«У них на Масленице жирной водились русские блины…»

Август 24, 2022

Главная
Обществознание
«У них на Масленице жирной водились русские блины…»

Содержание

2. Тема: Защита проекта «Блины» Вспомним: Основные этапы выполнения проекта. Материалы, оборудование, необходимые для приготовления блинов. Технологию
3. Обоснование возникшей проблемы
4. Масленица – праздник блинов и других русско-народных снадобий. Масленица – это, прежде всего, обильная и сытная
5. Празднуя Масленицу, люди «кликали весну» (готовясь к началу земледельческого цикла): «приходи, весна, с радостью, великой милостью»;
6. Блины имели ритуальное значение: круглые, румяные, горячие, они являли собой символ солнца, которое все ярче разгоралось,
7. Ни в одной кухне мира нет больше такой выпечки. Нигде больше нет такого блинного праздника.
8. Блины должна соответствовать следующим требованиям : Хорошего вкуса Красивые на вид Просты в изготовлении Дешевые Приготовлены
9. Выбор продуктов
10. Оборудование
11. «Скородумки» (скороспелые блины) Сковородник на печи, Ты не много хлопочи Десяточка два-три Ты блиночков напеки!
12. Расчет себестоимости блинчиков:
13. Правила безопасной работы
14. Технологическая карта
15. Выпечка
16. «Русские красные блины» Технологическая карта:
17. Выпечка
18. Расчет себестоимости блинов:
20. Скачать презентацию

Слайд 2

Тема: Защита проекта «Блины»
Вспомним:
Основные этапы выполнения проекта.
Материалы, оборудование, необходимые для приготовления

блинов.
Технологию приготовления блинов.
Будем учиться:
Защищать проект.

Слайд 3

Обоснование возникшей
проблемы

Слайд 4

Масленица – праздник блинов и других русско-народных снадобий. Масленица – это,

прежде всего, обильная и сытная пища, а также хороводы, песни, пляски, игры. В традиционном быту всегда считалось, что человек, проведший масленичную неделю плохо и скучно, будет неудачлив в течение всего года.

Слайд 5

Празднуя Масленицу, люди «кликали весну» (готовясь к началу земледельческого цикла): «приходи,

весна, с радостью, великой милостью»; «Масленицу провожаем, света солнца ожидаем»; «Кончилась твоя власть, зима! Весна на пороге!»

Слайд 6

Блины имели ритуальное значение: круглые, румяные, горячие, они являли собой символ

солнца, которое все ярче разгоралось, удлиняя дни.

Слайд 7

Ни в одной кухне мира нет больше такой выпечки. Нигде больше

нет такого блинного праздника.

Слайд 8

Блины должна соответствовать следующим требованиям :
Хорошего вкуса
Красивые на вид
Просты в изготовлении

Дешевые
Приготовлены из доступных продуктов

Слайд 9

Выбор продуктов

Слайд 10

Оборудование

Слайд 11

«Скородумки» (скороспелые блины)
Сковородник на печи,
Ты не много хлопочи
Десяточка два-три
Ты блиночков напеки!

Слайд 12

Расчет себестоимости блинчиков:

Слайд 13

Правила безопасной работы

Слайд 14

Технологическая карта

Слайд 15

Выпечка

Слайд 16

«Русские красные блины» Технологическая карта:

Слайд 17

Выпечка

Слайд 18

Расчет себестоимости блинов: