Профессия пекарь-кондитер

Июль 29, 2022

Главная
Образование
Профессия пекарь-кондитер

Содержание

2. Квалификация Образование будущий пекарь - кондитер может получить в среднем техническом заведении. При этом название специальности
3. Требования Для пекарей - кондитеров следует иметь среднее профессиональное образование, которое позволяет им работать с оборудованием
5. + профессии Профессия востребована на рынке труда; возможность работы за границей; творческая работа работающего в своей
6. - профессии Ограниченный карьерный рост; маленькая зарплата на небольших предприятиях; физически тяжелая работа.
7. Востребованность на рынке Профессия пекаря - кондитера – одна из востребованных на рынке труда. Пекарь нужен
8. Зарплата Как правило, карьера и зарплата пекаря не является чем-то выдающимся. Тем не менее, профессиональные пекари
9. История Пекарь. Хлеб изобрели египтяне. Они первые научились разрыхлять тесто способом брожения. Произошло это 5-6 тысяч
10. Знаменитости АЛЕКСАНДР СЕЛЕЗНЕВ, РОССИЯ. Сейчас, более остальных, на слуху имя Александра Селезнева. Он является руководителем кондитерской
11. Медицинские противопоказания Работа не рекомендуется людям, страдающим хроническими заболеваниями органов пищеварения, органов дыхания, опорно-двигательного аппарата, нервно-психическими,
12. Особенности Спецификой профессии можно назвать то, что значительную часть работы пекарь-кондитер вынужден выполнять руками. Зачастую это
14. Скачать презентацию

Слайд 2

Квалификация
Образование будущий пекарь - кондитер может получить в среднем техническом заведении.

При этом название специальности в разных заведениях может довольно сильно отличаться. Пекарь - кондитер должен в достаточной степени владеть знаниями технологии производства различных мучных изделий, знать установленные нормы, расходы. Он также должен уметь управляться с имеющимся в пекарне оборудованием и знать рецепты различных хлебобулочных изделий.

Слайд 3

Требования
Для пекарей - кондитеров следует иметь среднее профессиональное образование, которое позволяет

им работать с оборудованием по выпечке. К данному оборудованию относятся печи и тесторазделительные аппараты, дополнительные приборы.
Помимо этого, требования к пекарю - кондитеру включают в себя наличие знаний и умений по классификации, выбору и обработке теста. Профессионалы в данной области обязательно имеют достаточную физическую выносливость, обладают опрятностью и ловкостью, им присущи старательность, наблюдательность и развитый глазомер. К специфическим навыкам относится вкусовая память и творческое мышление.

Слайд 4

Слайд 5

+ профессии
Профессия востребована на рынке труда;
возможность работы за границей;
творческая работа работающего

в своей пекарне специалиста.

Слайд 6

- профессии
Ограниченный карьерный рост;
маленькая зарплата на небольших предприятиях;
физически тяжелая работа.

Слайд 7

Востребованность на рынке
Профессия пекаря - кондитера – одна из востребованных на

рынке труда. Пекарь нужен везде: в кафе и ресторане, заводской столовой и санатории, детском саду и школе. От того, как накормить людей, зависит и их здоровье, и настроение, и производительность труда.

Слайд 8

Зарплата
Как правило, карьера и зарплата пекаря не является чем-то выдающимся. Тем не менее,

профессиональные пекари всегда имеют возможность развиваться и создавать собственное дело (пекарню), которое приносит существенный доход.

Слайд 9

История
Пекарь. Хлеб изобрели египтяне. Они первые научились разрыхлять тесто способом брожения.

Произошло это 5-6 тысяч лет назад. А первыми пекарями можно считать древних египетских женщин – «хранительниц огня». Кондитер. Точно нельзя сказать, кто же были первыми кондитерами, возможно индейцы племени майя, которые окрыли удивительные свойства шоколада, а может быть жители Древней Индии, сумевшие познать вкус тростникового сахара и готовить из него сладкие палочки.

Слайд 10

Знаменитости
АЛЕКСАНДР СЕЛЕЗНЕВ, РОССИЯ.
Сейчас, более остальных, на слуху имя Александра Селезнева. Он является

руководителем кондитерской компании с его именем. Свое мастерство подтвердил несколькими победами на Российских и мировых соревнованиях по кулинарии, обладатель ордена «Знак Достоинства».

ЭРИК ЛЭНЛАРД, АНГЛИЯ.
Эрик Лэнлард имеет собственную кондитерскую в Лондоне Cake Boy. Обладает широкой популярностью по всему миру, является звездой в кулинарном телешоу Baking Mad. Дважды удостаивался звания «Лучший кондитер года на континенте».

Слайд 11

Медицинские противопоказания
Работа не рекомендуется людям, страдающим хроническими заболеваниями органов пищеварения, органов

дыхания, опорно-двигательного аппарата, нервно-психическими, инфекционными и аллергическими заболеваниями.

Слайд 12

Особенности
Спецификой профессии можно назвать то, что значительную часть работы пекарь-кондитер вынужден

выполнять руками. Зачастую это касается изготовления декоративных элементов блюд и украшения изделий (тортов, пирожных)

Профессия пекарь-кондитер

Содержание

КвалификацияОбразование будущий пекарь - кондитер может получить в среднем техническом заведении.

ТребованияДля пекарей - кондитеров следует иметь среднее профессиональное образование, которое позволяет

+ профессииПрофессия востребована на рынке труда;возможность работы за границей;творческая работа работающего

- профессииОграниченный карьерный рост;маленькая зарплата на небольших предприятиях;физически тяжелая работа.

Востребованность на рынкеПрофессия пекаря - кондитера – одна из востребованных на

ЗарплатаКак правило, карьера и зарплата пекаря не является чем-то выдающимся. Тем не менее,

ИсторияПекарь. Хлеб изобрели египтяне. Они первые научились разрыхлять тесто способом брожения.

ЗнаменитостиАЛЕКСАНДР СЕЛЕЗНЕВ, РОССИЯ.Сейчас, более остальных, на слуху имя Александра Селезнева. Он является

Медицинские противопоказанияРабота не рекомендуется людям, страдающим хроническими заболеваниями органов пищеварения, органов

ОсобенностиСпецификой профессии можно назвать то, что значительную часть работы пекарь-кондитер вынужден

Похожие презентации