Содержание
- 2. М’ясне скотарство в Україні розвивається як спеціалізована самостійна галузь тваринництва, основним завданням якої є виробництво високоякісної
- 3. Технологічний цикл виробництва яловичини Технологічний цикл виробництва яловичини поділяють на три періоди — відтворення й вирощування
- 4. Рівень виробництва яловичини Рівень виробництва яловичини тісно пов’язаний з відтворенням стада, бо чим вищий вихід телят,
- 5. Утримання худоби Вибір технології утримання худоби у господарствах повинен бути зумовлений наявністю і станом пасовищ, приміщень
- 6. Організовуючи сезонні отелення, слід враховувати сезонність (тенденція до весняних отелень) процесу відтворення, властиву великій рогатій худобі.
- 8. Годівля худоби Систему годівлі м'ясної худоби слід ґрунтувати на можливості максимального споживання сухої речовини грубих і
- 9. Годівля худоби Інтенсивність росту молодняку під матерями до 6-8-місячного віку залежить від багатьох факторів: молочності корів,
- 10. Утримання молодняку при вирощуванні та відгодівлі на м’ясо В умовах Лісостепу України можна застосовувати такі системи
- 11. Кращим варіантом є утримання молодняку в легких приміщеннях напіввідкритого типу чи на відгодівельних майданчиках, особливо з
- 12. Оплата праці Оплату праці обслуговуючому персоналу на вирощуванні і відгодівлі здійснюють залежно від приросту та вгодованості
- 14. Скачать презентацию
М’ясне скотарство в Україні розвивається як спеціалізована самостійна галузь тваринництва, основним
М’ясне скотарство в Україні розвивається як спеціалізована самостійна галузь тваринництва, основним
Галузь м’ясного скотарства характеризується низкою особливостей. Так, для виробництва яловичини застосовують іншу технологію з використанням м’ясних порід худоби, добре пристосованих до різних кліматичних умов, невибагливих до кормів, стійких проти захворювань, із консолідованою спадковістю, скороспілих, із високою оплатою корму продукцією, більшим виходом м’яса високої якості.
Технологічний цикл виробництва яловичини
Технологічний цикл виробництва яловичини поділяють на три
Технологічний цикл виробництва яловичини
Технологічний цикл виробництва яловичини поділяють на три
Рівень виробництва яловичини
Рівень виробництва яловичини тісно пов’язаний з відтворенням стада,
Рівень виробництва яловичини
Рівень виробництва яловичини тісно пов’язаний з відтворенням стада,
У репродукторних господарствах, в яких організовано відтворення та вирощування молодняку до відлучення і реалізацію його в інші господарства у 8-місячному віці, частка корів у стаді досягає 55, нетелей — 10 - 12 %. У господарствах із закінченим оборотом стада, де відбуваються відтворення, вирощування й відгодівля молодняку на м’ясо до 16 - 18-місячного віку, частка корів у стаді становить 40, нетелей — 8 - 10 %. Якщо молодняк вирощують менш інтенсивно до 24-місячного віку й старше, то кількість корів у стаді має бути 35, нетелей — 6 - 8 %. Для отримання високого виходу молодняку і збереження сезонності отелень із стада вибраковують 25 - 30 % корів.
Утримання худоби
Вибір технології утримання худоби у господарствах повинен бути зумовлений
Утримання худоби
Вибір технології утримання худоби у господарствах повинен бути зумовлений
Біологічна особливість м'ясних корів (здатність до початку зими відкладати достатньо підшкірного жиру) дає змогу утримувати їх у будь-яку погоду не в капітальних приміщеннях, а під навісами полегшеного типу, на глибокій незмінюваній підстилці. Повновікових корів доцільно розміщувати в будівлях полегшеного типу невеликими групами — по 20-25 голів. Це полегшує догляд за ними з урахуванням фізіологічного стану. Окреме утримання первісток дає можливість раціонально використовувати корми, звівши до мінімуму кормовий антагонізм серед тварин, збільшити швидкість поїдання кормів, тривалість жуйних періодів і відпочинку, підвищити продуктивність.
Організовуючи сезонні отелення, слід враховувати сезонність (тенденція до весняних отелень) процесу
Організовуючи сезонні отелення, слід враховувати сезонність (тенденція до весняних отелень) процесу
За традиційною технологією утримання м'ясних корів із телятами до відлучення — спільне. Проте даний спосіб має такі недоліки: 1. Телята дуже часто (12-15 разів протягом доби) ссуть корову. При незадовільних умовах годівлі вони “засисають” самок, які втрачають вгодованість, і або проявляють “приховану”, або взагалі не приходять в охоту до закінчення підсисного періоду; 2. Молодняк пізно починає споживати рослинні корми, що негативно впливає на його ріст і розвиток. Цьому можна запобігти, взимку використовуючи регламентований підсис.
Годівля худоби
Систему годівлі м'ясної худоби слід ґрунтувати на можливості максимального споживання
Годівля худоби
Систему годівлі м'ясної худоби слід ґрунтувати на можливості максимального споживання
Особливу увагу приділяють годівлі корів, які щойно отелилися. До їхнього раціону не включають кислих кормів, особливо силосу та кислого жому, які негативно впливають на хімічний склад і властивості молозива. Оскільки в перші дні після народження теля може висмоктувати 4,5-5 кг молока щодоби, а молочність корів, як правило, вища, годувати останніх протягом перших 10-15 днів після отелення слід в основному грубими кормами, а потім поступово збільшувати норму силосу чи сінажу. Для корів, які лактують, на 100 кг живої маси треба, кг: грубих кормів — 1,8-2, силосу — 3,6-3,8; концкормів — до 0,3. Влітку корови повинні максимально використовувати пасовище.
Годівля худоби
Інтенсивність росту молодняку під матерями до 6-8-місячного віку залежить від
Годівля худоби
Інтенсивність росту молодняку під матерями до 6-8-місячного віку залежить від
Утримання молодняку при вирощуванні та відгодівлі на м’ясо
В умовах Лісостепу
Утримання молодняку при вирощуванні та відгодівлі на м’ясо
В умовах Лісостепу
Кращим варіантом є утримання молодняку в легких приміщеннях напіввідкритого типу чи
Кращим варіантом є утримання молодняку в легких приміщеннях напіввідкритого типу чи
Особливу увагу необхідно приділяти обладнанню зони відпочинку, яка повинна бути піднята на 25-30 см і мати нахил підлоги у бік кормо-вигульного майданчика 4°. Глибоку підстилку починають готувати з вересня, закладаючи початковий шар товщиною 20-25 см, а потім вносять 2 рази на тиждень з розрахунку 2-2,5 кг для тварини на добу, і з настанням холодів щодня.
Оплата праці
Оплату праці обслуговуючому персоналу на вирощуванні і відгодівлі здійснюють залежно
Оплата праці
Оплату праці обслуговуючому персоналу на вирощуванні і відгодівлі здійснюють залежно