Содержание

Слайд 2

Кофе пьют все больше и больше, и киоском с кофе на

Кофе пьют все больше и больше, и киоском с кофе на

вынос уже мало кого удивишь. Зато появилась культура потребления напитка: теперь люди предпочитают пить кофе вне дома и платят за чашку порой немалые деньги.
У большинства городских жителей постоянно не хватает времени и не всегда есть возможность посещать изысканные кофейни с хорошим кофе. Поэтому и появилась такая бизнес-модель, как «кофе навынос» или «кофе с собой», которая позволяет людям быстро купить любимый напиток за небольшие деньги
Спрос на услуги кофеен в Казахстане растет. Однако рынок еще не перенасыщен. Люди с удовольствием приобретают кофе с собой.
Слайд 3

Стоимость проекта Полная стоимость проекта: 2 млн. тг. Общая сумма собственных

Стоимость проекта

Полная стоимость проекта: 2 млн. тг.
Общая сумма собственных средств за

срок окупаемости составит: 200 000 тыс. тг
Срок окупаемости проекта: 12 месяцев.
Слайд 4

Место реализации Основное преимущество кофе точки – это его местоположение. Улица,

Место реализации

Основное преимущество кофе точки – это его местоположение. Улица, в

непосредственной близости от которой располагается кофейня, проходит через центральную часть города и является одной из главнейших транспортных магистралей. А само местоположение кофейни будет находится на Караменде би 4. Вблизи расположены элитные жилые и коммерческие здания.
Самые «рыбные» места:
пешеходные переходы;
остановки общественного транспорта;
парки, скверы, набережные;
зоны возле учебных заведений (университетов, колледжей и т. д.);
торговые центры и крупные павильоны;
аэропорты, вокзалы.
Слайд 5

Проект будет реализован по улице Караменде би 4. Большая проходимость (возле

Проект будет реализован по улице Караменде би 4. Большая проходимость (возле Каспи

банка, и бизнес центра Әлем)
Слайд 6

Слайд 7

Общий штат персонала – 2 чел. с общим фондом заработной платы

Общий штат персонала – 2 чел. с общим фондом заработной платы

– 220,0 тыс.тенге в месяц.
График работы 08:00-20:00. Время подходит для общей целевой аудитории, приветствуется раннее открытие. Заведение работает, когда студенты идут на учебу, а взрослые люди на работу. 

Персонал и график работы

Слайд 8

Перечень услуг Кофейня “ кофе с собой” включает в себя все

Перечень услуг

Кофейня “ кофе с собой” включает в себя все виды

кофе а также смузи, милкшейки и т.д.
Слайд 9

Слайд 10

Чтобы поддерживать высокий оборот кофе точки, будем постоянно мониторить динамику таких

Чтобы поддерживать высокий оборот кофе точки, будем постоянно мониторить динамику таких

параметров, как количество чеков и средний чек.
По мере изучения потребительских предпочтений и анализе структуры спроса, ассортимент блюд будет расширяться.
Целевая аудитория
Люди в возсрасте от 16-40 лет
Ценовой сегмент
Средний
Слайд 11

Маркетинг и реклама Когда вы открываете свое дело, очень важно получить

Маркетинг и реклама

Когда вы открываете свое дело, очень важно получить высокий трафик

посетителей.  Важная составляющая маркетинга — продвижение в социальных сетях.
Использование функции check-in. Гость подписывается в Instagram на кофейню и ставит отметку о ее местоположении. Поделившись с друзьями в одной из соцсетей, она получает бесплатный напиток или десерт.
Слайд 12

Важно не только привлекать новых гостей, но и поддерживать интерес тех,

Важно не только привлекать новых гостей, но и поддерживать интерес тех, кто уже давно

посещает кофейню.
Дисконтная система. С каждым следующим заказом для гостя увеличивается размер скидки. Она может иметь ограничения: например, не действовать в выходные или применяться только в определенный период времени.
Комплимент от повара. Небольшое угощения от заведения всегда положительно влияет на репутация кофейни. Ее будет рекомендовать друзьям и знакомым. Помните, что сарафанное радио — один из самых эффективных вариантов продвижения кофеен.
Небольшие опросы с целью узнать, чего не хватает посетителям и что они хотели бы улучшить.