Биологически активные добавки (БАД)

Сентябрь 3, 2022

Главная
Алгебра
Биологически активные добавки (БАД)

Содержание

2. Витамины
3. Минеральные вещества
4. Минорные и биологически активные вещества – природные соединения установленной химической структуры, не являющиея эссенциальными пищевыми веществами
5. Биологически активные добавки
6. Биологически активные добавки к пище – любые вещества или комбинации веществ, соответствующие установленным нормам безопасности и
7. Классификация биологически активных добавок к пище Нутрицевтики Парафармацевтики полиненасыщенные жирные кислоты; некоторые микроэлементы; отдельные незаменимые аминокислоты
8. Классификация БАД по приоритетности действия
9. Влияние БАД на организм человека
10. Источники сырья для БАД Сырьё Биотехнологи-ческое Синтетическое Природное Животное Растительное Минеральное Пищевое Лекарственное
11. известные биологически активные компоненты, способные вызвать серьезные и жизнеугрожающие побочные реакции (мутагенные эффекты, поражения печени и
12. Технологии производства БАД
14. Скачать презентацию

Слайд 2

Витамины

Слайд 3

Минеральные вещества

Слайд 4

Минорные и биологически активные вещества – природные соединения установленной химической структуры,

не являющиея эссенциальными пищевыми веществами

Слайд 5

Биологически активные добавки

Слайд 6

Биологически активные добавки к пище
– любые вещества или комбинации веществ,

соответствующие установленным нормам безопасности и эффективности, которые применяются в целях сохранения здоровья, профилактики заболеваний, обеспечения реабилитации после заболевания, а также коррекции питания и обеспечения его полноценности, и которые используются приемом через рот (per os) в виде любой готовой пероральной формы или формы, пригодной для непосредственного введения в состав пищи.

Слайд 7

Классификация биологически активных добавок к пище
Нутрицевтики
Парафармацевтики
полиненасыщенные жирные кислоты;
некоторые микроэлементы;
отдельные незаменимые

аминокислоты и их комплексы;
моно- и дисахариды;
пищевые волокна и др.

Минорные компоненты пищи;
Ферменты- растительного происхождения или полученные биотехнологическими методами;
Естественные метаболиты: янтарная кислота, альфа- кетокислоты, лимонная кислота, и др.;
Пробиотики и пребиотики;
Бифидобактерии.

Слайд 8

Классификация БАД по приоритетности действия

Слайд 9

Влияние БАД на организм человека

Слайд 10

Источники сырья для БАД
Сырьё
Биотехнологи-ческое
Синтетическое
Природное
Животное
Растительное
Минеральное
Пищевое
Лекарственное

Слайд 11

известные биологически активные компоненты, способные вызвать серьезные и жизнеугрожающие побочные реакции (мутагенные эффекты,

поражения печени и почек, сердечно-сосудистые, анафилактические реакции);
токсические и высокоактивные соединения, не указанные в информационных материалах, инструкциях, сертификатах;
экзотические малоизученные или неизученные компоненты, влияние которых на организм человека неизвестно;
ткани животных, которые не контролируются на присутствие возбудителей инфекционных заболеваний.

БАД не должны содержать:

Слайд 12