L_parf_kosm_11

План

Призначення та стан розвитку ринку парфумерно-косметичних товарів.
Запахи у парфумерії. Їх роль,

Рекомендована література:

Михайлов В. І., Глушкова Т. Г., Зельніченко О. І. Непродовольчі

1. Призначення та стан розвитку ринку парфумерно-косметичних товарів

Батьківщиною косметики прийнято вважати Схід. Збереглися найдавніші письмові документи – папіруси

Історія розвитку парфумерно-косметичнх товарів

В Європі виробництво розпочалось в ХП ст. у

Стан ринку

На сьогоднішній день вітчизняний парфумерно-косметичний ринок є лідером за темпами

Стан ринку

Парфумерно- косметичні вироби зару-біжного виробництва займають близько 90% загального об'єму

Стан ринку

У структурі продажів лідирують засоби по догляду за волоссям, засоби

Стан ринку (цінові сегменти)

Недорога косметика складає більше 60% ринку,
косметика середнього

Імпорт-експорт:

кількість парфумерії і косметики , що ввозиться, в сім разів перевищує

Перспективи розвитку ринку парфумерно-косметичної продукції

За даними дослідження компанії «Академія Сервіс», темпи

Парфумерно-косметичні товари призначені для:

ароматизації тіла, одягу, приміщень;
гігієни людини;
для догляду за щкірою

До парфумерно-косметичних товарів відносять:
Парфуми - товари на основі духм’яних речовин, які

2. Запахи у парфумерії.
Їх роль, характеристика та теорія сприйняття.

Запах – це відчуття, яке виникає при збудженні нюхових клітин носової

Основні види запахів:

Парфумерні запахи:
квітковий запах імітує запах рослин (цвіту або букету квітів);
фантазійний запах

Стадії проходження парфумерного запаху:

Початковий - відчувається відразу після нанесення рідини, не

приємні
неприємні
байдужі
Існує багато запахів, які приємні для одних, але неприємні для

3. Фактори, які формують споживні властивості парфумерних товарів.

Основні компоненти парфумерних рідин:

Запашні речовини – легколеткі рослинні олії, що виділяються

Рослинні олії

є складними сполуками з вмістом спиртів, альдегідів, кетонів,

Рослинні запашні речовини:

ефірні олії (з ефірноолійних рослин):
квіткові (троянда, жасмин, фіалка,

Тваринні запашні речовини

залози тварин або продукти їх виділень:
мускус (мускусного оленя)
амбра

Синтетичні запашні речовини ( у складі парфумерної композиції міститься від 80 до

Альдегіди – синтетичні речовини із сильним запахом. Вперше застосував у складі

Етапи виробництва парфумерних виробів:

Парфумерні товари

Парфумерні товари (визначення)

Парфуми – безколірні або забарвлені спиртові або спиртово-водяні розчини,

Парфумерні товари (визначення)

Туалетна вода – це спиртово-водяні розчини, що містять не

Класифікація за різними ознаками За консистенцією:

Тверді
рідкі
Порошкоподібні

За характером запаху:

Квіткові
Фантазійні
Квітково-фанатазійні

За тоном запаху:

Теплі
Свіжі
Солодкі
Пряні
Східні

За призначенням:

Жіночі
Чоловічі
Дитячі
Двостатеві

За вмістом духмяних речовин та стійкістю запаху:

Парфуми екстра
Парфуми
Одеколон екстра
Одеколон
Туалетні води
Запашні води

Асортимент парфумерних рідин поділяють на парфуми:
“Екстра” містять 15% масових часток духмяних

Одеколони:

“Екстра” – 4 % масових часток духмяних речовин композиції, не менше

Асортимент одеколонів:

Одеколон 'Boss‘ Одеколон Золотая Москва
Одеколон 'Азарт‘ Одеколон Ландыш
Одеколон 'Бригада‘
Одеколон

Вимоги до якості парфумерних товарів.

Якість парфумерно-косметичних товарів залежить від:

виду і якості сировини, що використовується;
дотримання технології

Загальні вимоги до якості парфумерних товарів

Однорідність і прозорість:

невелике помутніння або осад допустимі(крім парфумів екстра) при температурі

Колір і запах:
повинні відповідати контрольним зразкам

Міцність спиртового розчину:

залежить від рецептури кожного найменування;
для парфумів з

МАРКУВАННЯ

Маркування парфумерних товарів – це один із засобів товарної інформації. Вона

ОСНОВНІ ОЗНАКИ ФАЛЬСИФІКАЦІЇ ФІРМОВОЇ ПАРФУМЕРІЇ

Загальні органолептичні ознаки якісної фірмової парфумерії:
Пакувальна коробочка

6. Фактори, які формують якість та споживні властивості косметичних товарів.

Косметика (від грец. - “мистецтво прикрашати”) –

комплекс продуктів для догляду за

Косметичні товари поділяють на 3 групи:

гігієнічні − застосовують для підтримки в

Сировина:
жирові речовини;
продукти переробки жирів;
структуроутворюючі речовини;
нафтопродукти;
біологічно активні речовини;
біологічно активні речовини рослин;
настої і

Технологію виробництва косметичних засобів можна умовно розділити на три етапи:

1. Проведення

Виробництво косметичних виробів складається із наступних основних операцій:

Плавлення твердої сировини (воску,

Парафін, спермацет, церезин, масло какао,
віск бджолиний завантажують та
розплавляють при температурі 70-750

Рис.

7. Класифікація та характеристика асортименту
косметичних товарів

Засоби по догляду за шкірою

Креми – найпоширеніший косметичний препарат, що використовується

Сировинний склад кремів –

тваринні жири (овечий, норковий, кашалотовий саломас),
рослинні олії

Класифікація кремів:

За консистенцією – густі, рідкі (до 90% води), тверді
За складом

Засоби для догляду за шкірою

Лосьйони – це водні чи водно-спиртові розчини

Засоби для догляду за порожниною рота

Зубні пасти – багатокомпонентні суміші, що

Сучасна зубна паста – це складна система сформованих з абразивних, зволожуючих,

Засоби для догляду за волоссям та шкірою голови

Шампуні – це водні

Засоби для догляду за волоссям та шкірою голови

Кондиціонери – нормалізують pH

Засоби для надання волоссю певного кольору і форми

засоби для фіксації волосся:
для

Засоби декоративної косметики

вироби на жировій основі
(губні помади, блиск і бальзами

Засоби декоративної косметики

Губні помади класифікують за призначенням, стійкістю пофарбування, консистенцією, ступенем

Засоби декоративної косметики

Пудра – це ароматизована подрібнена суміш аморфного тальку, оксиду

Засоби декоративної косметики

Туш для вій – це суспензія подрібнених пігментів в

Засоби декоративної косметики

Емаль для нігтів – це забарвлена непрозора суспензія пігментів

Інші косметичні вироби:

Засоби від поту і дезодоранти (містять речовини, які дезінфікують

Інші косметичні вироби:

Засоби для ванн (містять ефірні олії хвої, лаванди,

8. Вимоги до якості косметичних
товарів

Якість косметичних засобів

проводиться за органолептичними і фізико-хімічними показниками у відповідності

До фізико-хімічних показників якості косметичних товарів відносяться:

показники складу косметичних засобів

До органолептичних показників косметичних товарів відносяться

зовнішній вигляд,
однорідність,
колір,
запах виробів

Вимоги до показників якості декоративної косметики на порошкоподібній основі відповідно ГОСТ 28768-90

Вимоги до показників якості декоративної косметики на жировій основі відповідно ГОСТ

Загальні вимоги:

1. Висока сутність ефективності дії виробу – повинна бути корисною,

Чудодійна сила косметики ☺

Чудодійна сила косметики ☺