Модули тренинга по процессу экструзии

Август 7, 2022

Главная
Разное
Модули тренинга по процессу экструзии

Содержание

2. Описание целей сушки Описание воздействия правильного процесса сушки на ключевые бизнес-показатели Определение действия для улучшения процесса
3. Цикл сушки Подогрев технологического воздуха Подача подогретого воздуха в циркуляционный вентилятор Проход подогретого воздуха через слой
4. Регулирование удаления влаги 5
5. «Все делать правильно» - руководство по процессу Добавле-ние специй Сырье/ обработка и перемеши-вание 4 5 6
6. Цели сушки Достижение правильной влажности продукции при удалении влаги Контролируемое удаление влаги Равномерное распространение продукции на
7. Конвейера транспортирующие продукт к сушилке 10
8. Распределение продукта на конвейерах печи На входе в печь На выходе из печи
9. Элементы оборудования для транспортировки продукта по печи Лента конвейера печи Направляющая для перемещения продукта с конвейера
10. Как мы контролируем... Равномерную толщину слоя продукции - При помощи правильных настроек устройства подачи сушилки -
11. Почему равномерная влажность важна? Большинство продукции имеет максимальный безопасный уровень влажности, при превышении которого срок годности
12. Typical Drying Process Issues Теория давления пара 16
13. Уровень влажности воздуха Как можно ниже для ускорения сушки Уровень влажности воздуха ограничивается: Влажностью окружающей среды
14. Понимание воздушного потока 19
15. Понимание воздушного потока Make up air Circulation fan Exhaust 20
16. Воздушный поток Как можно выше для ускорения сушки Воздушный поток ограничивается: Размером и плотностью продукции Мелкими
18. Скачать презентацию

Слайд 2

Описание целей сушки
Описание воздействия правильного процесса сушки на ключевые бизнес-показатели
Определение действия

для улучшения процесса сушки
Определение основных функций сушильного оборудования
Определение основных настроек и точек контроля сушильного оборудования
Объяснение влияющих на продукцию факторов контроля

Цели и задачи

Слайд 3

Цикл сушки
Подогрев технологического воздуха
Подача подогретого воздуха в циркуляционный вентилятор
Проход подогретого

воздуха через слой продукции

Подогретый воздух передает свою энергию продукции

Подогретый воздух испаряет влагу и продукции

Удаление водного пара циркуляционным воздухом

Отвод части циркуляционного воздуха

Ввод внешнего воздуха для замены отведенного воздуха

Слайд 4

Регулирование удаления влаги
5

Слайд 5

«Все делать правильно» - руководство по процессу
Добавле-ние специй
Сырье/ обработка и перемеши-вание
4
5
6
7
8
ЭТАП
МОДУЛЬ
ОСНОВНЫЕ

ПАРАМЕТРЫ ЭТАПА

Вес
Контроль смешивания
Температура
Масло
Влажность
Объем муки
Время смешивания
Размер партии

Распределение
Время выдержки
Глубина слоя
Воздушный поток
Температура
Норма подачи
Влажность
Плотность сырья
Комки

Тип специй
Правильная рецептура (масло/ соль)
Угол/ скорость барабана
Норма закладки
Температура масла/ продукта
Емкость с сырьем
Распылительная насадка и настройка положения
Время выдержки

Готовая продукция

Размер и структура ячеек
Комки
Сухость/ пористость
Недостаточное увеличение в объеме
Спецификация продукции
Деформация/ дефекты резки
Добавление специй %
Масло %
Влажность %
Плотность сырья
Текст ура
Аромат

КЛЮЧ К ПОЛУЧЕНИЮ ЦЕЛЕВОЙ ПРОДУКЦИИ – ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ И ТОЧНОСТЬ

Комму-нальные службы

Экструзия/ резка

Сушка

Температура
Скорость резки
Норма подачи
Число об./мин
Добавление воды
Спецификация продукции
Плотность/ влажность сырья
Оценка характеристик продукции

Слайд 6

Цели сушки
Достижение правильной влажности продукции при удалении влаги
Контролируемое удаление влаги
Равномерное

распространение продукции на лентах и конвейерах для достижения равномерного распределения
Соблюдения срока выдержки продукции и толщины слоя
Обеспечение равномерного потока продукции службам, расположенным ниже по производственной цепочке
Начало выравнивание содержания влаги в продукции

Слайд 7

Конвейера транспортирующие продукт к сушилке
10

Слайд 8

Распределение продукта на конвейерах печи
На входе в печь
На выходе из печи

Слайд 9

Элементы оборудования для транспортировки продукта по печи
Лента конвейера печи
Направляющая для

перемещения продукта с конвейера на конвейер печи

Слайд 10

Как мы контролируем...
Равномерную толщину слоя продукции
- При помощи правильных настроек устройства

подачи сушилки
- При помощи правильных внутренних настроек сушилки, например регулирования положения панелей дефлектора
Воздушный поток
- Устанавливается при вводе в эксплуатацию и проверяется в соответствии с графиком технического обслуживания и спецификациями поставщика
supplier specification
- Обычно контроля
оператора не требуется

Слайд 11

Почему равномерная влажность важна?
Большинство продукции имеет максимальный безопасный уровень влажности, при

превышении которого срок годности сокращается, и могут появиться плесень/бактерии
Неравномерная влажность может означать неравномерный вкус, цвет, хрусткость и т.д.
Чрезмерная сушка означает потерю производства
Большинство продукции продается на вес
Например, пересушка на 3% означает, что 3% вашей продукции ушло в трубу

Слайд 12

Typical Drying Process Issues
Теория давления пара
16

Слайд 13

Уровень влажности воздуха
Как можно ниже для ускорения сушки
Уровень влажности воздуха ограничивается:
Влажностью

окружающей среды
Эффективностью энергии

Слайд 14

Понимание воздушного потока
19

Слайд 15

Понимание воздушного потока
Make up air
Circulation fan
Exhaust
20

Слайд 16

Воздушный поток
Как можно выше для ускорения сушки
Воздушный поток ограничивается:
Размером и плотностью

продукции
Мелкими фракциями

20-1

Модули тренинга по процессу экструзии

Содержание

Описание целей сушкиОписание воздействия правильного процесса сушки на ключевые бизнес-показателиОпределение действия

Цикл сушкиПодогрев технологического воздухаПодача подогретого воздуха в циркуляционный вентиляторПроход подогретого

Регулирование удаления влаги5

«Все делать правильно» - руководство по процессуДобавле-ние специйСырье/ обработка и перемеши-вание45678ЭТАПМОДУЛЬОСНОВНЫЕ

Цели сушки Достижение правильной влажности продукции при удалении влагиКонтролируемое удаление влагиРавномерное

Конвейера транспортирующие продукт к сушилке10

Распределение продукта на конвейерах печиНа входе в печьНа выходе из печи

Элементы оборудования для транспортировки продукта по печиЛента конвейера печиНаправляющая для

Как мы контролируем...Равномерную толщину слоя продукции - При помощи правильных настроек устройства

Почему равномерная влажность важна?Большинство продукции имеет максимальный безопасный уровень влажности, при

Typical Drying Process Issues Теория давления пара16

Уровень влажности воздухаКак можно ниже для ускорения сушкиУровень влажности воздуха ограничивается:Влажностью

Понимание воздушного потока19

Понимание воздушного потокаMake up airCirculation fanExhaust20

Воздушный потокКак можно выше для ускорения сушкиВоздушный поток ограничивается:Размером и плотностью

Похожие презентации