшие спирты, эфирные масла, красящие вещества, фосфатиды, стиролы, терпеноиды и другие липиды. Благодаря такому составу обуславливается фармакологическое лечебное действие меда. Результаты последних исследований показывают, что регулярное употребление меда в пищу повышает иммунитет, делая организм устойчивым к инфекциям.

Слайд 7

Цветочный: собирается с цветков различных растений сахаристая жидкость, под названием нектар.
Падевый:

собирается на листьях растений сладкая жидкость растительного или животного происхождения – падь. По сути падь – это выделение насекомых, питающихся соком и нектаром растений.

Слайд 8

Эксперементальная часть
Определение качества меда в лаборатории
Образец №1 – Башкирский мед
Образец

№2 – Акациевый
Образец № 3 – Цветочный
Образец №4 – Луговой
Образец № 5 - Алтайский

Слайд 9

Слайд 10

Слайд 11

Выводы
В результате проделанной работы, выводы следующие: не весь мёд качественный. Чтоб

не купить на рынке плохой, некачественный мед, нужно знать простейшие экспресс - методы. Экспресс - методы и рекомендации, представлены в буклете.

Аттестационная работа. Качественное определение состава меда

Содержание

Актуальность Всем известно, что мед обладает целебными свойствами и регулярное его

Цель работы: Научиться отличать натуральный качественный мед, от его «аналогов» (подделок).

Объектом исследования является мёд, приобретенный на рынке у разных продавцов. Предмет

Методы: Изучение литературы по изучаемой теме.Проведение исследовательских опытовСравнение и обработка полученных

Достаточно взглянуть на его состав: углеводы, органические кислоты и их соли,

Цветочный: собирается с цветков различных растений сахаристая жидкость, под названием нектар.Падевый:

Эксперементальная часть Определение качества меда в лабораторииОбразец №1 – Башкирский медОбразец

ВыводыВ результате проделанной работы, выводы следующие: не весь мёд качественный. Чтоб

Похожие презентации