Овощерезательная машина МРО-200

Август 8, 2022

Главная
Разное
Овощерезательная машина МРО-200

Содержание

2. Машина настольного типа, используется для нарезки сырых овощей кружочками, ломтиками, соломкой, брусочками, а также можно шинковать
3. Рабочая камера выполнена в виде цилиндра, над которой крепится съемная загрузочная емкость, имеющая окна для загрузки
4. Дисковый нож используется для нарезки овощей ломтиками и шинкования капусты. Комбинированные ножи используются для нарезки овощей
5. Эти ножи закреплены на диске неподвижно и поэтому толщина среза не регулируется. Диски с ножами укрепляются
6. Рис. 3-3. Универсальная овоще резательная машина МР050-200. 1 - шкив, 2 - приводной вал, 3 -
7. Эксплуатация и принцип действия машины. Сначала выполняют правила ТБ и БТ. Включают машину, закладывают овощи в
8. Через который попадают в подставленную тару. Во время работы машины категорически запрещается опускать руки в рабочую
9. Для небольших ресторанов, кафе, пиццерий, кондитерских и магазинов кулинарии нами была выпущена машина для резки овощей
10. Облицовка машин МРО-200 изготовлена из нержавеющей стали, что значительно улучшает её потребительские свойства. Эргономичный дизайн, возможность
11. Машины предназначены для нарезки сырых и вареных овощей (картофеля, свеклы, моркови, лука, репы, брюквы, огурцов, томатов
13. Скачать презентацию

Слайд 2

Машина настольного типа, используется для нарезки сырых овощей кружочками, ломтиками, соломкой,

брусочками, а также можно шинковать капусту. Эта машина состоит из корпуса, привода, загрузочной камеры и сменных рабочих инструментов. Внутри корпуса машины находится привод, состоящий из электродвигателя и клиноременной передачи.

Слайд 3

Рабочая камера выполнена в виде цилиндра, над которой крепится съемная загрузочная

емкость, имеющая окна для загрузки овощей. В комплект машины входит дисковый нож, два терочных диска и два комбинированных ножа.

Слайд 4

Дисковый нож используется для нарезки овощей ломтиками и шинкования капусты. Комбинированные

ножи используются для нарезки овощей брусочками с поперечным сечением 3x3 и 10x10 мм.

Слайд 5

Эти ножи закреплены на диске неподвижно и поэтому толщина среза не

регулируется. Диски с ножами укрепляются на валу при помощи винта. На корпусе установлен болт для заземления машины. На передней стенке установлены кнопки "Пуск" и "Стоп" для включения и выключения машины.

Слайд 6

Рис. 3-3. Универсальная овоще резательная машина МР050-200. 1 - шкив, 2 -

приводной вал, 3 - стакан, 4 - корпус, 5 - прижимной болт, 6 - толкатели цилиндрические, 7 - корпус загрузочного приспособления, 8 - сменный рабочий инструмент, 9 - сбрасыватель, 10 - электродвигатель, 11 - шкив.

Слайд 7

Эксплуатация и принцип действия машины. Сначала выполняют правила ТБ и БТ.

Включают машину, закладывают овощи в загрузочное устройство и прижимают толкателем к вращающемуся опорному диску, который ножами срезает от овощей последовательно слой за слоем в виде ломтиков, брусочков или соломкой. Отрезанные частицы продукта проходят в отверстия опорного диска, расположенные под ножами, захватываются вращающимся сбрасывателем и подаются в разгрузочный лоток,

Слайд 8

Через который попадают в подставленную тару. Во время работы машины категорически

запрещается опускать руки в рабочую камеру. Санитарную обработку проводить после отключения и останова машины.

Слайд 9

Для небольших ресторанов, кафе, пиццерий, кондитерских и магазинов кулинарии нами была

выпущена машина для резки овощей МРО-200, производительностью 200 кг/ч. Установленный мощный червячный редуктор при небольшом потреблении энергии вращает режущий инструмент на 367 об/мин, чем обеспечивает качественную нарезку овощей и фруктов.

Слайд 10

Облицовка машин МРО-200 изготовлена из нержавеющей стали, что значительно улучшает её

потребительские свойства. Эргономичный дизайн, возможность замены комплектующих без особых усилий и небольшие габариты данных машин позволяют без труда оборудовать даже самоё небольшое помещение для облегчения и улучшения труда повара, а предохранительный выключатель обеспечивает его безопасность.

Слайд 11

Машины предназначены для нарезки сырых и вареных овощей (картофеля, свеклы, моркови,

лука, репы, брюквы, огурцов, томатов и т.д.) и фруктов на части различной геометрической формы, для тонкого измельчения картофеля, моркови, а также шинковки капусты. В комплект машины входит 6 дисков для нарезки.