Известны три ферментные системы метаболизма алкоголя в печени:
– система алкогольдегидрогеназы (АДГ), система микросомальная этанол-оксидирующая (МЭОС), система каталазы
Слайд 3
Слайд 4
Слайд 5
Работа систем
Все три системы первым делом превращают этанол в ацетальдегид, который
в свою очередь, превращается в довольно сложное соединение ацетил-коэнзим –А, а затем образуется углекислый газ и вода. НО……. Биохимические процессы утилизации алкоголя связаны с образованием многих промежуточных ядовитых веществ.