Содержание
- 2. Объектом исследования является сфера гостеприимства в городе Сыктывкар. Предметом исследования является ООО «Гостиничный комплекс» и его
- 3. Общество с ограниченной ответственностью «Гостиничный комплекс», в дальнейшем именуемое «Общество», образовано в соответствии с Гражданским кодексом
- 4. Основной целью деятельности Общества является удовлетворение общественных потребностей в производимой продукции, выполняемых работах и оказываемых услугах,
- 5. Организационная структура предприятия Организационная структура – это состав, взаимосвязь и соподчиненность самостоятельных управленческих подразделений и отдельных
- 6. В ООО «Гостиничный комплекс» четко распределены полномочия и меры ответственности по каждой должности, имеются должностные инструкции
- 7. Характеристика ассортимента услуг ООО «Гостиничный комплекс» на примере гостиницы «Югöр». Форма и порядок оплаты услуг гостиницы
- 8. Одноместный стандартный номер (22,7 кв.м.) включает: 1) телефон с прямым выходом на междугородную автоматическую связь; 2)
- 9. Обстановка в номерах отвечает всем современным требованиям. Для пользователей ноутбуков и КПК есть возможность бесплатного доступа
- 11. Форма и порядок оплаты услуг гостиницы «Югöр» Гостиница предназначена для временного проживания граждан на срок, согласованный
- 12. ООО «Гостиничный комплекс» на рынке делового туризма в городе Сыктывкар Развитие индустрии гостеприимства в Сыктывкаре, в
- 13. SWOT - анализ
- 14. Исходя из данных SWOT-анализа, нужно отметить, что «Гостиничный комплекс» имеет много конкурентных преимуществ, которые в комплексе
- 15. Так как основной поток приезжающих в Сыктывкар – деловые люди, то в столице Коми большим спросом
- 17. Гостиницы все чаще стремятся расширить возможности дополнительных услуг. В зависимости от запросов клиентов «Гостиничный комплекс» предлагает
- 19. Скачать презентацию
Объектом исследования является сфера гостеприимства в городе Сыктывкар.
Предметом исследования является
Объектом исследования является сфера гостеприимства в городе Сыктывкар.
Предметом исследования является
Целью данной работы является анализ деятельности ООО «Гостиничный комплекс».
Задачи:
Дать характеристику юридического статуса предприятия;
Дать характеристику производственно-технологической специализации предприятия;
Провести анализ организационной структуры предприятия;
Охарактеризовать ассортимент услуг предприятия, форму и порядок оплаты услуг гостиницы;
Дать оценку позиции ООО «Гостиничный комплекс» на рынке делового туризма в городе Сыктывкар.
В процессе работы был проведён анализ документационной базы на предприятии, использован метод теоретического анализа и метод наблюдения, SWOT- анализ.
Общество с ограниченной ответственностью «Гостиничный комплекс», в дальнейшем именуемое «Общество», образовано
Общество с ограниченной ответственностью «Гостиничный комплекс», в дальнейшем именуемое «Общество», образовано
Учредителями и Участниками Общества являются:
Открытое акционерное общество «Фонд поддержки инвестиционных проектов Республики Коми»
Общество с ограниченной ответственностью «Югор»
Характеристика юридического статуса предприятия и состава собственников
Основной целью деятельности Общества является удовлетворение общественных потребностей в производимой продукции,
Основной целью деятельности Общества является удовлетворение общественных потребностей в производимой продукции,
Основными видами деятельности Общества являются:
деятельность гостиниц с ресторанами;
деятельность гостиниц без ресторанов;
эксплуатация гаражей, стоянок для автотранспортных средств;
осуществление иных видов деятельности, не противоречащих действующему законодательству.
Производственно – технологическая специализация предприятия
Организационная структура предприятия
Организационная структура – это состав, взаимосвязь и соподчиненность самостоятельных
Организационная структура предприятия
Организационная структура – это состав, взаимосвязь и соподчиненность самостоятельных
Штат сотрудников насчитывает около 90 человек. Структура управления на предприятии – линейная - функциональная. Линейное управление подкреплено вспомогательными службами. Структура управления представлена на следующей схеме:
Главный бухгалтер
Главный инженер
Юрисконсульт
Техническая служба
Начальник эксплуатации номерного фонда
Служба горничных
Служба приёма и размещения
Делопроизводитель
Автостоянка
Специалист по озеленению
Программист
Служба безопасности
Директор
Бухгалтерия
Ресторан
Главный
администратор
Заведующий бельевым хозяйством
Прачечная
В ООО «Гостиничный комплекс» четко распределены полномочия и меры ответственности
В ООО «Гостиничный комплекс» четко распределены полномочия и меры ответственности
Характеристика ассортимента услуг ООО «Гостиничный комплекс» на примере гостиницы «Югöр». Форма
Характеристика ассортимента услуг ООО «Гостиничный комплекс» на примере гостиницы «Югöр». Форма
Год начала работы гостиницы «Югор»: 1985 год; последняя реконструкция: 2007 год. Гостиница "Югöр" — член Российской Гостиничной Ассоциации. Гостинице "Югöр" присвоена категория "3 звезды" решением аттестационной комиссии от 08.07.2008 г. № 003.
В гостинице «Югор» 94 номера, 109 койко-мест (7 этажей). Гостинца предлагает следующие категории номеров: Люкс-Премиум (2 номера), Люкс (4 номера), Студия-Премиум (4 номера), Студия (21 номер), Студия - двухместный номер (2 номера), Одноместный стандарт (40 номеров), Двухместный стандартный (7 номеров), Одноместный эконом (8 номеров), Двухместный эконом (6 номеров).
