Содержание
- 2. Цель презентации Познакомить с историей и традицией виноделия во Франции Приобщиться к французской культуре Научиться работать
- 3. Вопросы для обсуждения: Какие вина, производимые во Франции, пользуются наибольшим успехом в аристократической среде Как виноград
- 4. Выдающиеся вина, как и выдающиеся произведения искусства, заслуживают восхищения.
- 5. Французская кухня Аристократическая французская кухня сформировалась при дворах королей и французской знати. Особой же гордостью французской
- 6. Бордо производят в Аквитании; бургундское в Бургундии Бордо – легкое, светлое, тонкое вино. Бургундские вина, наоборот,
- 7. Всемирной известностью пользуется шампанское вино, производимое в провинции Шампань. Цимлянское игристое - вино, приготовляемое по французской
- 8. Франция также родина коньяка, который изготавливают из виноградного спирта и выдерживают в дубовых бочках не менее
- 9. Традиции виноделия во Франции Начиная с времен Юлия Цезаря на территории Франции выращивался виноград. Именно с
- 10. Виноградники в Бордо, Бургундии, Альзасе, Шампани, Савойе, Лангедоке, в долинах Луары и Роны позволяют производить разные
- 11. Немного из истории виноградарства и виноделия Виноград – фрукт, натуральный и комплексный продукт, в процессе брожения
- 12. Красный и белый виноград Гроздь винограда красного или белого, только что собранного, давиться под прессом. Полученный
- 13. Особенности производства вина Красный виноград обязан своему цвету содержанию танина в кожице и косточках черных сортов
- 14. Процесс брожения – естественный, трудно контролируемый процесс. Чтобы получить ожидаемый результат, необходимо строго соблюдать температурный режим.
- 15. После определенного периода выдержки (для каждого сорта вина свое время) вино разливают по бутылкам. Во время
- 16. Выводы: Производство великого французского вина и шампанского – долгий, трудоемкий и сложный процесс, длящийся несколько лет.
- 18. Скачать презентацию