Одноместный стандартный номер (22,7 кв.м.) включает: 1) телефон с прямым
Одноместный стандартный номер (22,7 кв.м.) включает: 1) телефон с прямым
Обстановка в номерах отвечает всем современным требованиям. Для пользователей ноутбуков
Обстановка в номерах отвечает всем современным требованиям. Для пользователей ноутбуков
В стоимость (базовый тариф) номера включён завтрак: «шведский стол». Завтрак проходит в ресторане гостиницы «Югор»: в будни – с 06.30 до 10.00; в выходные и праздничные дни – с 08.00 до 11.00. По желанию гостя может быть оформлен полный пансион или иной план питания.
Для удобства гостей в гостинице «Югор» предоставляются следующие услуги: 1) индивидуальные сейфы; 2) камера хранения; 3) стирка и глажение; 4) услуги химчистки; 5) мелкий ремонт одежды; 6) предоставление зонта; 7) предоставление DVD-проигрывателя; 8) трансфер по городу Сыктывкару, а также по междугородным маршрутам (приложение 4); 9) отправка и прием корреспонденции, факсимильных сообщений, телеграмм; 10) банкомат, обмен валюты; 11) Room-service; 12) оформление железнодорожных и авиабилетов (приложение 5); 13) прочие дополнительные услуги.
Плата за проживание и дополнительные услуги взимается в соответствии с утверждёнными в гостинице прейскурантами на гостиничные (приложение 6) и дополнительные услуги (приложение 7). Гости также могут воспользоваться услугами парикмахерской, салона красоты, солярия, которые находятся в здании гостиницы. В сувенирном киоске гостиницы представлены произведения мастеров народного творчества.
Без дополнительной оплаты гостям предоставляются следующие виды услуг: 1)Вызов скорой помощи; 2)Пользование медицинской аптечкой; 3)Доставка в номер корреспонденции по её получении; 4) Предоставление кипятка, иголок, ниток, одного комплекта посуды и столовых приборов; 5) Побудка к определённому времени; 6)Вызов такси.
Форма и порядок оплаты услуг гостиницы «Югöр»
Гостиница предназначена для временного проживания
Форма и порядок оплаты услуг гостиницы «Югöр»
Гостиница предназначена для временного проживания
Номер (место) предоставляется гражданам при предъявлении паспорта, военного билета, удостоверения личности или иного документа, подтверждающего личность и оформленного в установленном порядке.
Оформление иностранного гражданина осуществляется только после предоставления гостем загранпаспорта (с визой и отметкой о дате въезда в страну), миграционной карты. На основании данных из паспорта и миграционной карты заполняется уведомление (приложение 8), которое направляется в ближайшее отделение УФМС (Управление Федеральной Миграционной Службы). Оно служит основанием для его постановки на учёт по месту пребывания.
Возможно предварительное бронирование номера (места) в гостинице путём отправки заявки (приложение 9) на бронирование посредством факсимильной, телефонной, электронной и иной связи, позволяющей достоверно установить, что заявка исходит от потребителя. Ответом со стороны гостиницы является подтверждение (приложение 10) брони или отказ.
В случае опоздания либо неприбытия гостя с него взимается плата за фактический простой номера (места), но не более чем за сутки. При опоздании более чем на сутки бронь аннулируется.
Оплата проживания и дополнительных услуг производится в российских рублях за наличный расчёт, по безналичному расчёту или кредитной карте.
ООО «Гостиничный комплекс» на рынке делового туризма в городе Сыктывкар
Развитие индустрии
ООО «Гостиничный комплекс» на рынке делового туризма в городе Сыктывкар
Развитие индустрии
Для оценки сильных и слабых сторон ООО «Гостиничный комплекс» решено было провести «SWOT-анализ.
SWOT - анализ
SWOT - анализ
Исходя из данных SWOT-анализа, нужно отметить, что «Гостиничный комплекс» имеет много
Исходя из данных SWOT-анализа, нужно отметить, что «Гостиничный комплекс» имеет много
По этому поводу был выдвинут ряд рекомендаций:
1) усовершенствование методов работы с клиентами, разработка стандартов обслуживания (проведение тренингов с персоналом, создание моделей ситуаций в обслуживании клиентов);
2) набор персонала с хорошим знанием английского языка, знанием психологии клиента;
3) организация инсентив-туров для своих сотрудников;
4) активное привлечение к работе с гостями студентов СыктГУ специальности «Социально-культурный сервис и туризм»;
5) расширение договоров сотрудничества с организациями туристской специализации;
6) обновление номерного фонда и улучшение сервиса с привязкой к меняющимся вкусам и предпочтениям клиентов.
Реализация данных мероприятий позволила бы в полной мере раскрыть тот потенциал, который заложен в ООО «Гостиничный комплекс».
Так как основной поток приезжающих в Сыктывкар – деловые люди, то
Так как основной поток приезжающих в Сыктывкар – деловые люди, то
Гостиницы все чаще стремятся расширить возможности дополнительных услуг.
В зависимости от
Гостиницы все чаще стремятся расширить возможности дополнительных услуг.
В зависимости от
Чтобы определить вкусы и предпочтений гостей в обслуживании, в номера закладывается анкета (приложении 12), которую клиент заполняет по собственному желанию. На основе полученных данных менеджмент гостиницы делает соответствующие выводы и определяет ориентиры: в каком направлении работать, чтобы улучшить уровень сервиса.